Qishki piyoz to'plamlarini ekish. Qishki piyoz navlari

Ming yildan ko'proq vaqt oldin piyoz Eron, Turkmaniston va Afg'onistonda etishtirila boshlandi. Madaniyat tog 'yonbag'irlariga ekilgan, bu ildiz tizimining chuqurligini aniqlagan.

Tuproqning kichik qatlamida omon qolish qobiliyati tufayli piyoz namlik etishmasligi bilan uxlab qolish qobiliyatini rivojlantirdi. Quruq tarozilar uni shikastlanishdan va qurib qolishdan himoya qiladi, hozirda piyoz madaniyat sifatida keng tarqalgan.

O'sish kayfiyatli deb hisoblanadi. Agar ob-havo quruq bo'lsa, piyoz o'qlarni uloqtira boshlaydi va nam bo'lsa, u chiriydi. Biroq, bog'bonlar uni qanday etishtirishni aniqladilar.

Piyozni qishda ekish kerak.

Piyoz to'plamlari: qanday tanlash kerak

Lampochkaning kattaligi toifani aniqlaydi: birinchi navbatda - lampochkaning diametri 1-1,5 sm; ikkinchisi 1,5-3 sm; uchinchisi - 3 sm dan ortiq; yovvoyi jo'xori - diametri 1 sm dan kam.Qishda ekish uchun birinchi toifali to'plam yoki yovvoyi jo'xori uni ishlatish yaxshiroqdir. Nima uchun?

Kichik lampalar, qoida tariqasida, bahorgacha omon qolmaydi, ular quriydi. Shuning uchun, qishki kamon erga ekilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Bu erda u yaxshi qishlaydi va iyulda yaxshi hosil beradi.Ikkinchi va uchinchi toifadagi ekish, ya'ni katta, qishda ekmaslik yaxshiroq, u o'qlarni beradi. Qishki piyozni etishtirish uchun piyoz hosil qilish va o'q bermaslik qobiliyatiga ega bo'lgan o'tish orqali olingan maxsus navlar va duragaylar ishlatiladi.

Qishki piyozning mashhur navlari

Har bir egasi o'zi uchun qanday piyoz kerakligini o'zi tanlaydi. Tanlash ushbu madaniyatdan kutgan natijaga bog'liq. Shuning uchun, siz piyoz to'plamlarining qishki navlarini bilishingiz kerak.

• Stuttgarter Riesen - bu nav o'zining mashhurligini erta pishib etishiga bog'liq. Madaniyat lampochkalari yassi yumaloq, zich, katta, achchiq ta'mga ega, yaxshi saqlanadi va yuqori hosil beradi.Centurion - yuqori navli nav. U ozgina o'q otadi, yaxshi saqlaydi, kasal bo'lmaydi, yuqori hosilga ega. Xuddi shu o'lchamdagi lampalar quruq tashqi teriga ega. Ildiz zonasida pastki qismi bor.Shekspir - erta navli, kichik o'q, yaxshi saqlanib qolgan, katta quyuq sariq lampochkalarga ega. Pulpa oq, suvli. Tarozi juda zich.Radar - Bu xilma faqat ishlatilishi mumkin yangi... Uning rangi tufayli saqlash uchun yaroqsiz.
• Baron juda yaxshi qish ekish... U erta pishadi va tarkibida boshqa vitaminlarga qaraganda ko'proq S vitamini mavjud. Katta lampochkalarda va o'tkir ta'mda farq qiladi. Ayniqsa, yangi bo'lganda yaxshi bo'ladi.

Tuproqni ekish uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak

Qishki piyoz ekish uchun bahorda qor erganda ham suv to'xtab qolmasligi uchun yomg'ir suvi oqadigan yaxshi yoritilgan joyni tanlang. Ular bir metr kenglikda va balandligi 20 sm bo'lgan to'shakni yotar, uni o'sgan o'simliklardan tozalang.

Piyozni bodring, pomidor yoki kartoshka o'sadigan joyga ekish yaxshidir, ular tuproqni yaxshi dezinfektsiyalashadi. Buning uchun javob beradi mis sulfat, chelak suvga 1 osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan holda. qoshiq. Ushbu eritma bilan bog 'sug'oriladi.

Piyoz to'plamlari katta, kuchli lampalar berishi uchun o'g'itlar bilan birga tuproqqa gumus, torf, superfosfat va to'shak qazish kerak.

Gollandiyalik piyoz va sarimsoq. Qishki ekish texnologiyasi. VASSMA chakana savdo kompaniyasi.

Qachon piyoz ekish kerak

Qishki piyozni ekish iyuldan avgust oyining o'rtalariga qadar hosilni yig'ib olishga imkon beradi. Ekish vaqti oktyabr. Piyozlarga qattiq sovuqdan oldin ildiz otish imkoniyati berilishi kerak.Erta ekish bilan ko'chatlar sovuq boshlanishidan oldin unib chiqadi, bunday o'simliklar qishda omon qololmaydi, ular nobud bo'ladi. Qishki piyozni qachon ekish kerak?

Siz ob-havoga qarashingiz kerak, u sizga ekishning aniq sanasini aytib beradi. Bu taxminan oyning o'rtalarida bo'ladi.

Qishda piyoz to'plamlarini ekish

Barcha yozgi odamlar qishki piyoz ekish mumkin bo'lgan vaqtni kutishmoqda. Avval siz ko'chat materialini tayyorlashingiz kerak. Bu tartiblangan. Bu eng oddiy usulda amalga oshirilishi mumkin.

Diametri 1 sm bo'lgan teshiklar qalin kartonda kesilib, urug'lar shunday elakdan o'tkaziladi. Teshiklardan o'tganlar mos keladi.Tuproqni ekish uchun tayyorlagandan so'ng, siz yotoqni tekislashingiz va ixchamlashtirishingiz kerak.

Keyin butun uzunligi bo'ylab besh santimetr chuqurlikda va bir-biridan 15 sm masofada sayoz oluklar yasaladi. Yaxshi quritilgan urug'lar ehtiyotkorlik bilan 3-4 sm oraliqdagi chuqurchaga sepiladi.

Sevok 2-3 sm chuqurlikda muhrlanadi, undan keyin hijob va gumus bilan aralashtirilgan tuproq bilan ehtiyotkorlik bilan qoplanadi. Agar sevok katta chuqurlikda ekilgan bo'lsa, unda lampalar unib chiqmasligi va o'lishi mumkin. Buni amalga oshirishga ularning kuchlari yetmaydi.

Qishki kamonlarni ekish ko'p vaqt va sabr-toqat talab qiladi.

Sevokni muzlashdan qanday himoya qilish kerak

Urug'lik qishki sovuqlarga yaxshi bardosh berishi va bahorda kuchli kurtaklar berishi uchun siz tuproqni hijob yoki gumusdan mulch bilan qoplashingiz kerak. Bu namlikni saqlaydi, urug'lar yaxshi ildiz otadi. Kuchli sovuqlarning boshlanishi bilan bog'ni barglar va somon bilan yoping.

Va qor tushganda, uni ushlab turing. Agar siz uni to'g'ri ekib, sevokni o'z vaqtida yopib qo'ysangiz, unda yozning ikkinchi oyida allaqachon qishki piyozni iste'mol qilish mumkin bo'ladi, bahorda, qor eriydi va tuproq eriydi, siz bog'dan mulchni olib tashlashingiz kerak. Ko'chatlar unib chiqqandan va birinchi barglar paydo bo'lgandan so'ng, go'ng va qushlarning axlatidan suyuq eritma bilan urug'lantiring.

Qishda piyoz: qanday g'amxo'rlik kerak

Bahor boshlanishi bilan ko'chatlar unib chiqib, tez o'sishni boshlaydi. Lekin nafaqat ular. Yovvoyi o'tlar oddiyroq, ular doimo juda ko'p va ular bilan kurashishingiz kerak. Ayni paytda yo'laklarni gevşetmek va begona o'tlardan tozalash kerak.Nam nam tuproq odatda kuzda saqlanadi.

O'rim-terimdan oldin piyoz o'sishi uchun etarli. Ammo shunday bo'ladiki, bir oydan ko'proq vaqt davomida kuchli issiqlik bor va tuproq quriydi. Keyin yozgi mavsumda uni bir necha marta sug'orishingiz kerak.

Qishki piyoz odatdagidek bir xil parvarishga muhtoj. Agar o'qlar paydo bo'lsa, urug'larni yig'ish va qolganlarini olib tashlash uchun bir nechtasini qoldiring.

Piyoz zararkunandalari: ular bilan qanday kurashish kerak

Qishki piyoz piyoz chivinidan zarar ko'radi. Bu xavfli zararkunanda, agar u sizning ko'chatlaringizga etib boradigan bo'lsa, u butun hosilni yo'q qiladi. Lichinkalar uning paydo bo'lishining belgisidir. oq... Lampochkalarni yeyish bilan ovlashadi.

Voyaga etgan hasharotlar oddiy pashshaga juda o'xshaydi.U may oyining o'rtalarida paydo bo'ladi va sovuq ob-havoning boshlanishidan oldin uch marta nasl beradi. Faqat quruq ob-havo tug'ilishni kamaytirishi mumkin. Piyoz ekinlarining shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz ularni himoya qilish uchun to'r bilan yopishingiz mumkin.

Kalendula va marigoldlarning hidi zararkunandalarni qaytaradi. Shuning uchun, bu gullarni qishki piyoz o'sadigan bahor to'shagiga ekib qo'ying. Siz shuvoq yoki tansi infuzioni bilan o'simliklarni püskürtebilirsiniz.

Piyoz kasalliklari: ularga qarshi kurash

Qishki piyoz, uni etishtirish qishloq xo'jaligi texnologiyasini bilishni talab qiladi, qo'ziqorinlarga ta'sir qiladi.

• Rust - ulardan biri. Yozning o'rtalaridan boshlab barglarda mayda sariq dog'lar paydo bo'ladi. Ushbu kasallikning rivojlanishi va tarqalishi uchun eng yaxshi muhit iliq va nam ob-havo hisoblanadi. Kulrang chiriyotgan ko'pincha hosil yig'ish paytida paydo bo'ladi. Piyozni saqlashdan oldin uni yaxshilab quriting. Namlik chiriydi.Urug'lar va lampalar chang bilan qo'ziqorin bilan kasallangan bo'lib, u butun qishda saqlanib qoladi va ko'pincha yolg'ondir. Agar ob-havo iliq va nam bo'lsa, infektsiya butun piyoz plantatsiyasiga ta'sir qilishi mumkin. Ushbu kasallik o'simlikning to'liq o'limigacha kattalashib boradigan uzun bo'yli kulrang dog'lar bilan aniqlanishi mumkin.

Qo'ziqorin infektsiyasini oldini olish uchun siz ekishingizni almashtirishingiz kerak bog 'ekinlari mintaqada va piyozni saqlashda xonani yaxshi havalandırın.

Qish uchun ekish: qanday afzalliklari bor

• Sizga piyoz to'plamlarini saqlashning hojati yo'q. Katta lampalar mayda ekish materialidan o'sadi. Qishki piyoz, uni parvarish qilishni talab qilmaydi, o'qlarni bo'shatmaydi. Piyoz erta pishib, uzoq vaqt saqlanadi. Lampochka sog'lom bo'lib o'sadi, chunki kasal va zaif ekinlar qishda muzlaydi. Fotosuratda qishki kamon aniq ko'rinadi.
• Bu hosil piyoz chivinlari zararlanishiga kam ta'sir qiladi, ekish uchun oz vaqt ketadi, oilaviy byudjet yutadi - kuzda ko'chatlar arzonlashadi.

Qishki piyoz etishtirishda muvaffaqiyatsizlikka nima sabab bo'lishi mumkin

• Bahorda to'shakda suvni ushlab turish. Bu lampochkalarni namlashiga olib keladi.Tuproqqa chuqur urug 'sepish. Ko'chatlarni erta ekish. Bu sovuqdan oldin lampochkaning unib chiqishiga olib keladi.Tuproqning yomon mulchalanishi, bu esa lampalarni takroriy eritish va muzlatishga olib keladi.

Har xil turdagi ko'p yillik piyozni etishtirish

Piyozning yosh barglari mazali va foydali, ular bizning stolimizda doimo bo'lishi kerak. Yashil tepaliklarni olish uchun ko'pchilik sholg'om piyozini ekishadi, lekin uning ko'p yillik qarindoshlari juda ham qiziqarli tuklarga ega. U nafaqat vitaminlarga boy, balki ta'mi bilan ham yumshoqroq.

Ko'p yillik piyozning toj vaqti erta bahorda bo'lishi kerak, u erda bog'da hali hech narsa o'sishga ulgurmagan, ko'p yillik piyozni o'stirish alohida g'amxo'rlikni talab qilmaydi, ular oddiy va sovuqqa chidamli. Ularning barchasi unumdor, kislotali bo'lmagan tuproqlarda yaxshi o'sadi. Mening bog'imda to'rttasi katta hurmatga sazovor: batun, shilliqqurt, chivin va to'shakda yuradigan kishi ko'p bosqichli.

Ko'p yillik kamon - turlari

Batun - nur ustiga nurKo'p yillik kamon orasida batut eng mashhurlaridan biri hisoblanadi. qish, rus yoki Sibir. Hayotning birinchi yilining oxiriga kelib, o'simlik 3-5 ta shoxdan iborat kichik tuplarni hosil qiladi.

Bundan tashqari, har yili butalar o'sib boradi va 30 dan 60 gacha filiallarga ega bo'lishi mumkin. Biroq, 3-4-yillarda allaqachon hosildorlik pasayadi, barglar qo'pol bo'lib, o'simlik ko'proq otishni boshlaydi erta xurmoUshbu kamonning birinchi patlari qor ergandan keyin darhol paydo bo'ladi.

Butun mavsum davomida bog'dan 3-4 hosilni yaxshi parvarish bilan yig'ib olish mumkin. Erta kesishlar tayoqchaga zarar bermaydi (agar ulardan keyin ko'chatlar boqilsa, sug'orilsa, yumshatilsa).

Bir oydan so'ng, o'simliklar shunchalik o'sadiki, ularni kesish amalga oshirilmaganidan ajratib bo'lmaydi, yozda siz piyoz gullamasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Barcha pedunkullar o'tkir pichoq bilan kesiladi, qishga qadar piyoz o'qlari quriydi.

Ularni olib tashlash kerak, chunki zararkunandalar u erda qishlashi mumkin, hovli uchastkalarida piyoz ko'pincha tupni ajratish yo'li bilan tarqaladi. Bu eng yaxshi yozda, gullashdan keyin amalga oshiriladi. Ushbu ekish bilan birinchi hosilni keyingi bahordayoq yig'ib olish mumkin.

Agar piyoz iyun oyining o'rtalarida urug'lar bilan sepilgan bo'lsa, hosil ikkinchi yilda bo'ladi.Eshtakning yashil tuklari odatda o'qlarni uloqtirguncha yumshoq va mazali bo'lib qoladi. Shuning uchun, so'nggi yillarda men uni nigela ekish orqali o'stira boshladim.

Men uni ikki muddatda o'tkazaman.Mart-aprel oylarida, tuproq ruxsat etilishi bilanoq, men juda zich ekaman, keyin barglar yumshoqroq bo'ladi. Iyul oyining oxiridan boshlab hosilni yig'ib, o'simliklarni yupqalashtiraman va ularni butunlay tortib olaman.

Agar men sovuqdan oldin barcha butalarni tortib olishga ulgurmasam va ularning ba'zilari qishga qadar qolsa, bahorda men ko'chatlarni folga bilan yopaman. Tuklar yaxshi o'sishi bilanoq, ularni ildizi bilan qazib olaman, iyulda esa o'simliklar 3-4 barg bosqichida qishga kirishadi.

Bahorda men eng kattalarini tanlayman va barglar bo'ylab tuproqqa ko'mib, bir-biridan 15 sm masofada kesilgan oluklarda alohida to'shakda ekaman. Yangilari o'sishi bilan men tiqilib qolaman. Va yoz davomida uch marta.

Ko'chatlarni sug'orish, men har doim suvga o'simlik infuzionini qo'shaman. Men butalarni butuncha oqartirilgan qalin suvli oyoq bilan tortib olaman, deyarli pırasa kabi.Bu tezlashtirilgan kultivatsiya bilan duragaylar yaxshi ishlaydi Parad F1, Ijrochi F1, Yashil bayroq F1.

"Uzoq o'ynash" bilan erta pishgan navlar o'zlarini yaxshi ko'rsatdilar Rossiya qish va uels... Boshpanasiz duragaylar qishda qotib qolishi mumkin. Agar siz 3-4 yil davomida bir joyda piyoz etishtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, erta bahorda urug'larni ekmasligingiz kerak.

Bu deyarli mahsulot olishni tezlashtirmaydi, ammo keyingi mavsumda o'q otish zavodlari soni sezilarli darajada oshadi.Balchiq - bolalar bog'i uchun ko'p yillik piyozShilimshiq piyozi shirali, yassi, keng barglari bilan turg'un otsu ko'p yillik o'simlik hisoblanadi.

Agar siz ularni kesib tashlasangiz, ular yopishqoq shaffof yopishqoq shilimshiqni chiqaradilar, bu shubhasiz, bu piyoz turiga nom bergan. Ikkinchi yilda gullaydi. Gullashdan oldin soyabon pastga "qaraydi".

Birinchi mayin lilac gullari ochila boshlagach, o'q to'g'rilanadi, shilimshiq etishtirish unchalik qiyin emasligiga qaramay, bizning bog'larda bu juda kam uchraydi. Va batun piyozi bilan mashhurligi jihatidan raqobatlasha olmasligi aniq.

Shunga qaramay, saytda bunday piyozlarning kamida bir nechta o'simliklari bo'lishi kerak! Shilimshiq piyozlari ayniqsa qimmatlidir, chunki ular tarkibida ko'p miqdordagi temir, marganets, kaliy, sink, molibden, nikel mineral tuzlari hamda efir moyi mavjud. Shuning uchun bu anemiya uchun juda foydali.

Shu bilan birga, barglarining ta'mi yoqimli, zaif o'tkir, engil sarimsoq-piyoz hidiga ega. Bolalar ularni zavq bilan eyishadi. Barglar deyarli butun vegetatsiya davrida suvli va yumshoq bo'lib qoladi. Shilimshiq piyozning barglarini (2-2,5 haftadan keyin) qanchalik ko'p kessangiz, ular shunchalik yumshoq bo'ladi.

Shilimshiq buta etti yildan ko'proq vaqt davomida bir joyda o'sib kelmoqda va hozirda yarim metrga yaqin maydonni egallaydi. Ildiz parchasi bilan bir qatorda uni kesib tashladim, bu holda u tezda yangi yosh kurtaklar beradi. Va buta unchalik qalinlashmaydi, men uni qish uchun gumus paqir bilan sepaman.

Umuman olganda, bu butun g'amxo'rlikdir. U hatto begona o'tlardan ham omon qoladi (momaqaymoqlardan tashqari) .Men qishni majburlash uchun shilimshiqni ishlatmayman. U kuchli ildiz tizimiga ega, bitta idishdan juda oz miqdordagi ko'kat olinadi. Undan chiroyli chegarani yengib bo'lmaydi.

Garchi bu piyoz juda chiroyli gullab-yashnasa ham, ingichka o'qlarga katta binafsha sharlar beradi, uning "chakalaklari" kamdan-kam uchraydi. Ammo saytda u eng og'ir sharoitlarda ham yashashi mumkin, bu erda shilimshiq piyoz etishtirish haqida ko'proq ma'lumot

Ko'p bosqichli (yuradigan) kamon - shuningdek, ko'p yillik o'simliklardan

Bahorda, ko'p qavatli yoki yuradigan kamonni o'stiradigan birinchi ko'p yillik kamonlardan biri (jonli, shoxli, Misr, Kanadalik ...). Birinchi yilda, u mushtdek ichi bo'sh barglari bo'lgan batunga o'xshaydi.

Ikkinchidan, u bir necha satrli (bizda uchtagacha) kichik bulbous lampalar bilan gul o'qini hosil qiladi. Eng katta lampalar (diametri 2 sm gacha bo'lgan 5 dona) birinchi qavatda 60-80 sm balandlikda hosil bo'ladi va ular darhol 10-15 sm uzunlikdagi barglarni o'stira boshlaydilar.

Lampochkalarning og'irligi ostida poyalar erga tushadi va lampalar ildiz otishni boshlaydi. Ushbu piyoz shu tarzda ko'chiriladi.Yashillarning asosiy hosili er osti lampalaridan olinadi.

Ular katta (diametri 3-7 sm), uya hosil qiladi va piyozga juda o'xshash, ammo pishmaydi va kam saqlanadi. Barglari quyuq yashil, juda yumshoq, suvli va mazali. Ular har qanday yosh tuklar singari oziq-ovqat uchun ishlatiladi.

Ammo havo lampalarini qaynatish va qovurish mumkin, shuningdek, qishga tayyorgarlik ko'rish mumkin: alohida va boshqa sabzavotlar bilan birga tuzlangan. Ildizga aylangan lampalar konservalashga yaroqsiz bo'lib qoladi, shuning uchun o'qlar uchun ularni tayanchlarga bog'lab qo'yish kerak.

Va katta lampalarni olish uchun siz birinchi daraja hosil bo'lgandan keyin o'simlikni chimchilashingiz kerak.Agar havo lampalari kerak bo'lmasa, unda tuklar butun bog'dan kesiladi.

Keyin u yana bir yoki ikki marta o'sishi mumkin, bu g'amxo'rlikka bog'liq.Lampochkalarning birinchi qavati paydo bo'lguncha barglarning ta'mi va nozikligi saqlanib qoladi.Ekilgan o'simliklar doimiy ravishda yangilanib turishi kerak (har 3-4 yilda). Siz uyalarni ajratishingiz yoki havo lampalaridan foydalanishingiz mumkin. Lampochka avgust-sentyabr oylarida ekilgan, shunda ular qishlashdan oldin ildiz otishi kerak.

Chives - ko'p yillik kamonlarning eng chiroylisi

Men gulzorda shnit hashamatli butalar uchun joy ajratdim, uning toza binafsha guldastalari gullash paytida juda chiroyli. Men uning patini faqat erta bahorda kesib tashladim. Yozda qolgan barglar qo'pol bo'lib, ko'rpa-to'shakda boshqa yashil ranglar etarli.

Chivin barglari ingichka, xushbo'y, ta'mi juda o'tkir emas, mayda mayin oq lampalar bilan, quruq ko'ylagi bilan zich yopilgan. Ular faqat yangi iste'mol qilinadi va hech qanday holatda issiqlik bilan ishlov berilmaydi .. Shnitt faqat ko'p yillik madaniyatda etishtiriladi.

Agar uning pardalari begona o'tlarga to'sqinlik qilmasa, unda u 5-7 yil va undan ko'proq vaqt davomida bir joyda o'sishi mumkin. Ammo men uni 3-4 yilda bir marta ekaman, keyin barglari ham, gullari ham kattaroq, butalari ham toza, shuningdek, chivin ham majburlash uchun foydalidir.

U erta pishib etiladi - qayta o'sishni boshlaganidan ikki hafta o'tgach kesishga tayyor. Buning uchun men 3-4 yoshli butalarni qazib olaman, ularni qozonga yaxshi joylashishi uchun qismlarga ajrataman yoki 4-5 sm chuqurlashtirib qutiga butun qilib ekaman.Mening oilam yashil piyozli pirogni juda yaxshi ko'radilar.

Buning uchun men ko'p yillik kamonlarning mayin tuklaridan ham foydalanaman, ko'p sathli kamonning harakatsiz davri yo'q. U qulay sharoitga kirishi bilan darhol unib chiqa boshlaydi, shuning uchun uni majburlash juda yaxshi.

Men ko'proq olishni yaxshi ko'raman yashil tuklar qishda er osti lampalaridan, bu piyozni ekishgacha butun qabrlarga uyada saqlayman. Keyin men uni piyozga ajrataman va idishlarga birma-bir mahkam ekaman. Issiqlikda, ko'katlar bir oy ichida o'sadi.

Siz shuningdek lampochkalarni ekishingiz mumkin, lekin juda zich ekish bilan ham tuklar oddiyroq bo'lib chiqadi.O'qing: Shivitni qanday etishtirish kerak Pirog tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: bitta paket pufak, 1 kg piyoz, qaynoq suv bilan kuydirilgan 300 g qichitqi o'ti (uni ismaloq bilan almashtirish mumkin), 300 g qattiq pishloq, 6 ta qaynatilgan va bitta xom tuxum, ta'mga ko'ra tuz, piyozni maydalab, tuz bilan ozgina surtamiz. Qichitqani qaynoq suv bilan pishiring va suvni to'kib tashlash uchun süzgeçte joylashtiring, keyin uni qo'llaringiz bilan siqib oling va pichoq bilan kesib oling.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, qaynatilgan tuxum kichik bo'laklarga bo'ling. To'ldirishning barcha tarkibiy qismlarini yaxshilab aralashtiring va xamirni yarmiga bo'ling. Ikkala yarmini ham 30x40 to'rtburchaklar shaklida aylantiring. Birida - pastki qismida plomba qo'ying, qirralardan 2 sm orqaga chekining.

Yuqoridan kesib oling, ozgina cho'zing va plomba ustiga yotqiz. Qirralarini chimchilang. Pirogning yuqori qismini sarig'i bilan yog'lang.

Taxminan 25 daqiqa davomida 190 daraja pishiring © H. SOLONOVICH, olim agronom Fotosurat L. MOGILEVICH (ko'p qavatli kamondan tashqari)

Quyida "Kottec va bog '- buni o'zingiz bajaring" mavzusidagi boshqa yozuvlar mavjud.

Hech kimga sir emaski, maydalangan sabzavotlar issiqxonalarga qaraganda mazali va foydali, shuning uchun bog'dan bahor sovg'alari juda istalgan. Va ularning orasida birinchi bo'lib ko'p yillik kamon mavjud. Albatta, biz ularga ilgari ham e'tibor qaratganmiz. Ammo bog'da hech kimda to'liq to'plam mavjud emas.

Shuning uchun biz ko'p yillik piyoz haqida batafsil to'xtalishga qaror qildik Allium (piyoz) turiga yarim million tur kiradi, ammo ularning atigi ikki yuzi Rossiyada o'sadi. Ularning deyarli barchasi yuqori ozuqaviy, dorivor va dekorativ xususiyatlarga ega, ammo afsuski, ular asosan sarimsoq, piyoz, pırasa va piyoz.

Ammo bog'bonlarda batun, shivit, shilimshiq, xushbo'y, ko'p qavatli, qiya, yovvoyi sarimsoq kamdan-kam uchraydi .. Ko'p yillik piyoz ajralmas aminokislotalarga, vitaminlarga boy, metabolizm va immunitetga katta ta'sir ko'rsatadi, ularning efir moylari ishtahani ochadi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Va har kim kuchli bakteritsid xususiyatiga ega uchuvchan moddalar fitontsidlari haqida biladi Ko'p yillik piyozning boshqa afzalliklari ham bor: oddiy qishloq xo'jaligi texnologiyasi, qish va sovuqqa chidamliligi (minus 40 ° gacha bo'lgan haroratga chidamli), kasalliklarga, zararkunandalarga va yaxshi hosil 3-5 yil ichida, hatto takroriy kesish bilan ham.

Piyozdan farqli o'laroq, ko'p yillik piyoz soxta lampochkani hosil qiladi, u qulay sharoitda doimiy ravishda barg hosil qiladi. Va uxlab qolish muddati qisqa bo'lganligi sababli, ular qo'riqlanadigan tuproqda yoki xonada o'stirishga yaroqlidir .. Ko'p yillik piyoz uchun asosiy ekin maydonidan tashqarida uchastka ajratiladi - u 5-6 yil davomida ishlatiladi.

Piyoz burchagi kuzda va bahorda suv bosmasa yaxshi bo'ladi. Bu o'simlikning ildizlari tor va 20-30 sm chuqurlikda yotadi, shuning uchun tuproq juda serhosil, yengil teksturali, neytral yoki ozgina kislotali (pH \u003d 6-7), ildizpoyali va ildiz so'ruvchi begona o'tlarsiz bo'lishi kerak.

Agar maydonda otquyruq yoki ot qurti o'sadigan bo'lsa, unda avval liming kerak.Tuproqni piyozdagidek tayyorlang: kuzda ular go'ng, gumus yoki kompost (kvadrat boshiga 10 kg) va qazish uchun fosfor-kaliyli o'g'itlar va bahorda ko'p yillik piyoz bo'linish yo'li bilan ko'paytiriladi yoki sepiladi. Urug'lar kichik, ayniqsa chivinlarda, unib chiqish darajasi past.

Yangi ekish yaxshidir, va agar ular yotsa (unib chiqish darajasi 80% dan past bo'lsa), unda ekish tezligini oshirish kerak. Ekishdan oldin ularni dezinfektsiya qilish kerak.Tuproq turiga qarab urug'lar tekis yuzaga, tizmalarga yoki tizmalarga joylashtiriladi, oxirgi ikki usul pasttekisliklarda va sovuq erlarda foydalidir.

U aprel-may oylarida ochiq erga ekilgan va hijob yoki gumus bilan maydalangan bo'lishi kerak (har kvadrat metrga 0,5-1 kg). Ko'chatlar va so'qmoqlar bahor-yoz davrida ekilgan. Ikkinchi va keyingi yillarda muntazam ravishda oziqlantirish zarur (erta bahorda va har bir barg kesilganidan so'ng, kaliy va azotli o'g'itlarning har kvadrat metriga 10 g va 15 g fosforli o'g'itlar).

Birinchi yilda birdan uchgacha shoxli o'simlik hosil bo'ladi, keyingi yil esa sharsimon to'pgullar bilan bir xil miqdordagi gul o'qlari paydo bo'ladi.Aprel oyining oxiri - may oyi boshlarida chivinlar, batun va ko'p qavatli o'simliklar boshqalarnikiga nisbatan erta o'sadi, keyinroq esa shilimshiq va xushbo'y. Shuning uchun ko'p yillik piyoz to'plamini ekish orqali siz yashil konveyerni yaratishingiz mumkin.Qishda ko'katlarni olish uchun 3-4 yoshli ko'chat materiallari kuzda tanlab olinadi va qazib olinadi.

Qutilarga joylashtirilgan, tuproq yoki hijob bilan sepilgan va tushirishigacha 0 - ortiqcha 2 ° da saqlanadi. Chives (chisel, tezlik) dekorativ effekti, erta bahorda S vitaminining yuqori miqdori va qishga yaxshi chidamliligi bilan baholanadi (ular hatto Uzoq Shimolda ham muzlamaydi).

Uning uzunligi 40 sm gacha bo'lgan mumsimon gullab-yashnagan, bo'shliqli, subulatli, yashil barglari bor.O'simliklar kuchli o'sadi va to'rtinchi yilda kuchli tup beradi. Gulli o'qlar tekis, ingichka, barglardan biroz uzunroq.

Ularda turli xil rangdagi gullar bilan oq sharsimon binafsha ranggacha bo'lgan kichik sharsimon guldastalar mavjud, bu piyoz ikki turga ega: markaziy ruscha (u kuchli butalar, barglar tez 25 sm gacha o'sadi, lekin tezda qo'pol) va sibir (barglari kattaroq, uzunligi 40 sm gacha, sekinroq va keyinroq o'sib chiqadi, lekin ikki oygacha saqlanib qoladi). Mamlakatimizda Medonos va Nemal hamma joyda zonalarga ajratilgan bo'lib, Bohemiya, Krokus yumshoq qishlari bo'lgan joylarda yaxshi o'sadi.

Asal o'simlik - o'rta-erta nav. Uning o'simliklarida quyuq yashil jinsiy olatni o'tkir barglari bahorda birga o'sadi. Ular uzoq vaqt davomida yig'ib olinishi mumkin, rentabellik 1,7-2,5 kg / kv.m.

Kimyoviy uzunligi yarim metrgacha o'tkir ta'mli barglari bo'lgan juda buta o'simlik. ochiq maydon chivin urug'lari (1 kvadrat metr uchun iste'mol 1-1,5 g) 5x25-30 sm sxema bo'yicha 2 sm chuqurlikka sepiladi va so'qmoqlar 30x30-50 sm oralig'idagi qatorlarga ekilgan. sentyabr oyining oxirida tuklar kesiladi va yillik madaniyatda barglar 30 sm ga yetganda butunlay olib tashlanadi.Piyoz, yoki chivin (Chives). Chivin kamon birinchi bo'lib chiqadi Batun (Tatar, qum, butun, xitoy) yosh piyozga juda o'xshaydi, lekin barglari kuchliroq va S vitaminiga ikki baravar boy. Batunning barcha xilma-xilligi uchta kichik tur bilan ifodalanadi. ruscha kichik, 40 sm dan oshmaydigan, quyuq yashil, achchiq ta'mli barglar.

Ular kuchli dallanadi (uchinchi yilda ular 30-50 ta novdalar beradi), hatto 50 ° gacha bo'lgan sovuq bilan eng qattiq qishda ham muzlashmaydi. Rossiya qish - yangi o'rta-erta qishga bardoshli yuqori shoxlanadigan nav.

Uning quyuq yashil, yarim o'tkir ta'mli barglari uzoq vaqt qo'pol emas va buta o'q otmaydi.O'rta kuch, dallanish va qishga chidamlilik, batun yapon pastki turlari. Unga bir nechta navlar kiradi: piyoz-batun, yoki Tatarka yoki musht piyoz (uels piyozi).

Okroshka va yozgi karam sho'rva uchun bundan yaxshiroq batun yo'q Salat 35 - erta pishgan yarim o'tkir zonalangan nav. Ikkinchi yilda u ikki yoki uchta filialni beradi. Har birining bo'yi 45 sm gacha bo'lgan beshta quyuq yashil barglari bor. O'simliklar erta otishadi, shuning uchun hosilni yig'ish muddati qisqa.

Aprel - erta pishgan nav. Barglari mayin, suvli, ta'mi yarim o'tkir, och yashil rang, uzunligi 40 sm gacha. May kuchli dallanadigan kech pishadigan nav. Barglari quyuq yashil bo'lib, kuchli mumsimon qoplamali, o'tkir ta'mga ega va tezda qo'pol.

Parad - baland (60 sm gacha), kuchli, tik barg barglari bilan yillik ekinlar uchun nav. Barglari mayin, suvli, yashil rangga bo'yalgan, mavimsi rangga ega, uzoq vaqt qo'pol bo'lmaydi. xitoyning pastki turlari.

U atigi 3-5 ta shoxchani beradi, lekin juda katta (bo'yi 130 sm gacha) suvli, achchiq ta'mi va katta diametrli barglari bilan. Zonlangan navlar mavjud emas, lekin u shaxsiy bog'larda uchraydi Shilimshiq piyoz yoki Dropoping piyoz (Allium nutanlar).

Shirokolistny navining shilimshiqlari - may oyida ajoyib sabzavot va iyulda bu guldasta uchun ishlaydi, batunning yillik madaniyati bilan urug'lar (har kvadrat metr uchun 1-1,5 g iste'mol) erta bahorda muhrlanadi va o'simlik kelgusi bahorda butunlay olib tashlanadi. Odatda 25-qatorlar va lentalar orasidagi masofa bilan ekilgan - 50-60 sm Ko'p yillik ekinlar bilan ekish iyun o'rtalaridan avgustgacha davom etadi.

Er uchastkalari yozning o'rtalarida 20-30x50 sm sxema bo'yicha odatiy tarzda ekilgan, barglari bir yildan so'ng 25 sm balandlikda kesiladi, mavsum - uchta kesishga qadar, lekin oxirgi avgustdan kechiktirmay. shilimshiq (osilgan piyoz) barglari tekis, uzunligi 30-50 sm gacha va kengligi 2 sm gacha.

Ular juda nozik, ammo suvli, yoqimli piyoz-sarimsoq ta'miga ega, o'tkirligi yo'q. Bundan tashqari, ular qo'pollik qilmaydilar va o'zlarining afzalliklarini kuzga qadar saqlab qoladilar.Silim peronosporoz va noqulay sharoitlarga chidamli, askorbin kislotasi, bioaktiv polisakkaridlar va sog'liq uchun muhim tuzlarga boy.

Anemiya va yurak-qon tomir kasalliklari paytida uni iste'mol qilish tavsiya etiladi.Tarmoqlangan piyoz, Jusay yoki allspice (Sarimsoq piyozi). Piquant navining baharatlı piyozi ajoyib, bu piyoz faqat ko'p yillik o'simlik sifatida etishtiriladi.

Barcha mavsumda filiallar va silindrsimon qisqartirilgan "lampochka" bilan o'tiradigan o'simlik hosil qiladi. Ikkinchi yilda u to'rtta shoxga va balandligi 60 sm gacha bo'lgan bir nechta gul o'qlariga o'sadi, ularning har biri sharsimon soyabon-gulzor bilan tugaydi.Urug'lar (har kvadrat metr uchun 1 g) tizmalarga aprel-may oylarida ekilgan va so'qmoqlar iyun-avgust oylarida qatorlarga ekilgan. 30x40.

Barglar 25 sm uzunlikda kesiladi.Mavsum davomida bir kvadrat metrdan 7 kg gacha ko'kat yig'iladi.Rossiyada hamma joyda bitta nav ajratiladi Yashil... Bu kuchli ildizpoyali va yirik, suvli barglari bo'lgan yarim yoyilgan yoki ixcham o'simlik.

Ular nafis, ta'mi biroz achchiq, sarimsoq hidi bilan ajralib turadi.Yaqinda selektsionerlar qish mavsumiga bardoshli yangi mavsum salat navini yaratdilar. Broadleaf... U yumshoq, yoqimli ta'mi va hidiga ega bo'lgan soxta sopi va uzun, keng, lansolat barglariga ega.

Ular askorbin kislotaga boy va kech kuzgacha yumshoq bo'lib qoladilar. Mavsum davomida 1 kvadrat metr keng bargli ekinlardan 3 kg ko'kat yig'ish mumkin. Shirin piyoz yaxshi, chunki u ozgina tolalarga ega va u butun mavsumni muloyimlik bilan saqlaydi.

Uning kamarga o'xshash barglari, shilimshiqdan farqli o'laroq, o'tkirliksiz, S vitaminiga boy (100 mg% gacha) va kech kuzgacha doimiy ravishda o'sib boradi, birinchi yilda har birining uzunligi 30 sm dan 3-6 barggacha, ikkinchisida ikkita kurtak hosil bo'ladi. yil - oddiy soyabonda to'plangan oq gulli gulli o'qlar. Gullar gulsavsar yoki bodom hidi kabi xushbo'y hid chiqaradi, xushbo'y piyozdan navlar zonalanadi Munajjim (barcha zonalarda).

Uning quyuq yashil barglari tezda 60 sm gacha o'sadi, barg kengligi 1,5 sm ni tashkil qiladi.Hilma yarim o'tkir zaif sarimsoq ta'mi bilan ajralib turadi. O'rtacha mavsumning yangi istiqbolli navi ishlab chiqildi Achchiq.

U qishga ko'proq bardoshli va S vitaminiga boy, Ko'rib turganingizdek, har yili ko'p yillik piyoz, shu jumladan navli piyoz ko'payib bormoqda. Yangi, ular salatlarga, birinchi va ikkinchi taomlarga ziravor sifatida qo'shiladi.

Ular quritilishi, tuzlanishi va fermentlanishi mumkin foydali xususiyatlar mukammal saqlanib qolgan. Umid qilamizki, siz aziz o'quvchilar, piyoz burchagi haqida jiddiy o'ylash vaqti kelganiga ishonch hosil qildik! Amaldagi materiallar:

• L. Agafonov, selektsioner - 4-2001-sonli uy xo'jaligi fermasi

Iltimos, ushbu maqolani bizning reytingimizda baholang:

O'sishning afzalliklari va kamchiliklari qish piyozi Barcha bog'bonlar sevokni bahorgacha saqlash qanchalik qiyinligini yaxshi bilishadi. Qishki piyozni o'stirishda bu endi kerak emas. Hech narsa chirimaydi va o'qlarni bo'shatmaydi. Ushbu usulning yana bir afzalligi shundaki, boshlar juda katta bo'lib o'sadi, chunki bahorda ekish vaqti hech qanday holatda yo'qolmaydi. May oyining o'rtalariga qadar piyozni sug'orish kerak emas, chunki tuproq hali ham etarli namlikni saqlaydi. Bo'sh vaqtni boshqa ekinlarni ekish va parvarish qilishga bag'ishlash mumkin. Qishki piyoz navlari odatdagidan ikki-uch hafta oldin pishadi. Sho'rvalar uchun piyozni may oyining oxirida olish mumkin, albatta, bu usulni etishtirishning kamchiliklari bor. Eng asosiysi, qishki piyozning hosildorligi bahor piyoziga qaraganda bir oz pastroq. Bundan tashqari, uning boshlari biroz yomonroq saqlanadi, deb ishoniladi. Piyoz to'plamlarining qishki navlari: selektsiya qoidalari Qishki etishtirish uchun siz faqat duragaylar va qisqa va o'rta kunduzgi soat navlarini olishingiz mumkin. Ular kuniga 12-14 soat ichida lampochka hosil qila boshlaydilar. Piyozning janubiy navlari qish usulida etishtirish uchun mos emas. Bahorda ekish uchun mo'ljallangan navlar ham tavsiya etilmaydi. Haqiqat shundaki, ular qishlashni juda yomonroq toqat qiladilar va ular qotib qolgach, otishni boshlashadi. Ko'pincha, bahor piyozida bo'lgani kabi, Gollandiyalik navlar qishki ekinlarni ekish uchun ishlatiladi. Shekspir navi Qishki etishtirish uchun eng mashhur navlaridan biri bu Shekspirdir. Ushbu piyozning boshlari etarlicha erta pishadi (75 kunda o'sadi). Ularning xarakterli xususiyatlariga yumaloq shakl va katta hajm kiradi. Agar biz Shekspir qishki piyozini boshqa navlari bilan taqqoslasak, avvalambor, zichroq tarozi tarozilarini ta'kidlashimiz mumkin. Buning yordamida u -18 daraja haroratga chiday oladi. qor qoplamisiz. Taqqoslash uchun, qishki piyozning ko'p navlari -15 grammgacha muzlashni boshlaydi. Tarozi rangi jigarrang. Shekspir qishki piyozi oq suvli pulpa bilan ajralib turadi. Ushbu navning ta'mi yarim o'tkir hisoblanadi. Unga g'amxo'rlik odatiy tarzda amalga oshiriladi. Radar navi Shekspirdan farqli o'laroq, qishning yana bir istiqbolli navi - Radar o'rtacha pishib etish davriga ega. Uning mashhurligi, birinchi navbatda, lampochkalarning ajoyib ta'mi va ularni saqlash sifatiga bog'liq. Ushbu navdagi tarozilarning rangi och sariq rangga ega. Yana bir o'ziga xos xususiyat - bu boshning katta o'lchamlari. Lampochkalarni 150 g da o'stiring. qiyin bo'lmaydi. Ba'zi yillarda ehtiyotkorlik bilan Radar navining boshlari og'irligi 300 g ga etishi mumkin. O'rim-yig'im piyozi Radar qishi yaxshilikka qaraganda ko'proq narsani beradi. Ellan navi Ellan navi qisqa kunlik shaklga tegishli. Somon rangidagi lampalar yumaloq shaklga ega. Ularning vazni 80-120 g gacha yetishi mumkin, pulpa oq, shirin ta'mga ega. Ellan navi iyun oyida, eski piyoz zaxiralari tugagan va bahor boshlari hali pishmagan paytda pishadi. Boshqa navlar Yuqorida tavsiflangan piyoz to'plamlarining qishki navlari eng mashhurlar qatoriga kiradi. Biroq, e'tiborga loyiq bo'lgan boshqalar ham bor. Masalan, Rossiyaning yozgi aholisi ko'pincha Senshui qishki piyozini o'stiradilar. Shuningdek, siz kuzda Evropada keng tarqalgan va taniqli Shtutgarten Riesen, Sturon, erta pishgan Centurion, Kip-Vell va boshqalar kabi navlarni ekishingiz mumkin. Uchish kunlari kabi qishki sarimsoq, qishki piyoz navlari sovuq boshlanishidan taxminan bir oy oldin ekilgan. DA o‘rta chiziq Rossiya oktyabr oyining o'rtalariga to'g'ri keladi. Uchishni kechiktirishga arzigulik emas. Sarimsoqdan farqli o'laroq, piyoz uchun dam olish davri dekabrdan yanvargacha davom etadi. Shunday qilib, u har qanday holatda ham o'qlarni bo'shatib, muzlatib qo'yolmaydi. Chernushka avgust oyining o'rtalarida - oxirida ekilgan. Joy tanlash Piyozni qishki ekish kuchli shamoldan himoyalangan quyoshli joylarda yaxshi his qiladi. Bunday holda, bog 'to'shagi hech qachon bahorda isitilmasligi kerak. Aks holda, boshlar olib tashlanadi. Bundan tashqari, avvalgi besh yil ichida hech bo'lmaganda piyoz o'sgan joylarni ekish uchun tanlashning iloji yo'q. Fasol, kartoshka va selderey kabi ekinlar ham istalmagan o'tmishdoshlardir. To'shaklarni tayyorlash Qishki piyoz uchun to'shak ekishdan ikki hafta oldin tayyorlanishi kerak. Tuproqni iloji boricha chuqurroq qazish kerak. Shu bilan birga, o'g'itlar yotoqlarga qo'llaniladi. Gumus eng yaxshi deb hisoblanadi. Siz uni ekofoska (1 m2 uchun 30 g), superfosfat (20 g) yoki kaliy tuzi (15 g) bilan almashtirishingiz mumkin. Fosforning yuqori dozalari qishki piyozni yaxshi qishlashiga yordam beradi. Ushbu madaniyat kulga juda yaxshi ta'sir qiladi. To'shaklarni eng yaxshi baland qilib qo'yish kerak. Bu muzlash ehtimolini kamaytiradi. Qanday ekish materiallari bo'lishi kerak Qishki piyoz Radar, Shekspir yoki Ellan bo'lishidan qat'i nazar, etishtirish uchun qanday nav tanlangan bo'lsa ham, siz diametri 1 sm dan kattaroq to'plamlarni olmaysiz, kichik lampalar o'qlarni bermaydi. Bundan tashqari, ulardan etishtirilgan boshlar qishda yaxshi saqlanadi. Albatta, ekish uchun tanlangan ko'chatlar sog'lom bo'lishi kerak. Dog'lari bo'lgan, shikastlangan yoki chirigan lampalarni tashlash kerak. Piyoz ekish Ekishdan oldin to'shakni to'g'ri bo'shatish kerak. Lampochkalar bir-biridan ketma-ket 10 sm masofada teshik shaklida ekilgan. Ular qatorlar orasidan 25 sm qoldiradilar.Ba'zi bog'bonlar tez-tez qish piyozini ekishadi. Biroq, bu faqat bog'da etarli joy bo'lmasa amalga oshirilishi kerak. To'shaklarni qishga tayyorlash Ko'p hollarda qish uchun piyozni qishki ekish mulchalanadi. Bu muzlash xavfini kamaytiradi. Torfni mulch sifatida ishlatish tavsiya etilmaydi. Haqiqat shundaki, issiqlik o'tkazuvchanlik darajasi juda past va bahorda u uzoq vaqt eriydi va o'simliklarning rivojlanishini pasaytiradi. Shuning uchun, to'shaklarni barglar, somon, archa shoxlari yoki tepalari bilan mulchalash yaxshidir. Bu tuproq ozgina muzlab qolganda amalga oshirilishi kerak. Malç tuproqni eritish boshlangandan so'ng darhol bahorda olib tashlanadi. Bahor va yozgi parvarish Qishki piyoz navlari deyarli bahorgi kabi parvarish qilishni talab qiladi. Bahorda, mulchni olib tashlaganingizdan so'ng, bog 'yotog'ini karbamid bilan urug'lantirish kerak (1 m2 uchun 10 g). Keyinchalik, qo'nish bo'shatiladi. Siz kichkina kul qatlami bilan to'shakni sepishingiz mumkin.O'simliklar taxminan 4 barg hosil qilgandan so'ng, siz yana bir marta yuqori choyshab qilishingiz kerak, bu safar 10 g kaliyli o'g'it va 20 g fosfat o'g'iti. Piyoz suyuq holda qo'llaniladigan o'g'itlarga eng yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun ular suvda yoki suyultirilgan o'simlik infuzionida eritilishi kerak. Tuproq qurib qolmasligi uchun piyozni kerak bo'lganda sug'orib oling. Har bir sug'orishdan keyin to'shakni bo'shatish kerak.

Piyoz ana shunday qishloq xo'jaligi ekinidir, unga bo'lgan talabni inobatga olish qiyin. Ushbu madaniyatsiz bitta oshxona yoki styuardessa qila olmaydi. U issiq ovqatlarda, salatlarda, turli xil sous va ziravorlarda va konservalarda juda mashhur. Va sabzavotlarning vitaminlar bilan to'yinganligi hozirgi kunda ko'plab bog'bonlar va yozgi aholi uni qish usulida etishtirishni afzal ko'rishlariga yordam berdi. Darhaqiqat, uzoq qish va bahor beriberiidan so'ng, ushbu sabzavot ekinlarining yashil tuklari stolga imkon qadar erta kerak bo'ladi.

"Qishki bug'doy" iborasini hammamiz yaxshi bilamiz, ammo "qishki piyoz" hali bog'bonlarimiz tomonidan keng qo'llanilmagan. Garchi hozirgi bosqichda ushbu o'sish usuli tobora kuchayib bormoqda va tobora ommalashib bormoqda.

Axir, bu etishtirish usuli hech qanday kuch va xarajatlarni talab qilmaydi va ko'p qiyinchiliksiz bunday sholg'omning juda erta hosilini olishga imkon beradi. Va o'sayotgan texnika hatto yangi boshlagan yozgi aholi va bog'bonlar uchun hamdir.

Qishki piyoz yaqin

Hamma navlar qishda etishtirish uchun mos emas. Ayniqsa, ushbu texnika uchun selektsionerlar qor to'pi ostida qishlash va sekin o'sib, qishda kichik kunduzgi soatlarda kuchliroq bo'lishga qodir yangi nav va duragaylarni etishtirishdi.

Ommabop navlar

Eng mashhur qishki sabzavot navlari:

1. Ushbu nav minus 18 darajagacha sovuqqa chidamli. Bu mutlaqo oddiy va deyarli hech qanday parvarishlashni talab qilmaydi. O'rim-yig'im ekishdan 70-80 kun o'tgach boshlanadi. Lampochka muntazam, oq go'sht bilan yumaloq.
2. Bu navning unib chiqishi yuqori, lampochkaning ajoyib ta'mi va erta pishishi bor. Iyun oyining boshlarida yig'ib oling. Oq go'shtli o'rtacha sholg'om: 100-150 gramm.
3. ... U Ellan bilan bir xil xususiyatlarga va xususiyatlarga ega, faqat qulay sharoitda uning kattaroq lampalari 300 grammga etadi.
4. shuningdek, ajoyib nihol va ajoyib ta'mga ega. Bundan tashqari, u uzoq umr ko'rishga ega (8 oygacha).
5. Bundan tashqari, u erta pishgan, yaxshi niholga ega. Ushbu xilma lampochkalarning o'tkir ta'mi va S vitaminining yuqori miqdori bilan ajralib turadi.

Qishki piyoz, ularning xilma-xilligidan qat'i nazar, katta hajmdagi mevalarga ega.

Qishki piyozni ekish va parvarish qilish

Piyoz ekinlari odatda yoz mavsumi oxirida yig'ib olinadi. O'rim-terimdan so'ng lampalar saralanib, omborga yuboriladi. ham o'ziga xos iqtisodiy afzalliklarga ega. Bahor ekish uchun odatda kamida 1,5 santimetr lampalar tanlanadi, chunki kichiklari bahorgacha qurib qolishi mumkin. Ushbu kichik lampalar kuzda ekish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, shunchaki yomonlashishi mumkin bo'lgan sholg'om ham ularning hosilidan mamnun bo'ladi. Qishki piyozning unib chiqish qobiliyati bahornikiga qaraganda bir oz pastroq, ammo qishdan oldin faqat maydalangan mevalar ekilganligini hisobga olsak, bu holda yo'qotish xavfi umuman mavjud emas.

Qishki piyoz ekishdan oldin tuproqni maxsus tayyorlash talab qilinmaydi. Faqat begona o'tlarni olib tashlash va maydonni qazish kifoya. Bunday madaniyat tuproq tarkibiga ham juda mos keladi.

Qishki piyozni parvarish qilish: o'tlarni yumshatish va yumshatish

Siz bir joyda ketma-ket bir necha yil sabzavot ekishingiz mumkin emas. Agar saytda piyoz yoki sarimsoq o'sgan bo'lsa, unda bunday ekinlarni 5 yildan keyin qayta ekish tavsiya etiladi.

O'simlik uchun yaxshi kashshoflar gulkaram, dukkakli o'simliklar, bodring yoki pomidor hisoblanadi.

Shuningdek, o'simlik ekishdan oldin saytni urug'lantirishning shoshilinch hojati yo'q. Piyoz o'tmishdoshlari olgan o'g'itlar etarli bo'ladi. Siz faqat tuproqqa ozgina kul qo'shishingiz mumkin.

Sayt yaxshi yoritilgan joyda bo'lishi kerak, tepalikni tanlash yaxshidir.

Lampochkalar bir-biridan 8-10 sm masofada, oldindan qazilgan oluklarda ekilgan. Oluklar orasidagi masofa 15-20 sm bo'lishi kerak, sholg'om 3 sm dan oshmasligi kerak, aks holda bahorda lampochkalarning yerdan chiqib ketishi va ozgina tamponlanishi qiyin bo'ladi. Bu nima qiladi bahor ekish kuzdan, bahordan boshlar erga chuqurroq ko'milgan. Piyoz boshlarini ekishdan keyin maydonni maxsus sug'orishning hojati yo'q.

Lampochka avgust oyining ikkinchi yarmida - sentyabrning birinchi yarmida ekilgan. Kemadan tushirish sanalari mintaqaga bog'liq. Qanday bo'lmasin, doimiy sovuqdan 4 hafta oldin piyoz ekish kerak. Sovuq havoning boshlanishidan oldin o'simlik yaxshi ildiz otishi va kuchayishi kerak.

Sovuqdan oldin, maydonni piyoz bilan izolyatsiya qilishni unutmang. Buning uchun u quruq barglar, dukkakli tepaliklar, qishloq xo'jaligi tuvali bilan qoplangan.

Bahorda qor erib, er isinishni boshlagandan so'ng, madaniyatni quyosh nurlariga to'liq kirish bilan ta'minlash kerak. Buning uchun boshpana olib tashlanadi. Bahor va issiqlik boshlanishi bilan to'shaklarni mulchalash kerak. T ushbu protsedura nafaqat etarli namlik va issiqlikni saqlaydi, balki qizib ketishning oldini oladi.

Agar kun davomida iliq bo'lsa, lekin tungi sovuq xavfi mavjud bo'lsa, kechasi bu joyni agrofibre bilan qoplash kerak. Bu nafaqat o'simliklarni isitadi, balki havo aylanishiga xalaqit bermaydi. Siz filmni boshpana sifatida ham ishlatishingiz mumkin, ammo shu bilan birga, madaniyatga kislorod bilan kirish juda cheklangan bo'ladi.

Bahorda ko'chatlar mullenning zaif eritmasi bilan oziqlanishi mumkin tovuq axlati... Azotli o'g'itlardan ham foydalanish mumkin.

Birinchi kurtaklar paydo bo'lgandan keyin, bahorda maydonni piyoz bilan sug'orib oling. Keyinchalik sug'orish ikki hafta tanaffus bilan amalga oshiriladi.

Qishki piyozni yig'ish iyun oyining boshidan boshlanadi. O'rim-yig'im uchun siz pishgan sholg'omni diqqat bilan qazishingiz kerak.

Usulning afzalliklari va kamchiliklari

Ushbu usulning bir nechta afzalliklari bor:

1. Daromadlilik. Lampochka bahorgacha omon qololmaydigan qish oldidan ekilgan.
2. Zo'r ta'm.
3. Oddiy va oddiy g'amxo'rlik.
4. Katta sholg'om o'lchamlari.