Biz dahlia ildizlarini oziq-ovqat plyonkasida saqlaymiz. Dahliasni oziq-ovqat mahsulotlariga mo'ljallangan plastik qoplarda saqlash

Har bir tajribali dahliya etishtiruvchisi uchun qishda ildiz mevalarni tayyorlash va saqlash bu haqiqiy muqaddas marosimdir. Va bu maqola ular uchun emas, chunki ular uzoq vaqtdan beri o'z yo'llarini belgilab olishgan. Garchi ... agar ular odatdagi qiziqish yoki tajribaga chanqoq bo'lsa, unda siz o'nlab yoki ikkitasini yangi, hozirgacha juda g'ayrioddiy usul bilan tejashga harakat qilishingiz mumkin. Har qanday saqlash usuli uchun yakuniy maqsad muhim: ildiz mevalari bahorga qadar eng kam yo'qotish bilan yotishi kerak va buning uchun hamma eng qulay sharoitlarni yaratadi. Bunga mox, torf, qum, vermikulit, perlit, talaş, kokos yong'og'i, sadr chiplari ... yana nima bor? Bozorda biron bir universal do'konda yoki maxsus kioskada mavjud bo'lgan ingichka oziq-ovqat mahsulotlariga mo'ljallangan plastmassa plyonkalardan foydalanishni xohlaysizmi? Har qanday tovar, har qanday ishlab chiqaruvchi qiladi.

Ushbu usulning afzalliklari:

ildiz mevalari bir-biriga tegmasligini ta'minlash oson;
saqlash uchun ishlatiladigan moddalardan har qanday ifloslanish chiqarib tashlanadi;
ingichka ildiz mevalarini tejash mumkin;
egallab olingan maydon hajmi sezilarli darajada saqlanib qoladi;
soddalashtirilgan yorliqlash;
va eng muhimi: davomida ildiz mevalarni ekmoqchi tekshirishning hojati yo'q qish saqlash, bu boshqa barcha ma'lum usullar bilan talab qilinadi.

Tabiiyki, dastlab, bizda ekish materialini oziq-ovqat plyonkasida saqlashga ishonch etishmadi. Shuning uchun biz ushbu usulni asta-sekin o'zlashtirdik. Dastlab, biz mo'l-ko'l navlarning ildiz mevalari ustida tajriba o'tkazdik. Bu tuplarning umumiy sonidan taxminan 25% ni tashkil etdi (ularning umumiy soni 1200-1500 oralig'ida), qolgan 75% odatdagidek qadoqlangan: vermikulit bilan to'ldirilgan polietilen paketlarga. Filmda saqlash natijalari barcha optimistik prognozlardan oshib ketdi, bundan tashqari ular shunchaki ajoyib edi! Va, umid qilamanki, siz allaqachon tushungansiz: biz ushbu uslubga eksperimentdan keyingi yili to'liq o'tdik.

Ildizlarni yig'ish, yuvish va ajratishning barcha bosqichlari Alan Fischerning maqolasida batafsil tavsiflangan, shuning uchun biz allaqachon ildiz mevalari ajratilgan paytdan boshlab o'z usulimizni ta'riflashni boshlaymiz. Alan Fischer saqlashdan oldin fungitsidlar bilan davolashni eslatib o'tadi. Shuningdek, chiriyotgan va qo'ziqorin kasalliklarini kamaytirish uchun ushbu operatsiyani tavsiya etamiz. Siz ham suyuq, ham changli fungitsidlardan foydalanishingiz mumkin. (Tarjimonning izohi: Bizning sanoatimiz quyidagilarni taklif qiladi: a) suyuqlikdan - masalan, "Maksim", "Azofos", "Penkoceb", "Fundazol" - oxirgi ikkitasini suv bilan suyultirilmagan holda ishlatish mumkin; b) quruq - kolloid oltingugurtdan.

Agar siz kukunli oltingugurtdan foydalanishga qaror qilsangiz (xususan, biz uni ham ishlatamiz), stakan yoki undan ko'p kolloid oltingugurtni oling va uni 7,5 litr mayda vermikulit (yoki quruq elenmiş torf bilan yoki kvarts kabi toza qum bilan aralashtiring yoki tuproqni chang holatiga keltiring). sphagnum mox - lekin bu uni tayyorlashning juda zo'r vazifasi). Tarkibni aralashtirish katta va axlat qutisiga bo'shatganda oson va oson. Vaqt o'tishi bilan siz oltingugurt kukuni asosini qancha miqdorda olish kerakligini aniq hisoblab chiqasiz, dozani empirik ravishda oshirish yoki kamaytirish mumkin.

Shunday qilib, siz ildiz mevalari bilan barcha dastlabki ishlarni bajarganingizdan so'ng, ularni tayyorlangan aralashga joylashtirishni boshlang. Buni navlar bo'yicha qilish yaxshidir, shuning uchun ekish materialini chalkashtirib yuborish ehtimoli kam. Ildizlar etarlicha quruq bo'lishi kerak, ammo ozgina fungitsid aralashmasi ularga yopishib qolishi kerak. Ularni kotlet singari unga soling ...

Fungitsid bilan davolashdan keyin delenki 24 soat ichida quritilishi kerak. Endi kerak emas, aks holda ular ajin boshlaydi, lekin biz barcha navlarni, hatto ingichka ildiz mevalari bilan ham saqlamoqchimiz.

Endi filmni davom ettirish vaqti keldi. Taxminan 50 santimetr uzunlikdagi bir parchani yirtib tashlang va uni tekis yuzaga yoyib chiqing. Bir tupni eng chetiga qo'ying va uni bir burama folga bilan o'rab oling. Keyin ikkinchi tuberni joylashtiring va operatsiyani takrorlang. Ildizlarning bir-biriga tegmasligi uchun vaqt ajrating. 15 sm uzunlikdagi plyonka qolguncha ildiz mevalarni qo'shishni davom eting, hosil bo'lgan guruhni u bilan o'rab oling (odatda, bu qism 5 divs uchun etarli). Filmni har qanday yopishqoq material - lenta yoki narx yorlig'i bilan mahkamlang. Narx belgilari yanada qulayroq: siz kerakli ma'lumotlarni yozishingiz mumkin - navlarning nomlari, qadoqlangan sanasi va boshqalar.

Shu yo'l bilan tayyorlangan ildiz mevalar paketlarini gofrokarton qutilariga yoki odatlanib qolgan boshqa idishlarga katlayın va harorati 4-7 daraja bo'lgan xonada saqlang. Agar saqlash paytida tupning tushishi 10% bo'lsa, bu normal hisoblanadi. Ushbu usul bilan atigi 3-6% rad etildi va bu shunchaki yorqin natija!

Ildizlaringizni ekish vaqti kelganida, shunchaki filmni oching, so'qmoqlarni chiqarib oling va chiqqan kurtaklarni tekshiring. Odatda, bunday ildiz mevalari, dahlia parafin bilan ishlangandan ko'ra, ko'zlar erta uyg'onadi, ammo bu erda sekin aqlli navlar ham mavjud. Ularni bir hafta davomida 20-23 daraja haroratda unib chiqish uchun vermikulit yoki kokos tuprog'i bo'lgan issiqxonada joylashtirish maqsadga muvofiqdir ...

Eng sinchkovlik bilan o'qiydigan o'quvchida bir savol bo'lishi mumkin: «Agar biron tup tubi chiriy boshlasa-chi? Chirish boshqalarga tarqaladimi? (Butun bochkada bitta chirigan olma "effekti" singari) "Tinchlaning, an'anaviy saqlash usullari bilan qo'ziqorin tarqalishi ehtimoli ko'proq, film uni bu erga kiritmaydi (delenki bir-biri bilan aloqa qilmaganligini bekorga tekshirmadingizmi? va ildizlarning yarmini plyonkada, qolgan yarmini (xuddi shu navlardan) vermikulitda saqlagan. Shunday qilib, vermikulitda qo'ziqorin o'zini ancha tajovuzkor tutdi.

Yana bir mantiqiy savol tug'iladi: ildiz mevalari "terlay" boshlaydimi? Keling, fizikadan olingan asosiy bilimlarni eslaylik: kondensatsiya haroratda sezilarli sakrash bo'lganda paydo bo'ladi va namroq iliq havo sovuq havo bilan aloqa qiladi. Ammo, dahlias odatda qabrlarga, podvallarga yoki izolyatsiya qilingan garajlarda saqlash uchun yotqiziladi va ularda haroratning keskin sakrashi ehtimoldan yiroq emas, ya'ni. printsipial ravishda sezilarli kondensatsiya bo'lmasligi kerak.

Boshqa savollar va shubhalar paydo bo'lishi mumkin. Siz ularni empirik tarzda hal qilasiz. Ayni paytda, davom eting: ildizlarni qazib oling, yuving, ajratib oling, belgilang, fungitsid bilan davolang, plastmassa bilan o'rab oling, qutilarga soling va harorat 4-7 grammgacha bo'lgan joyga. Hammasi shu! Ishonchimiz komilki, siz juda zukko va zukko odamsiz va siz ushbu uslubni o'zingizning xohishingizga ko'ra yaxshilaysiz va o'zgartirasiz.

Va endi yuz marta o'qishdan ko'ra, o'zingiz uchun bir marta ko'rish yaxshiroqdir:

Asosiy jarayonning fotosurati.


1. Barcha dastlabki ishlar amalga oshirildi va ildiz mevalari o'rashga tayyor.	2. Biz birinchi bo'lim atrofida to'liq inqilob qilamiz.

3. Ikkinchi bo'linmani qo'shing va jarayonni takrorlang.	4. Biz uchinchi qismni burab qo'yamiz.

Hech qanday shov-shuv yo'q: biz dahlia ildiz mevalarini plastik qoplamada saqlaymiz!

Har bir tajribali dahliya etishtiruvchisi uchun qishda ildiz mevalarni tayyorlash va saqlash bu haqiqiy muqaddas marosimdir. Va bu maqola ular uchun emas, chunki ular o'zlarining yo'llarini ancha oldin belgilab qo'yishgan. Garchi ... agar ular odatdagi qiziqish yoki tajribaga chanqoq bo'lsa, unda siz o'nlab yoki ikkitasini yangi, hozirgacha juda g'ayrioddiy usul bilan tejashga harakat qilishingiz mumkin. Har qanday saqlash usuli uchun asosiy maqsad muhimdir: ildiz mevalari bahorga qadar eng kam yo'qotish bilan yotishi kerak va buning uchun hamma eng qulay sharoitlarni yaratadi. Bunga mox, torf, qum, vermikulit, perlit, talaş, kokos yong'og'i tupi, sadr chiplari ... yana nima bor? Bozorda biron bir universal do'konda yoki maxsus kioskada mavjud bo'lgan ingichka oziq-ovqat mahsulotlariga mo'ljallangan plastmassa plyonkalardan foydalanishni xohlaysizmi? Har qanday tovar, har qanday ishlab chiqaruvchi qiladi.

Ushbu usulning afzalliklari:

Ildizlarning bir-biriga tegmasligini ta'minlash oson;
saqlash uchun ishlatiladigan moddalardan har qanday ifloslanish chiqarib tashlanadi;
ingichka ildiz mevalarini tejash mumkin;
egallab olingan maydon hajmi sezilarli darajada saqlanib qoladi;
soddalashtirilgan yorliqlash;
va, eng muhimi, boshqa ma'lum bo'lgan barcha usullar bilan talab qilinadigan, qishda saqlash paytida ildiz mevalarini tekshirishga hojat yo'q.

Tabiiyki, dastlab bizda ekish materialini oziq-ovqat plyonkasida saqlashga ishonch etishmadi. Shuning uchun biz ushbu usulni asta-sekin o'zlashtirdik. Dastlab, biz mo'l-ko'l navlarning ildiz mevalari ustida tajriba o'tkazdik. Bu tuplarning umumiy sonidan taxminan 25% ni tashkil etdi (bizning umumiy sonimiz 1200-1500 oralig'ida), qolgan 75% odatdagidek qadoqlangan: vermikulit bilan to'ldirilgan polietilen paketlarga. Filmda saqlash natijalari barcha optimistik prognozlardan ustun keldi, bundan tashqari ular shunchaki ajoyib edi! Va, umid qilamanki, siz allaqachon tushungansiz: biz tajribaga o'tib, keyingi yili to'liq ushbu usulga o'tdik.

Agar siz kukunli oltingugurtdan foydalanishga qaror qilsangiz (xususan, biz uni ham ishlatamiz), stakan yoki undan ko'p kolloid oltingugurtni oling va uni 7,5 litr mayda vermikulit (yoki quruq elenmiş torf bilan yoki kvarts kabi toza qum bilan aralashtiring yoki tuproqni chang holatiga keltiring). sphagnum mox - lekin uni tayyorlash juda qiyin vazifa). Tarkibni katta axlat xaltachasiga bo'shatganda aralashtirish qulay va oson. Vaqt o'tishi bilan siz oltingugurt kukuni asosini qancha miqdorda olish kerakligini aniq hisoblab chiqasiz, dozani empirik ravishda oshirish yoki kamaytirish mumkin.

Fungitsid bilan davolashdan keyin delenki 24 soat ichida quritilishi kerak. Bu endi kerak emas, aks holda ular ajin boshlaydi, lekin biz barcha navlarni, hatto ingichka ildiz mevalari bilan ham saqlamoqchimiz.

Endi filmni davom ettirish vaqti keldi. Taxminan 50 santimetr uzunlikdagi bir parchani yirtib tashlang va uni tekis yuzaga yoyib chiqing. Bir tupni eng chetiga qo'ying va uni bir burama folga bilan o'rab oling. Keyin ikkinchi tuberni joylashtiring va operatsiyani takrorlang. Ildizlarning bir-biriga tegmasligi uchun vaqt ajrating. 15 sm uzunlikdagi plyonka qolguncha ildiz mevalarni qo'shishni davom eting, hosil bo'lgan guruhni u bilan o'rab oling (odatda bu qism 5 divs uchun etarli). Filmni har qanday yopishqoq material - lenta yoki narx yorlig'i bilan mahkamlang. Narx teglari qulayroq: siz ularga kerakli ma'lumotlarni yozishingiz mumkin - navlarning nomlari, qadoqlangan sanasi va boshqalar.

Shu yo'l bilan tayyorlangan ildiz mevalar to'plamlarini gofrokarton qutilariga yoki odatlanib qolgan boshqa idishlarga katlayın va harorati 4-7 daraja bo'lgan xonada saqlang. Saqlash paytida tupning tushishi 10% bo'lsa, bu normal hisoblanadi. Ushbu usul bilan atigi 3-6% rad etildi va bu shunchaki yorqin natija!

Eng sinchkovlik bilan o'qiydigan o'quvchida bir savol bo'lishi mumkin: «Agar biron tup tubi chiriy boshlasa-chi? Chirish boshqalarga tarqaladimi? (Butun bochkada bitta chirigan olma "effekti" singari) "Tinchlaning, an'anaviy saqlash usullari bilan qo'ziqorin tarqalishi ehtimoli katta, film bu erga yo'l qo'ymaydi (siz delenki bir-biri bilan aloqa qilmaganligini bejiz tekshirmadingizmi?!) va ildizlarning yarmini plyonkada, qolgan yarmini (xuddi shu navlardan) vermikulitda saqlagan. Shunday qilib, vermikulitda qo'ziqorin o'zini ancha tajovuzkor tutdi.

Yana bir mantiqiy savol tug'iladi: ildiz mevalari "terlay" boshlaydimi? Keling, fizikadan olingan asosiy bilimlarni eslaylik: kondensatsiya haroratning sezilarli sakrashi sodir bo'lganda va namroq iliq havo sovuq havo bilan aloqa qilganda paydo bo'ladi. Ammo, dahlias odatda qabrlarga, podvallarga yoki izolyatsiya qilingan garajlarda saqlash uchun yotqiziladi va ularda haroratning keskin sakrashi ehtimoldan yiroq emas, ya'ni printsipial ravishda sezilarli kondensatsiya bo'lmasligi kerak.

Har bir tajribali dahlia kollektsionerining ildizlarini saqlashning o'ziga xos usuli bor, bu ularning siridir. Ushbu maqola ular uchun emas. Ammo ularning qiziqishi kuchli bo'lsa, ular yangi usulni sinab ko'rishlari mumkin.

Har qanday usulning maqsadi ildiz mevalarni qazish paytida iloji boricha yaqinroq tutishdir. Ushbu usulda na mox, na torf, na vermikulit, na qum va talaş ishlatiladi. Qurilmalar do'konlarida sotib olish mumkin bo'lgan faqat oziq-ovqat mahsulotlariga mo'ljallangan plastik qoplamalar ishlatiladi.

Usulning afzalliklari shundaki, a) ildiz mevalari saqlanadigan atrof-muhit xavfsizligi haqida qayg'urishingizga hojat yo'q, b) ildiz mevalari kamroq joy egallaydi, v) ildiz mevalari o'rtasida hech qanday aloqa bo'lmaydi, d) qadoqlash orqali ildiz holati ko'rinadi, e) qishda tuplarni tekshiring shart emas.

Dastlab ushbu usulga shubha tug'dirdi. Birinchi yilda biz filmdagi ildizlarning faqat to'rtdan bir qismini to'pladik. Biroq, filmni saqlash natijalari juda yaxshi edi. Har yili biz filmda saqlanadigan ildizlar sonini to'rtdan biriga ko'paytirdik, endi barcha ildizlarni yangi usul bilan saqlaymiz.

Ildizlarni tozalash, yuvish va ajratish boshqa maqolalarda tasvirlangan. Shuning uchun biz ushbu usulning tavsifini allaqachon ajratilgan ildiz bilan boshlaymiz. Qo'ziqorin kasalliklari tarqalishining oldini olish uchun ildizlarni qo'ziqorinlar bilan davolash tavsiya etiladi. Tijorat suyuq fungitsidlardan foydalanish yoki kolloid oltingugurt bilan changdan tozalash mumkin. Ildizlarni suyuq fungitsidga botirish mumkin, shundan keyin ularni quritish kerak.

Agar siz oltingugurtdan foydalanishga qaror qilsangiz, uni vermikulit bilan aralashtiring va ho'l ildiz mevasini bu aralashga soling, so'ngra taxminan bir soat quriting. Ildizlarni quritishni boshlagani uchun ularni uzoq vaqt quritish tavsiya etilmaydi. Ushbu usul bilan saqlash paytida hatto ingichka ildizlar ham saqlanib qoladi. Shu kabi qadoqlash: plyonkaning bir qismini kesib oling, ildizni plyonkaning chetiga qo'ying, uni bir qatlamga o'rab qo'ying. Ikkinchi orqa miyani "jak" bilan birinchisiga qo'llaymiz, tikanlar bir-biriga tegmasligi uchun plyonka bilan to'liq burilish qilamiz. Shunday qilib, 5-7 ildiz qo'shing, filmning qirralarini tiqing va belgilarni qo'llang.

Paketlarni qutilarga yoki qutilarga joylashtiring va ularni omborga qo'ying.

Ushbu usul bilan saqlash paytida parchalanishdan yo'qotish 3-6 foizni tashkil qiladi. Quritish yoki quritishdan deyarli yo'qotish yo'q.

Bortga chiqish vaqti kelganida, siz shunchaki sumkani ochib, ko'zlarini tekshirasiz. Odatda plyonkali lyukada saqlanadigan ildiz mevalari boshqalarga qaraganda erta. Ba'zi navlar tug'ilishga shoshilmayapti. Bunday ildiz mevali hijob yoki qumga taxminan 20 daraja haroratda yotqizilgan. Bir hafta o'tgach, siz ko'zingizni tekshirishingiz mumkin.

Savol tug'iladi: filmdagi ildizlar bir-biriga o'tishi mumkinmi qo'ziqorin kasalliklari? Vermikulit yoki moxda saqlanganda qo'ziqorin kasalliklarining tarqalishi kuchliroq degan xulosaga keldik. Filmda saqlanganda, ildizlar aloqa qilmaydi va kasalliklar ildizdan ildizga yuqmaydi. Agar ildizlar chiriyotgan bo'lsa, unda ular qadoqlashdan oldin yuqtirilgan. Agar plyonka qatlami ildizlarga tegmasa, kasallik yuqishidan himoya qiladi.

Yana bir savol: filmdagi ildizlar terlashi mumkin, ammo bu haroratning keskin pasayishidan kelib chiqadi. Ammo odatda dahlias yerto'lalarda yoki garajlarda saqlanadi, bu erda harorat keskin o'zgarmaydi va tuman bo'lmaydi.

Albatta, yangi saqlash usuli bilan boshqa har xil muammolar paydo bo'lishi mumkin, ammo bog'bonlar qiziquvchan va ixtirochi va, albatta, har kim yangi usulni o'z sharoitlariga moslashtiradi va moslashtiradi.

Yangi usulni sinab ko'ring - qazib oling, yuving, bo'linib, ildiz mevalarni ekmoqchi qiling. Fungitsid bilan davolang va polietilen plyonka bilan o'rab oling. 3-7 daraja haroratda saqlang.

Sinab ko'ring va ixtiro qiling.

Michigan Dahlia Assotsiatsiyasi choraklik byulletenidan.