Sevkadan piyoz etishtirish

Madaniyat sifatida piyoz shumerlar tomonidan ma'lum bo'lgan, iste'mol qilingan va dori sifatida ishlatilgan. Rossiyada piyoz madaniyati taxminan 12-asrda paydo bo'lgan. Bugungi kunda u butun dunyoda etishtiriladi. Madaniyat o'zining shifobaxsh va ozuqaviy fazilatlari uchun shunday mashhurlikka erishdi. Piyoz va yashil piyozda fitontsidlar - kuchli bakteritsid xususiyatlarga ega birikmalar, A, B, B1, B2, C, PP vitaminlari, mineral tuzlar va inson uchun zarur bo'lgan boshqa moddalar mavjud. U salatlarda, shuningdek, issiq ovqatlar tayyorlashda va konservalarda yangi iste'mol qilinadi.

Piyozning biologik xususiyatlari

Piyoz bir, ikki va uch yoshli o'simliklardir. Piyoz urug'laridan (nigella) birinchi yilda piyoz to'plamlari yoki arbazheyka olinadi - 1-2 sm diametrli, vazni 2-5 gramm bo'lgan mayda piyoz. 2 yil davomida to'plamdan katta lampochka (bachadon) olinadi. Bachadon lampalari tijorat piyozidir. Uchinchi yilda, bachadonni ekish, ularning rangi uchun nigella deb ataladigan piyoz urug'ini olishadi. Janubiy hududlarda piyoz urug'ini ikki yillik etishtirish bilan ham olish mumkin: birinchi yilda katta lampochkaning bachadoni va ikkinchi yili yuqori tekis pedunkul shaklida hosil bo'lgan moyak olinadi. kapitativ yumaloq to'pgullar.

Piyozning xilma-xilligi

Piyoz yorug'lik davrining uzunligiga qarab 2 katta guruhga bo'linadi:

shimoliy yo'nalishdagi navlar guruhi. Ular normal rivojlanib, kunning uzunligi 15-18 soat bo'lgandagina vegetativ (pichoqli) va generativ (nigella urug'i) hosil hosil qiladi. Qisqa yorug'lik sharoitida shimoliy navlar faqat yashil patlarni o'stirishga vaqtlari bor va umuman lampalar hosil qilmaydi.
Janubiy hududlarning navlari qisqa yorug'lik kuni bilan oddiy hosilni hosil qiladi - kuniga 12 soat. Janubiy navlarda yorug'lik davrining uzayishi bilan lampalar pishmaydi, ular yomon saqlanadi.
Bugungi kunda selektsionerlar kunduzgi soatlarning uzunligiga unchalik og'riqli munosabatda bo'lmaydigan va boshqa maqbul sharoitlarda shimol va janubda normal o'sadigan va rivojlanadigan navlarni etishtirishdi.

Ta'mi bo'yicha piyoz 3 guruhga bo'linadi:

o'tkir,
yarim orol,
shirin yoki salat

Efir moylari, aniqrog'i shakar va efir moylari o'rtasidagi nisbat piyozga o'ziga xos o'tkirlik yoki achchiqlikni beradi. Shakar qanchalik kam bo'lsa, efir moylari kamroq bo'ladi va shuning uchun piyozning piyozi va barglari (qalami) kamroq o'tkirlashadi. Bugungi kunda selektsionerlar shirin salat deb ataladigan achchiqsiz navlarni taklif qilishadi.

Piyoz yetishtirishga umumiy yondashuvlar

Oldingi va moslik

Piyoz tolali ildiz tizimiga ega bo'lib, qo'shimcha oziqlantirishsiz yuqori hosil hosil qila olmaydi. Shuning uchun piyoz kuzgi ishlov berish paytida go'ng olingan ekinlardan keyin (erta karam, pomidor, bodring, erta va o'rta kartoshka, qovoq, poliz, dukkakli ekinlar) so'ng joylashtiriladi. Piyoz barcha turdagi karam, sabzi, lavlagi, turp, ko'katlar bilan yaxshi mos keladi, bu esa bu ekinlarni siqilgan ekinlarda birlashtirishga imkon beradi.

Tuproqqa bo'lgan talablar

Piyoz odatda neytral tuproqlarda pH = 6,4-6,7 da rivojlanadi. Agar tuproq mineral o'g'itlarni uzoq muddatli qo'llash orqali kislotalansa, piyoz ekishdan 2-3 yil oldin, avvalgi ekinlar ostidagi tuproq ohak, 200 g / m² dolomit unini kiritish orqali kislotasizlanadi. Ekish va ekishdan oldin tuproqni ohaklash piyozga toqat qilmaydi. Siz 1 m² maydon uchun 300-400 g yog'och kulidan foydalanishingiz mumkin.

Piyoz yangi organik moddalarni yoqtirmaydi, lekin kuzda yoki bahorda qurib qolgan tuproqlarda, uning ostida 1,5-2,0 kg / m² maydonda etuk chirindi qo'llanilishi mumkin. Kuzdan boshlab, qazish uchun fosfor va kaliyli o'g'itlarning bir qismi ham kiritiladi. Azotli o'g'itlar qo'shilishi bilan ikkinchi yarmi ekinlarni ekish va ekishdan oldin bahorda ishlatiladi. Boy chernozemlarda ular qazish uchun parchalangan organik moddalarni kiritish bilan cheklanadi. Torfli tuproqlarda azotli yog'lar chiqarib tashlanadi va fosforlilarning dozasi 30-40% ga oshiriladi.

Atrof-muhitga bo'lgan talab

Piyoz sovuqqa chidamli ekinlardir. Shuning uchun ekish va ekish erta bahorda, 10 sm qatlamdagi tuproq harorati +10..+12 ° C gacha ko'tarilganda va havo + 3.. + 5 ° C dan past bo'lmaganda amalga oshiriladi. Piyoz asirlari qisqa muddatli bahorgi sovuqdan qo'rqmaydi. -3 ° C gacha sovutish ko'chatlarga zarar bermaydi, lekin kattalar o'simliklari o'sishi va rivojlanishini to'xtatadi, past haroratlar (-3..-5 ° C) sodir bo'lganda urug'larning pishishi.

Piyoz, ayniqsa, urug'lar va bachadon lampochkalari shakllanishi davrida etarli miqdorda namlikka muhtoj. Namlik etishmasligi bo'lgan urug'lar kam nihol bilan mayda, lampochkalar esa kichik va past suvli.

Lampochka piyozi bir necha usulda o'stiriladi: urug'lar, sevkom (arbazheyka), namuna olish, ko'chatlar.

To'plamlardan piyoz-sholg'om etishtirishning o'ziga xos xususiyatlari

Barcha hududlarda yirik sotiladigan lampalarni olishning eng keng tarqalgan usuli bu to'plamlardan o'sadi.

Tuproqni ekish uchun tayyorlash

Bog'dagi almashlab ekishda piyoz 3-5 yildan keyin asl joyiga qaytariladi. Kuzda, oldingi hosilni yig'ib olgandan so'ng, tuproq begona o'tlardan tozalanadi va sug'oriladi, begona o'tlar asirlari paydo bo'ladi. Keyin ular chuqur qazishadi (25-30 sm). Qurigan tuproqlarda qazishdan oldin 1 m² uchun pishgan chirindi yoki kompost (0,5 chelak) va to'liq mineral o'g'it - 25-30 g karbamid va granullangan superfosfat, 15-25 g xlorsiz kaliyli o'g'itlar qo'llaniladi. Bahorda, sevka ekishdan oldin, yumshatish uchun 10-15 g nitroammofoska qo'llaniladi.

Piyoz o'zlarini butun shon-shuhratda ko'rsatishni yaxshi ko'radilar, shuning uchun loy tuproqlarda ular sholg'om o'sish bosqichidagi lampochkaning 1/3 qismiga ochilgan (elkalari bo'shatilgan) tizmalarga ekilgan. Ushbu texnika katta lampochkani shakllantirishga va o'z vaqtida pishishiga yordam beradi. Yuqori, og'ir tuproq ostida yashiringan, suv to'playdi (ayniqsa, yomg'irli havoda) va qo'ziqorin infektsiyasidan ta'sirlanadi. Yengil o'tkazuvchan tuproqlarda, xuddi shu texnikaga rioya qilgan holda, arbazheyka tekis yuzaga ekilgan. Mulchalangan sirt namlikning tez bug'lanishiga yo'l qo'ymaydi va ochiq ilmoqlar to'g'ri miqdorda quyosh nurini oladi.

Tikuv tayyorlash

Kuzda o'rim-yig'im va quritishdan so'ng, yig'ib olingan hosil 2 fraktsiyaga bo'linadi. 1,5-3,0 sm diametrli (sevok) va 1 sm dan kichikroq (jo'xori uni) ekish materiali tanlanadi. Yulaf ezmesi odatda qishdan oldin issiq hududlarda ochiq erga, sovuq shimoliy hududlarda esa issiqxonada ekilgan.

Bahorda, ekishdan 2 hafta oldin, ko'chatlar fraktsiyalarga bo'linadi va bir o'lchamli lampalar alohida ekiladi, bu esa bir xil o'lchamdagi lampalarni olish imkonini beradi. Tanlangan material qisqargan va kasal lampalar, quruq tarozilar va boshqa kichik qoldiqlardan tozalanadi. 3 sm dan ortiq diametrli Arbazheyka (namuna) alohida ekilgan. Katta lampalar erta otilib, oddiy lampochkalarni hosil qilmaydi. Shuning uchun ular odatda yashil tuk olish uchun ishlatiladi.

Ekish uchun tanlangan material +40..+45°C haroratda 6-7 soat davomida isitiladi. Ekishdan oldin, ko'chat materiallari kaliy permanganatning 1% eritmasida (0,5 soat) dezinfektsiya qilinadi. So'nggi paytlarda biofungitsidlarning eritmalari (planriz, gamair, fitosporin) ko'proq qo'llaniladi. Sevok doimiy ravishda qo'nmasdan oldin 1-2 soat davomida namlanadi.

Sevka ekish

Arbazheyka o'z foydalanishi uchun, odatda, bir qatorli usulda, qator oralig'ini 40 sm va ketma-ket 4-6 sm qoldirib ekiladi.Ekish uchun qator oraliqlari 20 sm bo'lgan ko'p qatorli ekish qo'llanilishi mumkin.Bu holda. 3 chiziqli lentaning o'rta qatori tukda ishlatiladi. Bo'shatilgan maydon sizga kattaroq lampochkani yaratishga imkon beradi. Ekish chuqurligi arbazheyka kattaligi bilan tartibga solinadi. "Quyruq" tuproq bilan qoplanmasligi uchun uni eking. Quruq ob-havo sharoitida, sug'orishdan oldin sug'orish amalga oshiriladi yoki ekishdan oldin, jo'yaklar jetda sug'orish idishidan sug'oriladi.

Ko'chatlar 9-12 kunlarda paydo bo'ladi. Ekinlarni boshlamaslik va o'z vaqtida begona o'tlar va tuproq qobig'idan qutulish juda muhimdir. Yuqori 10-30 sm qatlamda joylashgan to'plamning nozik ildiz tizimiga zarar bermaslik uchun bo'shashish yuzaki. Siz piyozni to'kib tashlay olmaysiz!

yuqori kiyinish

Birinchi oziqlantirish barg o'sishi bosqichida, 2-3 hafta o'tgach amalga oshiriladi, ayniqsa piyozda ingichka engil tuklar paydo bo'lsa. Karbamid odatda 10 litr suv uchun 20-25 g nisbatda ishlatiladi va 10-12 metrga ildiz ostida eritma qo'shiladi. Bu davrda yaxshi natijalar nitrofosfat, nitroammofos, sug'oriladigan maydonning 25-30 g / m² yoki karbamid kabi eritmasi bilan boyitish orqali ta'minlanadi. Eritmalar bilan o'g'itlashda, o'simliklarni nozik to'rli ko'krak bilan sug'orish idishidan toza suv bilan yuvishni unutmang.

Ikkinchi o'g'itlash fosfor-kaliyli o'g'itlar bilan iyun oyining ikkinchi o'n kunligida yoki birinchidan 3 hafta o'tgach amalga oshiriladi. 20-30 g superfosfat va 10-13 g kaliy tuzidan eritma tayyorlanadi. Siz nitroammofoskadan foydalanishingiz mumkin - 40 g / 10 l suv (yuqori bo'lmagan 2 osh qoshiq).

Quritilgan tuproqlarda uchinchi yuqori kiyinish ham amalga oshirilishi mumkin (o'simliklarning holatiga qarang), ammo azotli o'g'itlar tarkibdan olib tashlanishi kerak. Siz ikkinchi oziqlantirish uchun ishlatiladigan dozada fosfor-kaliy tarkibidan foydalanishingiz mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, ekishdan oldin yaxshi ziravorlangan tuproq yuqori kiyinishni istisno qiladi. Organik sabzavot mahsulotlarining o'rtacha hosilini olish uchun begona o'tlarni olib tashlash, yumshatish va sug'orish etarli.

Sug'orish

Oddiy o'sish va rivojlanish uchun piyoz ozgina suv sarflaydi, lekin unib chiqqandan keyin birinchi oyda va lampochkalarning o'sishi davrida doimo nam tuproqni talab qiladi. Dastlab, sug'orish har 2 haftada bir marta amalga oshiriladi, agar havo quruq va issiq bo'lsa - haftada bir marta, keyin tuproqni majburiy yumshatish (zararkunandalar va ularning lichinkalarini yo'q qilish), mulchalash. Birinchi oyda tuproq 10 sm qatlamgacha namlanadi, uni lampochkaning o'sish bosqichiga qadar 20-25 sm gacha oshiradi.

Kasalliklar va zararkunandalardan himoya qilish

Kasalliklardan piyoz ko'pincha zamburug'li kasalliklar (moyli chiriyotgan, ildiz chirishi) va ko'plab zararkunandalar (piyoz chivinlari, kuya, trips, nematoda, hoverfly, yashirin proboscis) tomonidan tavsiya etilgan etishtirish usullarini buzish bilan bog'liq. Barglarning rangidagi birinchi ko'rinadigan o'zgarishlarda, yorug'lik nuqtalari, chiziqlar paydo bo'lishi, patlarning qurishi, uning burishishi, tavsiyalarga muvofiq, barglarni biofungitsidlar va bioinsektitsidlarning tank aralashmasi bilan püskürtmek kerak. Ular odamlar va hayvonlar uchun zararsizdir. Piyozda kimyoviy himoya vositalari tavsiya etilmaydi va yashil tuklar ustida o'stirilganda, bu taqiqlanadi.

O'rim-yig'im

Pishib etish va yig'ish bosqichining boshlanishi barglarning holati bilan belgilanadi. Ularning joylashishi va sarg'ayishi lampochkalarning etukligini ko'rsatadi. Quruq va quyoshli havoda lampochkalar tuproqdan tortib olinadi va joyida qoldiriladi yoki soyabon ostiga o'tkaziladi va 7-10 kun davomida quritiladi. Saralash va kesish, 5-6 sm dumni qoldirib, tuproq zich bo'lsa, lampochkaga zarar bermaslikka harakat qilib, ildizlar kesiladi.

Yozgi kottejlarda sholg'om etishtirish uchun piyoz navlari

Shimoliy hududlar uchun:

Yarim orol - Azelros, Crimson to'p;
O'tkir - Bessonovskiy mahalliy, Rostov mahalliy;
Salat - Lissabon oq, Ailsa griti, Elis, Albion F1

Janubiy hududlar uchun:

Yarim orol - Kasatik;
O'tkir - quyoshli;
Salat - Dnestr, Kaba, Kaba sariq.

Piyozning xilma-xilligi keltirilgan misollarga qaraganda ancha boy. Ammo mamlakatda etishtirish uchun urug'lar yoki to'plamlarni tanlashda, mahalliy rayonlashtirilgan navlardan foydalanishni unutmang. Turli xil chalkashliklarga yo'l qo'yib bo'lmaydi. Siz kutilgan hosilni olmaysiz va o'stirilgan lampalar sifatsiz va saqlash sifatiga ega bo'lmaydi.