Piyoz: ekishdan yig'ib olishgacha. Mening bog'im, sabzavot bog'im. Mamlakat tajribasining cho'chqachilik banki.

Bundan 70 yil oldin, pirasa bizga noma'lum edi. Pirasa uzoq vaqtdan beri insoniyat uchun tanish, yaxshi o'rganilgan madaniyat bo'lib kelgan.

Arxeologlar yaqinda topilgan qadimgi Misr qo'lyozmalarida ushbu madaniyatni o'z ichiga olgan piramida quruvchilarning ovqatlanishi haqida so'z boradi.

Piyoz qayerdan paydo bo'lganligini olimlar hali ham aniqlay olishmadi, ular uning tarixiy vatani Mesopotamiya (zamonaviy Eron va Iroq hududi) hududlari ekanligini taxmin qilmoqdalar.

Ammo hozir ham, pirasa bizning yozgi uylarimiz va tomorqalarimizda juda keng tarqalgan emas, garchi u juda sog'lom o'simlik bo'lsa ham.

Va buning sababi, ehtimol, u juda uzoq vegetatsiya davriga ega (150-200 kun), shuning uchun u o'sish jarayonida juda mashaqqatli, chunki uni ko'chatlar orqali ekish kerak.

Bu ko'plab yozgi aholini qo'rqitadi, chunki ko'chatlar etishtirilishi kerak, va keyin piyoz bor.

Lekin shunga qaramay, pirasa ekishga arziydi. Axir, u juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, ajoyib ta'mga ega.

Lampochkasiz piyoz

Piyoz (yoki inju piyoz) - ikki yillik otsu oʻsimlik, yaqin qarindoshi.

Ammo, uning hamkasbidan farqli o'laroq, pirasa unchalik katta lampochkaga ega emas, uning uzun barglari va egiluvchan poyasi ovqat uchun ishlatiladi.

Piyoz - shunchaki ulkan sabzavot, uning kuchli kamarga o'xshash barglari to'shakdan deyarli bir metrga ko'tarilishi mumkin.

Erga yaqin joyda ular bir to'plamga qo'shilib, chuqurlikka boradilar. Agar biz yerni qazsak, u erda qalinlashgan soxta poyani yoki eng sof marvarid oq rangdagi "oq oyoqni" ko'ramiz.

Bu "oq oyoq" o'simlikning asosiy qutulish mumkin bo'lgan qismi, eng qimmatli qismidir.

Pirasa hayotning birinchi yilida kuchli ildiz tizimini shakllantira boshlaydi, ildizlarning rivojlanishi bilan bir vaqtda, u tekis, uzun barglarning butun fanatini o'sadi.

Ushbu madaniyatning lampochkasi ham mavjud, lekin u kichik o'lchamli, ba'zida u umuman yo'q.

Piyozning yana bir o‘ziga xos xususiyati shundaki, uning uyqu davri bo‘lmaydi va u kech kuzgacha o‘sishni to‘xtatmasdan yangi barglar beradi.

Ekishdan keyingi ikkinchi yilda piyoz gulli o'q hosil qiladi. Yozning o'rtalarida bu o'q ko'plab kurtaklarni hosil qiladi, ular tez orada xushbo'y oq, pushti yoki binafsha gullarga aylanadi.

Asalarilar, asalarilar va boshqa gul chivinlari bu xushbo'y hidga ko'p miqdorda keladi.

Piyoz asal ajoyib zumrad rangiga ega va uzoq vaqt davomida chuqurchalarda kristallanmaydi.

Sentyabr oyining oxiriga kelib, pirasa urug'lari pishib etiladi, ular kuchli qirrali ko'mir donalariga o'xshaydi.

Agar siz piyoz urug'larini to'plamoqchi bo'lsangiz, unda urug'lik soyabonlarini kesib oling, ularni shamlardan bog'lang va pishish uchun osib qo'ying (urug'lar to'liq pishguncha).

Foydali marvarid shahzoda nima

Piyoz ko'pchilikka yoqadi, ta'mi bilan u o'zining boshqa yashil piyozidan deyarli farq qilmaydi.

Ammo bu o'simlikning piyoz birodarlariga qaraganda ancha yuqori foydali xususiyatlari borligini kam odam biladi.

Dorivor xususiyatlari. Pearl piyozi qanday kasalliklardan xalos bo'lishga yordam berishini bilmoqchimisiz?

Qo'shma kasalliklar. Piyoz tarkibida oltingugurt birikmalari ko'p. Shu sababli, piyoz madaniyatidan kundalik foydalanish suyaklar va bo'g'imlarda yallig'lanishni to'xtatadi.
Anemiya. Piyozda juda ko'p temir bor - gemoglobin sintezi uchun muhim modda. Pirasa tarkibidagi S vitamini darajasini va ortib borayotgan miqdorini tiklashga yordam beradi.
Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar. Piyoz inson ichaklarida muhim mikroorganizmlarning joylashishiga hissa qo'shadi. Ular sog'lom flora hosil qiladi va yallig'lanishni kamaytiradi.
Yuqori xolesterin. Pearl piyoz xolesterin plitalari paydo bo'lishining oldini oladi, uni muntazam ravishda ishlatish bu ko'rsatkichlarni pasaytiradi.
O'pka kasalliklari. Piyozda organizmga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p efir moylari mavjud. Pearl piyoz, ayniqsa, grippning oldini olish uchun foydalidir.
Prostata va ichak o'smalari. Piyoz tarkibida juda kam uchraydigan modda - quercetin mavjud. Bu o'simlik flavonoidi turli o'smalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Ko'z muammolari. Agar siz ko'rish qobiliyatidan aziyat cheksangiz, pirasa sizga yordam beradi. Uning tarkibi ko'rish keskinligiga foydali ta'sir ko'rsatadigan elementlar bilan to'ldirilgan.

An'anaviy tibbiyot jigar va o't pufagi bilan bog'liq muammolar uchun marvarid piyozidan muvaffaqiyatli foydalanadi. Shuningdek, o'simlik diuretik xususiyatga ega va tanani toksinlar va shlaklardan tozalashga qodir.

Piyozning shikastlanishi. Leek aniq ifodalangan kontrendikatsiyaga ega emas. Ammo shifokorlar hali ham ichak va oshqozonning jiddiy kasalliklarida o'simlikdan (ayniqsa yangi) ehtiyotkorlik bilan foydalanishni maslahat berishadi.

Agar qon shakaringiz past bo'lsa, piyoz iste'mol qilishdan saqlaning - piyoz uni yanada pasaytirishi mumkin.

Gastronomik lazzatlar. Yoshligida siz piyozning pastki qismini ham, piyozning yuqori qismini ham eyishingiz mumkin.

Yashil yosh pirasa salatlar va sho'rvalarda yaxshi. Sabzavotli güveç, agar unga pirasa qo'shilsa, xushbo'y bo'ladi, unda shirinlik va nozik o'tkirlik paydo bo'ladi.

O'simlik o'sib ulg'aygan sayin, yuqori barglari qo'pollashadi va faqat piyozning pastki qismi, soxta poyasi yeyiladi.

Piyoz eng qimmatli parhez mahsulot hisoblanadi.

Bog'imiz uchun turni tanlash

Selektsionerlarning ishi tufayli ko'plab navlar zamonaviy bozorda taqdim etilgan. Pearl piyozining barcha turlari pishib etish davriga ko'ra bo'linadi.

Keling, pırasa tanlaylik, ularning navlari ta'mga ko'ra eng yaxshi tanlovda taqdim etiladi.

erta pishgan

Erta pishgan marvarid piyozi hamkasblari orasida eng samarali hisoblanadi.

Uni ekishdan 130-150 kun o'tgach yig'ish mumkin bo'ladi. Ammo shuni yodda tutingki, bu uzoq davom etmaydi.

♦ Go'liyot. Madaniyat o'rtacha balandlikda (piyozning oqartirilgan qismi taxminan 25-30 sm). Bu go'zallikni yangi yoki quritilgan holda iste'mol qilish mumkin. Ammo Go'liyot o'ziga g'amxo'rlik qilishni talab qiladi - uning immuniteti zaif ifodalangan.

♦ Kilim. Bu navning piyozi boshqa ertapishar turlarga qaraganda 7-10 kun kechroq pishadi, u maqsadli universal bo'lib, zichroq va qisqaroq poyaga ega (uning uzunligi 20-25 sm ga zo'rg'a etadi).

♦ Vesta. Ayniqsa, o'rta mintaqada etishtirish uchun javob beradi. Oq oyoqlari uzun, 50 sm gacha o'sishi mumkin.Bu marvarid piyozining ta'mi biroz o'tkir, ammo Vestaning immunitet fazilatlari juda yaxshi rivojlangan.

♦ Kolumb. Bu erta pishadigan navlar orasida eng yuqori madaniyat. Uzun barglari 80 sm gacha o'sishi mumkin, oyoqning og'irligi esa 400 g ga etadi Piyoz ajoyib ta'mga ega.

O'rta mavsum

O‘rtacha pishadigan sabzavotlar unchalik unumli emas, lekin agrotexnik sifatlari bo‘yicha ertapishar navlardan ustun turadi.

O'rta mavsum turlari 150-180 kun ichida pishib etiladi. Hosil yaxshi saqlanadi (martgacha saqlanishi mumkin).

Bu navlar mukammal sovuqqa chidamli fazilatlarga ega (-7 ° C gacha sovuqqa chidamli). Sovuq qishda (o'rtacha harorat -15 ° C dan past), o'rta mavsum navlari boshpana kerak.

♦ Casimir. Nemis seleksiyasining pirasa. Uning piyozi juda zaif ifodalangan va butunlay yo'q bo'lishi mumkin. Ammo oqartirilgan qism mukammal sifatga ega, uzunligi 25 sm gacha va diametri taxminan 5 sm.

♦ Kamyu. Chex selektsionerlari mehnatining samarasi. Juda uzoq emas (faqat 18 sm gacha) oqartirilgan qism va bir oz aniq lampochka. Ba'zan barglar binafsha rangga ega bo'lishi mumkin. Turli qo'ziqorin kasalliklariga qarshi turishga qodir.

♦ Bastion. O'rta mavsum turlarining "eng ertasi" (hosil 150-160 kun ichida o'rim-yig'imga tayyor). Piyoz barglari ko'k-yashil yoki kulrang-yashil rangga ega, oqartirilgan qismi 30-35 sm gacha o'sadi.

♦ Tango. Pearl piyozining eng samarali navi. U yuqori sovuqqa chidamliligi va kasalliklarga chidamliligiga ega. Oqartirilgan qismning uzunligi 15 sm gacha, piyoz yumshoq.

kech pishishi

Pearl piyozining eng sekin navlari (ular ekishdan keyin 180 kundan keyin pishib etiladi). Hosildorlik jihatidan ular o'rta mavsum turlariga o'xshaydi.

Kech pishgan navlar qattiq barglari va ta'mning aniq o'tkirligi bilan ajralib turadi. Ular yozgacha saqlanishi mumkin.

♦ Asgeos. Rus seleksiyasining pirasa. Sibirning og'ir sharoitlarida etishtirish uchun juda yaxshi. To'q yashil barglari 70 sm gacha o'sishi mumkin Lampochka zaif ifodalangan, uning oqartirilgan qismi zo'rg'a 20 sm ga etadi, lekin kattalar o'simlikining vazni 400 g ichida o'zgarishi mumkin.

♦ Greywing. Bu tur to'la oqartirilgan qismi bilan ajralib turadi. Barglari bir oz ko'k bilan boy yashil rangga ega. U qishga yaxshi toqat qiladi (juda qattiq emas) va engil achchiq ta'mga ega.

♦ Fil. Chexiyalik selektsionerlar tomonidan etishtirilgan nav. O'simlik uzunligi 80-90 sm gacha o'sishi va vazni 200 g ga etishi mumkin.Elifantning ta'mi o'ziga xos, juda o'tkir.

♦ Merkuriy. Boy yashil rangdagi barglari va uzunligi 25 sm gacha bo'lgan marvarid piyozi.O'simlikning massasi unchalik katta emas (taxminan 150 g), lekin yaxshi parvarish bilan u 200 g ga etishi mumkin.Bu xilma turli xil virusli kasalliklarga chidamli.

Yosh kamonning hayoti

Piyozni muvaffaqiyatli etishtirish ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin:

beparvo(to'g'ridan-to'g'ri erga). Yaxshi va uzoq yoz bo'lgan janubiy hududlar uchun javob beradi. Piyoz 15 maydan keyin urug'siz ekilgan.
Ko'chatlar. Bu usul sizga eng maqbul hosilni olish imkonini beradi, ko'chat usuli har qanday mintaqaga mos keladi.

Biz bu erda eng keng tarqalgan fide usulini ko'rib chiqamiz.

Uyda sog'lom va kuchli pirasa ko'chatlarini olish biroz qiyinchilik tug'diradi, lekin umuman qiyin emas. Biz o'zimizni tuproq, o'sayotgan konteyner va plastik o'rash bilan qurollantirishimiz kerak.

Piyozni qanday etishtirishni aytishdan oldin, keling, yosh ko'chatlar qanday sharoitlarda etishtirilishini hal qilaylik.

Urug'larni ekish vaqti bunga bog'liq:

Fevral-mart oylarining ikkinchi yarmi (urug'lar ko'chat qutilariga ekilgan va derazada saqlanadi).
Aprel oyining o'rtalarida (ekish isitiladigan issiqxonada amalga oshiriladi).
Aprel oyining oxiri (film ostida tayyorlangan to'shaklarda).

Pearl piyozi kunduzi taxminan 10-12 soat yorug'likka ega. Shuning uchun, agar siz uni fevral oyida ekmoqchi bo'lsangiz, qo'shimcha yoritishni tashkil qiling.

♦ Urug'larni tayyorlash. Pirasa ekishdan oldin, urug'lar taxminan + 45 ° C haroratda bir necha soniya davomida issiq suvga botirilishi kerak, so'ngra darhol sovuq suv quyib sovutiladi.

"Yuvish" dan so'ng urug'lar nam, iliq doka ichiga joylashtiriladi va issiq joyda (+ 25 ° C haroratda) unib chiqishi uchun qoldiriladi. Bir necha kundan keyin ular unib chiqa boshlaydi.

Bilingki, pirasa urug'lari 3 yilgacha saqlanishi mumkin, asosiysi namlik va haroratning keskin o'zgarishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni issiq, quruq joyda saqlashdir.

♦ Ekish. Pirasa ekish eng yaxshi nam tuproq bilan to'ldirilgan qozonlarda amalga oshiriladi. Biz urug'larni qatorlarga joylashtiramiz (qatorlar orasidagi masofa taxminan 5 sm bo'lishi kerak), oluklarning chuqurligi 1-1,5 sm.

Urug'lar erning ustiga sepiladi va polietilen bilan idishlarni yoping. Bizning qutilarimiz issiq (+23 ° C dan + 24 ° C gacha), yaxshi yoritilgan joyda saqlanishi kerak.

Birinchi qo'rqoq novdalar paydo bo'lganda, plyonkani olib tashlash va tarkibning haroratini pasaytirish kerak:

Kunduzi + 15 ° S dan + 17 ° S gacha.
Kechasi +10 ° S dan +12 ° S gacha.

Ushbu rejimda yosh pirasa ko'chatlari taxminan bir hafta o'tadi. Keyin tarkibning haroratini biroz oshiramiz: kunduzi + 17 ° C dan + 21 ° C gacha, kechasi + 12 ° C dan + 14 ° C gacha. Ushbu rejim ko'chat etishtirishning oxirigacha saqlanishi kerak.

Bunday harorat sharoitlariga rioya qilish kelajakdagi hosil uchun juda muhimdir. Ko'chatlarning o'sish davrida juda yuqori harorat kelajakda pirasa rivojlanishning birinchi yilida (kutilganidek, ikkinchisida emas) gul o'qini hosil qilishi bilan bog'liq.

Bir oy o'tgach, biz bir qatorda o'simliklar orasidagi masofani taxminan 2-3 sm saqlashga harakat qilib, pirasa ekinlarini yupqalashimiz kerak. Ko'chatlar kichik (diametri 4 sm) qozonlarga sho'ng'iydi.

Ammo yig'ib ketmaslik uchun urug'larni iloji boricha kamdan-kam ekish yaxshidir. Piyoz ko'chatlari yaxshi terishga toqat qilmaydi (mening tajribamda) va uzoq vaqt davomida rivojlanishda kechiktiriladi.

Ko'chatlar uchun torf tabletkalari yoki torf qozonlarini ishlatish yaxshiroqdir. Bunday holda, sizga tanlov kerak emas.
Ekinlarni kompost choyi bilan sug'orish kerak. Choy va kompost bilan oziqlantirish ko'chatlarning butun davri davomida muntazam ravishda (har ikki haftada bir marta) amalga oshirilishi kerak.
Yosh ko'chatlarning barglari vaqti-vaqti bilan (har 2 haftada) kesilishi tavsiya etiladi, shunda ularning uzunligi taxminan 10 sm bo'ladi.Bunday chora-tadbirlar ildiz tizimining yaxshi rivojlanishiga va dastani qalinlashishiga yordam beradi.

Bizning ko'chatlarimiz uzunligi taxminan 15-18 sm va poyasining diametri taxminan 0,8 sm bo'lgan uch yoki to'rtta haqiqiy bargga yetgandagina kattalar yashash sharoitiga o'tishga tayyor bo'ladi.

Bu odatda taxminan 8 hafta davom etadi.

Bog'da pirasa ekish

Pirasa etishtirish uchun eng yaxshi joy engil loyli joylar bo'ladi. To'shaklarni tayyorlashda kuzda (m² uchun 5-6 kg) kompostni mo'ljallangan joyga qo'llang.

Bahorda siz uchastkalarga ozgina kompost yoki gumus qo'shishingiz mumkin (har bir m² uchun taxminan 2-3 kg).

To'shaklarni qazishning hojati yo'q!

Pirasa uchun eng yaxshi salaflar: bodring, pomidor, kartoshka, karam va dukkaklilar.

Piyoz may oyida tizmalarga ekilgan. Uning oldida, yosh ko'chatlarda, ildiz va barglarni uzunligining 1/3 qismiga qisqartirish kerak.

Sabzavot ildizlari pyuresi (teng miqdorda sigir va loy aralashmasi) bilan qoplanishi mumkin. Bu usul o'simlikning yangi joyiga tez va mustahkam joylashishiga yordam beradi.

Tanlangan maydonga qo'nmasdan oldin, biz 15-16 sm gacha chuqurlikdagi oluklarni tayyorlaymiz, ularning pastki qismiga bir oz kul quyamiz, aralashtiramiz va yaxshilab to'kib tashlaymiz.

Tayyorlangan oluklardagi ko'chatlarni birma-bir yotqizamiz. Keyin biz ildizlarni trubaning ½ qismiga ehtiyotkorlik bilan tuproq bilan sepamiz va uni sug'oramiz, lekin ozgina, chunki er allaqachon to'kilgan.

Shunday qilib, bizning ko'chatlarimiz, xuddi sovuq shamoldan himoya qiladigan xandaqda bo'lib chiqadi.

Agar ob-havo hali ham salqin bo'lsa, siz ko'chatlarni har qanday qoplama materiali bilan qoplashingiz mumkin.

Pearl piyoz uchun quyidagi ekish naqshlaridan foydalanish yaxshidir:

Ikki qatorli. Ekinlar orasidagi masofa 15-20 sm, qatorlar oralig'i 30-35 sm.
Ko'p qatorli. Ko‘chatlar orasidagi masofa 10-15 sm, qator oralig‘i esa 20-30 sm.

Maslahat. Agar siz qatorlar orasida ko'proq bo'sh joy qoldirsangiz, pirasa ko'chatlari orasiga sabzi, piyoz, lavlagi, karam, selderey va bog 'qulupnaylarini ekishingiz mumkin. Bu madaniyatlar u bilan yaxshi munosabatda bo'lishadi.

Barkamol g'amxo'rlik - mo'l hosilning asosi

Kuchli pirasa etishtirish uchun alohida e'tibor va g'amxo'rlik bilan g'amxo'rlik qilish kerak. Axir, barglarning hosildorligi, qalinligi va hajmi uning sifatiga bog'liq.

♦ To'g'ri sug'orish. Suv pirasalarning to'g'ri rivojlanishi uchun muhim asosdir.

Piyoz mo'l va muntazam sug'orishni talab qiladi. Namlik u yosh ko'chatlarni ekish paytidan boshlab va butun vegetatsiya davrida namlikka muhtoj.

Ammo piyozni juda faol sug'orishning hojati yo'q - oqilona o'lchovga rioya qiling.

♦ Bo'shatish. Pırasa yaxshi rivojlanishi uchun yana bir muhim protsedura. Tuproqni yumshatib, biz o'simlikka kerakli kislorodni beramiz va ildizlarga hayot beruvchi namlikning kirib borishini rag'batlantiramiz.

Pearl piyozini bo'shatish har haftada yoki ikki marta bo'lishi kerak. Tadbir davomida doimiy ravishda sabzavotning asosiy poyasiga yangi tuproq seping. Poyaning diametri 0,5-0,7 sm ga etganidan keyin yangi tuproqni quyishni boshlang.

♦ Hilling. Piyoz ekish piyoz o'sib chiqqandan so'ng boshlanishi kerak, asta-sekin bizning xandaklar devorlaridan poyalarga tuproq qo'shiladi.

Har 2 haftada marvarid shahzodangizni to'kib tashlang. Bu piyozning chiroyli oqartirilgan qismi bilan uzunroq sopi o'sishiga imkon beradi.

Kelajakda, tuproq barg o'ramiga tushmasligi uchun, tuproqni quruq o't bilan ko'chatlarni yuqori mulchalash yoki poyalarni qalin qog'oz bilan o'rash bilan almashtirish mumkin.

♦ Yuqori kiyinish. Ko'p bog'bonlar pırasa boqmaydi.

Ammo, agar siz eng mazali, suvli, shirin pirasadan maksimal hosil olishni istasangiz, baribir vaqtingizni yuqori kiyimga sarflang.

Organik va mineral o'g'itlarni almashtirib, mavsumda 2-3 marta tadbirlarni o'tkazishga arziydi. Birinchi yuqori kiyinish odatda ekishdan uch hafta o'tgach amalga oshiriladi.

Piyozni bo'yash uchun eng mos echimlar:

Sigir go'ngi (suvning 8 qismi mullenning 1 qismi).
Qushlarning axlati (suvning 20 qismi, axlatning 1 qismi uchun).

♦ Yovvoyi o'tlarni yo'q qiling. Albatta, piyoz to'shaklarida joylashishga intilayotgan begona o'tlarni o'z vaqtida yo'q qilish kerak.

Yovvoyi o'tlarni tozalashda kimyoviy vositalardan foydalanishni rad qilish yaxshiroqdir - chunki bizga ekologik toza mahsulot kerak! Shunday qilib, dangasalikni olib tashlang va o'z qo'llaringiz bilan muntazam ravishda begona o'tlardan ko'chatlarni tozalang.

O'rim-yig'im va saqlash

Shunday qilib, bizning kamonimiz pishgan. O'rim-yig'im - bu mashaqqatli, ammo ayni paytda quvonchli ish.

Qanday qilib biz o'sgan boylikni yaxshiroq boshqarishimiz mumkin?

Avvalo, biz o'simlikning barglari orasidagi maydonda erni olmaslikka harakat qilib, tuproqdan hosilning bir qismini ehtiyotkorlik bilan qazib olamiz. Biz uni erdan tozalaymiz va qisman ildizlarni kesib tashlaymiz (lampochkaning pastki qismiga zarar bermasdan).

Barglarni kesishning hojati yo'q - ularni kesish sabzavotning erta qurishiga olib keladi. Piyoz hosilining bu qismi saqlash uchun yuborilishi mumkin.

Siz uni quyidagi usullarda saqlashingiz mumkin:

♦ Yangi ko'rinish. Pirasa yangi bo'lsa, qumda, muzlatgichda yoki balkonda sog'lom saqlash uchun juda yaxshi.

Qumda. Sabzavotlar yig'ib olingandan so'ng darhol u erga joylashtirilishi kerak. Bir qutini oling, uning pastki qismiga 5 sm qatlam bilan qum quying. Piyoz vertikal ravishda joylashtirilishi kerak, ularning orasiga yana 15 sm nam daryo qumi quyiladi. Piyoz u erda olti oygacha saqlanishi mumkin, agar kerak bo'lsa. havo harorati nol daraja atrofida.
Muzlatgichda. Eng kuchli o'simliklarni tanlang, ularni tozalang va ildizlarni kesib oling. Keyin ular (qadoqlashsiz) -2 ° C dan +2 ° C gacha bo'lgan haroratgacha sovutilishi kerak. Shundan so'ng, sovutilgan piyozni teshilgan plastik qoplarga tezda o'rash kerak. Har bir qopga 8 tagacha piyoz qo'yish mumkin. Bunday sharoitda pirasa 5 oygacha saqlanadi.
Balkonda. Agar u yaxshi qoplangan bo'lsa, u engil sovuqqa osongina chidaydi. Va agar u ozgina muzlasa ham, bu muhim emas, chunki muzlatilgan bo'lsa ham, pirasa o'z ta'mini yo'qotmaydi.

Yangi saqlangan o'simliklar muntazam ravishda tekshirilishi kerak. Barcha quritilgan yoki bo'yli poyalarni darhol olib tashlang, aks holda siz butun hosilni yo'qotishingiz mumkin.

♦ Muzlash. Biz tozalangan piyozni yaxshilab yuvamiz va quritamiz. Keyin 3-4 sm bo'laklarga kesib oling va 4-5 daqiqa davomida oqartiring.

Salqin, oziq-ovqat plastik qoplarga yoki plastik idishlarga soling va muzlatgichga qo'ying. Biz minus 18 daraja haroratda muzlaymiz.

Menda oqartirmasdan muzlatilgan pirasa bor.

♦ Biz qish uchun quritamiz. Quritilgan pirasa asosan ziravorlar uchun ishlatiladi. Siz uni pechda yoki elektr quritgichda quritishingiz mumkin.

Quritganda, pirasa o'zining engil achchiqligini butunlay yo'qotadi va shirin ta'mga ega bo'ladi. Uni har bir go'sht, sabzavot yoki baliq taomiga ishonch bilan qo'shish mumkin, ularning ta'mi sezilarli darajada yaxshilanadi.

Biz bog'da qishlash uchun bir nechta o'simliklar qoldiramiz. Ulardan ba'zilari may oyida oziq-ovqat uchun qazib olinishi mumkin, boshqa qismi esa urug'ini olish uchun qoldirilishi mumkin.

Landing quruq torf, archa shoxlari bilan izolyatsiya qilinishi mumkin.

Qiziqarli! Piyoz qishlash paytida uxlayotganda, undagi vitaminlar miqdori nafaqat kamaymaydi, balki aksincha, ortadi.

Endi, pirasa etishtirishning ba'zi sirlarini bilib, umid qilamanki, siz ushbu qiziqarli va eng muhimi, eng foydali sabzavotni etishtirishga dadil kirishasiz.

An'anaga ko'ra, men ushbu mavzu bo'yicha Yuliya Minyaevadan bir nechta videolarni tomosha qilishni taklif qilaman.

Tez orada ko'rishguncha, aziz o'quvchilar!