Piyoz yetishtirish, ekish va ochiq erga parvarish qilish

Piyoz mamlakatimizda keng tarqalgan, chunki uni ochiq maydonda etishtirish qiyin emas. Pirasa ekish va ularga g'amxo'rlik qilish dan deyarli farq qilmaydi. Bugun men piyozni qanday ekish, parvarish qilish va umuman etishtirish, shuningdek, piyozni qachon yig'ish va qanday saqlash haqida eslatma yozishga qaror qildim.

Olimlar pirasa vatani haqida faol ish olib borishganiga qaramay, bu haqda haligacha ishonchli ma'lumotlar yo'q. U zamonaviy Eron-Iroq hududida topilgan degan taxminlar mavjud. Qadim zamonlardan beri odamlar uni oziq-ovqat uchun ishlatishganligi ma'lum. Misol uchun, bu madaniyat Misr piramidalarini quruvchilarning ratsioniga kiritilgan deb taxmin qilinadi.

Foto: Leek
Umuman olganda, pirasa piyoz kenja oilasining bir qismi bo'lgan otsu o'simlikdir. Ular buni bienal deb atashadi. Ko'pincha pirasa piyoz bilan aralashtiriladi. Darhaqiqat, u o'zining eng yaqin "qarindoshi", ammo baribir o'ziga xos farqlarga ega. Agar piyoz, birinchi navbatda, lampochkaning o'zi bilan qimmatli bo'lsa, uning "piyoz ukasi" barglari va poyasi bilan qimmatlidir. Chunki ular yeyiladiganlardir. Ammo pirasa lampochkasi juda kichik yoki umuman yo'q.

Bu madaniyatning barglari kuchli, kuchli, aytish mumkinki, ulkan. Ular erdan bir metr yoki hatto bir oz ko'proq ko'tarilishi mumkin. Har doim faol o'sishingiz bilan xursand bo'ling. Ushbu madaniyatning poyasi chiroyli, moslashuvchan, nozik, shuning uchun uni ko'pincha "chiroyli marvarid" deb atashadi.

Ushbu turdagi piyozni yaxshi ko'radigan narsa uning ajoyib boy ta'mi uchundir. "Marvarid" o'simlikining pishirishda faol qo'llanilishi tasodif emas. Pirasa, ayniqsa, Evropaning turli mamlakatlarida seviladi; oshpazlar o'z taomlarini pirasa bilan saxiylik bilan tuzadilar. Va, albatta, ular Rossiyadagi yashil "xushbichim" ni juda yaxshi ko'radilar - ham havaskor bog'bonlar, ham bog'dorchilikning tajribali "guruslari" va oshpazlik ustalari, ular ham o'zlarining taniqli durdonalarini tayyorlashda piyozdan foydalanadilar.

Pirasa yetishtirish haqida batafsil va foydali video. Oxirigacha tomosha qiling!

Leek haqida foydali

Ushbu ajoyib "bienal" haqida ko'plab noma'lum faktlar mavjud:

pirasa Uels milliy ramzini yaratish uchun asos bo'ldi;
o'simlikdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan boy zumrad rangidagi piyozli asal haqiqatan ham o'ziga xos ta'm va hidga ega;
agar siz ushbu piyoz qo'shilgan idishlarni to'g'ri pishirsangiz, ular nozik soyaning engil shirinligiga va ayni paytda kerakli o'tkirlikka ega bo'ladi - ajoyib ta'm aralashmasi.

Ammo bu "yashil-oq chiroyli odam" ni ajratib turadigan asosiy narsa uning foydali xususiyatlari. Aytgancha, bu fazilatlarda u o'zining "qarindoshlari", xususan, yashil piyozdan ustun turadi.

Shunday qilib, pirasa quyidagilarga qodir:

bo'g'imlarni davolashda, ayniqsa yallig'lanish jarayonlarida yordam beradi. Bunga oltingugurt birikmalarining yuqori miqdori mavjudligi tufayli erishiladi;
anemiya holatini yaxshilash. Chunki u tarkibida temir moddasi bo'lgan moddalarga boy;
oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarni minimallashtirish. Tufayli, birinchi navbatda, uning tarkibida foydali mikroorganizmlar mavjudligi, ular sog'lom florani "yaratish", yallig'lanishni "urish";
xolesterinni pasaytirishda ishonchli yordamchilarga aylanish. Yana - tarkibidagi foydali moddalar tufayli;
o'pka kasalligidan biroz yengillik. Ma'lumki, pirasa efir moylari ombori hisoblanadi. Aynan ular ushbu kasallik bilan yuzaga keladigan xavflarni kamaytirishi mumkin;
prostata va ichaklarni davolashda yordam berish. U tarkibidagi quercetin tufayli bunday o'simlikka qodir.

Shuningdek, pirasa ko'pincha jigar, o't pufagi, oftalmik kasalliklar, gripp holatlarini davolash uchun ishlatiladi.

To'g'ri, ba'zi kasalliklar bilan piyoz, aksincha, alevlenmaga olib kelishi mumkinligini hisobga olish kerak. Barcha mumkin bo'lgan xavf-xatarlardan qochish uchun mutaxassisdan malakali maslahat olish yaxshidir. Ammo umuman olganda, bu go'zal "marvarid" o'simlikining maxsus kontrendikatsiyasi yo'q. Va, aksincha, shifobaxsh foydali xususiyatlari bilan quvonadi. Bular pirasaning foydalari va zararlari.

Ochiq erga pirasa ekish

O'zining hovlisida pirasa ekishga qaror qilgan havaskor bog'bon bu qaroridan afsuslanmaydi. Chunki u doimo stolda mazali go'zal o'simlikka ega bo'lib, u nafaqat idishlarga ajoyib ta'm beradi, balki tanani sezilarli darajada yaxshilaydi.

Biroq, ko'pchilik o'z saytida bu o'ziga xos piyoz turini ekish to'g'risida qaror qabul qilishga shoshilmayapti. Sababi, ular pirasa qanday va qachon ekishni bilishmaydi. Ekish jarayoni ham, parvarish qilish ham juda mashaqqatli bo'ladi, deb ishoniladi. Haqiqatan ham, pirasadan yaxshi hosil yig'ish uchun oldindan juda ko'p harakat qilish kerak. Ayniqsa, siz ko'chatlar bilan shug'ullanishingiz kerakligi bilan.

Ammo buning barcha tafsilotlari va nozikliklaridan qo'rqish bunga loyiq emas. Har bir narsa muammosiz va minimal kuch bilan o'tishi uchun siz faqat ma'lum tavsiyalarga amal qilishingiz kerak:

1. Ochiq erga pırasa ekish uchun tuproq kabi tuproqni tanlang. Bu allaqachon vaqt sinovidan o'tgan, shuning uchun buni haqiqatan ham shunday qilish yaxshiroqdir.
2. Kuzda to'shak keyingi mavsumga tayyorlansa, pirasa ekish kerak bo'lgan joyga kompost qo'shish yaxshidir. 1 kvadrat uchun taxminan 6 kg etarli. m er.
3. Uzoq kutilgan bahor mavsumi kelganda, siz yana to'shaklarga kompost tarkibini yoki qo'lda bo'lmasa, gumusni qo'shishingiz kerak. Bu safar 1 kvadrat metr uchun taxminan 3 kg kerak bo'ladi.
4. Diqqat. To'shaklar qazib olinmasligi kerak. Va bundan ham ko'proq: buni qilish shart emas.
5. Aytgancha, pirasa ekish uchun avval bodring, kartoshka va pomidor o'sadigan hududni tashkil qilish yaxshiroqdir. Yoki karam, loviya.
6. Agar siz piyozni qachon ekish kerakligini bilmasangiz, men sizga javob beraman, ekish uchun eng zo'r va eng mos oy - may.
7. Jarayonning o'zidan oldin darhol ko'chatlar ham ildizlarni, ham barglarni qisqartiradi. Olib tashlash uchun taxminan 1/3 vaqt ketadi.

agar bog'bonda vaqt va zarur vositalar bo'lsa, uning ildizlarini so'zlovchi deb ataladigan narsa bilan surtish yaxshiroqdir - bu go'ng va loy aralashmasining bir turi (ikkinchisi teng nisbatda olinadi). Agar siz ushbu usulni qo'llasangiz, pirasa hosili chindan ham mehnatkash bog'bonni xursand qiladi;
keyin erga mos keladigan oluklar hosil bo'ladi. E'tibor bering, ular kichik emas, balki chuqur bo'lishi kerak. Bu taxminan 16 sm;
oluklar hosil bo'lganda, kul quyiladi. Bir oz bo'lishi kerak. Shundan so'ng, tuproqni suv bilan yaxshilab namlang;
keyingi bosqich - pirasa ko'chatlari oldindan tayyorlangan joyga yotqiziladi - har bir truba, albatta, bitta bo'lak;
va keyin hamma narsa oddiy. Siz faqat ildizlarni er bilan qoplashingiz kerak. Taxminan yarmi yiv va yana mashq qiling. To'g'ri, bu safar u allaqachon minimal bo'lishi kerak, chunki oluklar ichida allaqachon suv bor.

Pirasa ekish haqida yana nimani bilish kerak? Agar ob-havo hali ham issiqdan uzoq ekanligini aniq bilsangiz, oddiy qoplama materiali yordamida piyoz ko'chatlarini himoya qilish yaxshiroqdir.

Ko'proq foydali ma'lumotlar: agar siz piyozni yo'lakda juda ko'p bo'sh joy qoladigan tarzda ekgan bo'lsangiz, bu "bo'shliqni" qoldirmasligingiz kerak. Pirasa juda tinch o'simlik bo'lgani uchun, u qulupnay, sabzi, karam, selderey va hatto eng piyoz "birodar" shaklida yaxshi qo'shnilarni yaxshi ko'radi. Shuning uchun, bu ekinlarni yaqin atrofga ekishga shoshilmang. Va joyni tejang va "muloqot marvarid" ni iltimos qiling.

Pirasa ekish bo'yicha qo'shimcha tavsiyalar mavjud. Bunday holda, ikkita asosiy variant mavjud. Pirasa uchun birinchi tavsiya etilgan ekish usuli ikki qatorli. Bu o'simliklarni ular orasida taxminan 20 sm yoki biroz kamroq qolishi uchun joylashtirish kerakligi bilan farq qiladi. Va qator oralig'ining kengligi 33-34 sm atrofida bo'lishi kerak.

Ikkinchi sxema ko'p qatorli. Bunday holda, ko'chatlarni ajratib turadigan masofa juda oz - 11-15 sm, kengligiga kelsak, u kamida 20 sm va maksimal 30 sm bo'lishi kerak.

Foto: Pirasa yetishtirish

Pirasalarni ochiq erga etishtirish

Yuqorida aytib o'tilganidek, ko'plab bog'bonlar o'zlarining hovlisida bu o'ziga xos hosilni ekish foydasiga tanlov qilishga shoshilmayaptilar. Va asosiy qo'rquv va tashvishlar faqat siz pirasa ko'chatlarini oldindan o'stirishingiz kerakligi bilan bog'liq, shuning uchun ular kechiktiriladi. ochiq havoda pirasa o'sadi.

Ammo tajribali bog'bonlarning maslahati bilan o'zingizni qurollantirsangiz, hech qanday muammosiz va vaqt, material va kuchsiz ochiq maydonda piyoz etishtirishingiz mumkin.

Avval siz xuddi shu tuproqni tayyorlashingiz kerak, shuningdek, kelajakda madaniyat o'sadigan mos idishni va oddiy polietilenni, aniqrog'i, plastik qoplamani topishingiz kerak.

Pirasa urug'ini maxsus ko'chat qutilariga ekish bo'yicha barcha ishlarni ma'lum bir mavsumda boshlash muhimdir. Ushbu hodisalar uchun fevral oyining oxiri - mart oyining birinchi kunlari kabi yillik davr eng mos keladi. Bu holda, allaqachon aprel oyining o'rtalarida, issiqxonada ekish mumkin bo'ladi, faqat, albatta, izolyatsiya qilingan. Va bu oyning oxirida - ochiq maydonchada, plyonka ostida.

Shunday qilib, keling, ochiq maydonda pirasa etishtirish jarayonini boshlaylik:

urug'larni birinchi navbatda bir necha daqiqa issiq suvga solib qo'yish kerak. Tavsiya etilgan harorat rejimi + 40-45 ° S. Biz ularni sovuq suvga solib, darhol sovutamiz;
biz oddiy doka olamiz va u erda har xil haroratdagi suvda cho'milgan urug'larni joylashtiramiz. Ularga tuxum qo'yish va unib chiqish uchun vaqt bering. Shu bilan birga, dokaga joylashtirilgan kelajakdagi o'simliklar sovuq xonada qoldirilmasligini hisobga olish kerak - ular +25 ° C qulay haroratni afzal ko'radilar. Keyin biz bir necha kun kutamiz. Qiziqarli nuqta: pirasa urug'lari 3 yil davomida muammosiz saqlanishi mumkin;
pırasa etishtirish uchun zarur vaqt kelganda, bir necha kun o'tgach, biz oldindan tayyorlangan idishlarni - masalan, qozonlarni olamiz. Va ularni tuproq bilan to'ldiring. Quruq emas, balki namlangan. Biz materialni qatorlarga ekamiz, ularning orasidagi masofa taxminan 4-5 sm.Yivlar 1 chuqurlikda yoki santimetrdan bir oz ko'proq chuqurlikda amalga oshirilishi mumkin;
keyin, ekilgan narsalarni himoya qilib, biz hamma narsani substrat bilan sepamiz. Shundan so'ng, eng katta himoyani ta'minlash uchun biz kostryulkalarga plastik plyonka qo'yamiz;
biz yana pirasa kelajakdagi ko'chatlari bilan qutilarni qulay haroratli xonaga jo'natamiz - bir joyda + 23 ° S. Va har doim mos ravishda yoritilgan.

Birinchi "qaldirg'ochlar" keyingi hosil bo'lishga tayyor ekanligini va jasorat bilan yuqoriga intilishlarini ko'rishingiz bilanoq, o'simliklarning bunday impulslariga xalaqit bermasligi uchun plyonkani olib tashlang. Va bu erda muhim narsa: endi siz harorat rejimini o'zgartirishingiz kerak. Ya'ni, uni pastga tushiring. Kunduzi optimal harorat +15 ° S, kechasi - +12 ° S bo'ladi.

Yana kutamiz. Endi biroz ko'proq vaqt o'tdi - taxminan bir hafta. Va yana biz aralashib, yana harorat regulyatoriga aylanamiz. Faqat endi, aksincha, ko'rsatkichlarni oshirish kerak bo'ladi: kunduzi ular taxminan + 20 ° S, kechasi esa - biron bir joyda + 13 ° S bo'lishi kerak.

Aytgancha, bundan keyin siz haroratni sozlashingiz shart emas. Bu daraja pirasa etishtirish jarayonining oxirigacha saqlanishi kerak.

Ko'pchilik harorat rejimi bilan bog'liq masalalarga alohida e'tibor bermaydi, chunki bu omil unchalik muhim emas. Bu bog'dorchilikda jiddiy xato. Savodsiz tuzatishlar yoki ularning umuman yo'qligi istalmagan oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Pirasa yetishtirish 30 kun davom etganda, noziklashtirish choralarini talab qiladigan vaqt keladi. Shu bilan birga, yosh ekinlar quyidagicha qayta ishlanadi: ular orasida 2 sm yoki maksimal 3 sm bo'sh joy bo'lishi kerak - bu, albatta, bir qatorda. Shundan so'ng, yana bir muhim jarayon amalga oshiriladi - pirasa sho'ng'idi. "Bolalar" kichik qozonlarga sho'ng'iydi, ularning diametri 3 yoki 4 sm bo'lishi mumkin.

Piyozni ochiq maydonda parvarish qilish

Yosh asirlarga g'amxo'rlik qilish ham oson emas. Ammo agar siz yana to'g'ri qoidalarga murojaat qilsangiz, hamma narsa muvaffaqiyatli bo'ladi.

Piyozni samarali parvarish qilishning asoslaridan biri sug'orishdir. Bu to'g'ri va o'z vaqtida bo'lishi kerak. Piyozni suv bilan ta'minlash - oddiy, bir qarashda, o'simlik - ahamiyatsiz hodisa deb o'ylamaslik kerak. Shunday qilib, biz to'g'ri sug'oramiz. Buning uchun biz doimo ushbu tamoyilga amal qilamiz: biz tez-tez va saxovatli sug'oramiz. Ha, pirasa suvni yaxshi ko'radi. Va buni ko'chatlardan mo'l hosil kutadiganlar eslashlari kerak.

Pirasalarga g'amxo'rlik qilishning ikkinchi muhim momenti bo'shashish jarayonidir. Bu erda taxminan bir xil printsip kuzatiladi: yumshatish choralariga tegishli e'tibor berilishi kerak, hamma narsa o'z vaqtida bajarilishi kerak. Biz bunday chastota bilan bo'shashamiz: har etti kunda bir marta yoki kamida ikki haftada bir marta. Bu holatda to'g'ri yondashuv asosiy narsani ta'minlaydi - o'simlikka kislorod va namlikning zaruriy ta'minoti.

O'sishga yaxshi hissa qo'shadigan uchinchi omil, shubhasiz, hillingdir. Bu jarayonlar pirasa "o'zini tortib olgani", faol o'sib borayotgani allaqachon aniq bo'lganda amalga oshiriladi. Keyin siz shunchaki ehtiyotkorlik bilan va muntazam ravishda chayqashingiz kerak - har yarim oyda bir marta. Biroq, asta-sekin, hillingdan biroz keyinroq, mulchalash jarayonlari ham joriy etiladi. Bu oddiy quruq o't yordamida amalga oshiriladi. Yoki - poyalarni o'rash oson bo'lgan yuqori zichlikdagi qog'oz.

Bundan tashqari, yuqori kiyinish kabi muhim voqea haqida unutmasligimiz kerak. Aytgancha, ko'plab bog'bonlar bu tartibni butunlay rad etishadi. Va, albatta, o'zingizga va kelajakdagi hosilning zarariga. Piyozni ochiq maydonda parvarish qilish muhim qishloq xo'jaligi texnikasi bo'lib, piyozni boqish zaruriyatini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Va keyin piyoz sizga o'ziga xos bo'lgan ajoyib ta'mi bilan minnatdorchilik bildiradi. Ushbu protseduralarning chastotasiga kelsak, shuni ta'kidlash kerakki, ularni tez-tez bajarmaslik yaxshiroqdir. Bir mavsumda taxminan 2 yoki 3 marta. Ko'p emas, shuning uchun ushbu qoidaga rioya qilishni unutmang. Va bu erda yana bir muhim narsa: o'g'itlarni almashtirish kerak: organik va mineral o'g'itlar navbat bilan qo'llanilishi kerak. - sigir va qushlarning axlatini chinakam "sevuvchi". Birinchisi quyidagicha tayyorlanishi kerak: suvning 8 qismi va o'g'itning 1 qismi. Ikkinchidan: suvning 20 qismi, shuningdek, axlatning 1 qismi.

Ehtimol, kimdir quyidagi maslahatni noaniq deb hisoblaydi, ammo buni aytishga arziydi. Bu o'z vaqtida begona o'tlarni tozalash zarurati. Buni ham e'tiborsiz qoldirish mumkin, ko'plab havaskor bog'bonlar ishonishadi. Va, afsuski, ular arzimagan "pırasa stoli" bilan yakunlanadi.

Pirasa hosilini qachon yig'ish kerak

Bu butun jarayonning eng yoqimli qismi, albatta, pirasa hosilini yig'ishdir, ayniqsa, pirasa hosili juda muvaffaqiyatli bo'lsa. Kimdir bu masalada hech qanday maxsus hiyla-nayrang yo'qligiga ishonadi va u pırasa qanday va qachon tozalashni biladi. Ammo siz hali ham hosilni yig'ish uchun ma'lum standartlarga rioya qilishingiz kerak.

Pirasa hosili yig'ib olinganda, barcha tartib-qoidalarni ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan bajarish yaxshiroqdir. Shoshqaloqlik, masalan, erning barglar orasiga tinchgina "kirishi" mumkinligi bilan bog'liq.

Pirasa yig'ish jarayonidagi ikkinchi nuqta shundaki, darhol erdan yig'ilganlarni tozalash yaxshiroqdir. Uchinchisi - ildizlarni biroz qisqartirish. Azizillo lampochkalarga zarar bermaslik uchun amalga oshirilishi kerak.

Ammo barglar bilan hamma narsa ancha sodda. Siz ularni kesishingiz shart emas. Agar shunday qilsangiz, pirasa tezda quriydi. Endi biz yana bir muhim voqeaga - pirasa saqlashga o'tamiz.

Piyozni qanday saqlash kerak

Ehtimol, ko'p odamlar piyozni saqlash bir yoki ikkita usul bilan cheklangan deb o'ylashadi. Biroq, bu pırasa bilan bog'liq emas. Bu borada haqiqiy tanlov boyligini ta'minlaydi. Va, men sizga piyozni qanday saqlash kerakligini aytaman.

Piyoz saqlash bir necha usulda amalga oshiriladi:

1. Eng oddiy - pirasalarni normal holatda, ya'ni yangi holatda saqlash. Shunday qilib, u uzoq vaqt davomida o'z xususiyatlarini va foydali fazilatlarini saqlab qoladi. Buning uchun siz piyozni, masalan, muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Faqat majburiy tarzda quyidagilarni eslab qolish kerak: siz to'plangan piyoz zahiralarini tegishli nazoratsiz qoldirmasligingiz kerak. Ko'pincha yashil hosilni muzlatgichga qo'ygan styuardessa juda ko'p muammolar tufayli buni unutib qo'yishi sodir bo'ladi. Va to'satdan mehmonlarni yoki yaqinlarini sovuq joyda saqlanadigan mazali piyoz bilan hayratda qoldirishga qaror qilganda, u umidsizlikka uchragan natijadan uzoqda bo'ladi. Ko'p poyalari qurib qolgan yoki hatto yaroqsiz bo'lib qolgan. Gap shundaki, bu styuardessa vaqti-vaqti bilan zahiralarni tekshirib turishi kerak edi. Va quriydigan, nobud bo'ladigan o'simliklarni ajratib oling. Agar siz ushbu oddiy, ammo bunday zarur ishni bajarmasangiz, natijada sog'lom barglar iste'mol qilish uchun yaroqsiz bo'lganlardan yuqadi. Buni yaxshi eslab qolish va muzlatgichda saqlanadigan mahsulotlarni har doim inventarizatsiya qilish yaxshiroqdir.

2. Pirasalarni saqlashning qiziqarli usuli - qum deb ataladigan narsa. Piyoz hosil olingandan so'ng darhol qumga joylashtiriladi. Buning uchun eng mos idish qum quyilgan oddiy qutidir. Uning qatlami taxminan 6 sm bo'lishi kerak.Bu holda piyozni vertikal holda saqlash kerakligini unutmang. Tegishli harorat haqida g'amxo'rlik qilish muhimdir. Xo'sh, agar siz rejimni 0 ° C da ushlab tursangiz. Agar barcha shartlar bajarilsa, piyoz barcha xususiyatlarini saqlab qolgan holda, taxminan olti oy davomida qum granulalarida tinchgina qoladi.

3. Pirasalarni muzlatish qishda pirasa saqlashning bir variantidir. "Pirayozni muzlatish" ni to'g'ri bajarish uchun siz avval quyidagi tartiblarga murojaat qilishingiz kerak. Piyoz juda ehtiyotkorlik bilan tozalanadi, xuddi yaxshi yuviladi va quritiladi. Keyinchalik, siz uni oddiy bo'laklarga bo'lishingiz va oqartirishingiz kerak. Uzoq vaqt davomida oqartirish bunga loyiq emas - atigi 4 daqiqa. Keyin massa sovutiladi va oddiy qoplarga joylashtiriladi. 4. Qulaylik uchun oziq-ovqat idishlaridan ham foydalanishingiz mumkin. Tegishli tarzda qo'yilgan hosil muzlatgichga, aniqrog'i, muzlatgichga yuboriladi. Bu muhim. Tavsiya etilgan harorat rejimi minus belgisi bilan 17-18 daraja. Aytgancha, agar bularning barchasi juda ko'p vaqt talab qiladigan bo'lsa, siz oqartirishga murojaat qilmasdan piyozni muzlatishingiz mumkin.

4. Pirasalarni qish uchun quritish kabi saqlash ko'pincha mashhur. Quritilgan piyoz nima uchun? Albatta, ajoyib ziravor sifatida. Ikkinchi savol: piyozni qayerda quritish kerak? Javob ham xuddi shunday oddiy. Bu an'anaviy pech bo'lishi mumkin. To'g'ri, bu erda bitta muhim nuance bor. Agar pechning harorati juda yuqori bo'lsa, natijada piyoz foydali xususiyatlarining ko'pini yo'qotish xavfi mavjud. Buning oldini olish uchun piyozni +50 ° C dan yuqori bo'lmagan isitiladigan pechda quriting. Ushbu protseduralarning barchasiga vaqt topa olmaydiganlar uchun tez quritish usulidan foydalanishni tavsiya etamiz. Buning uchun pechni allaqachon +150 ° C ga qizdiring va piyozni taxminan 18-20 daqiqa ushlab turing. Quritish usulidan foydalanadigan styuardessalar, ayniqsa, paydo bo'lgan shaklda piyoz endi o'ziga xos achchiqlikka ega bo'lmasligini yaxshi ko'radilar, bu, ehtimol, hamma uchun ham yoqmaydi. Va bu juda yoqimli yumshoq-shirin ta'm beradi. Ushbu ziravorlar bilan go'sht yoki sabzavotlardan tayyorlangan har qanday taomlar o'ziga xos achchiq ta'mga ega bo'ladi.
Bundan tashqari, ko'p qiyinchiliksiz, siz piyozni balkonda saqlashingiz mumkin. U engil sovuqlarga bardosh beradi. Va hatto bu holatda ham, u sizni yoqimli ta'm bilan xursand qiladi. Bundan tashqari, bir oz muzlatilgan shaklda, pirasa o'z ta'mini yo'qotmaydi. Shunday qilib, balkon saqlash uchun mos joy. Bu erda siz muzlatgichda saqlash kabi usulga qaytishingiz kerak. Bu erda hali aytilmagan muhim tafsilotlar mavjud ..

Muzlatgichda pirasa hosilini to'g'ri saqlash uchun pirasaning katta va kuchli "vakillarini" tanlash yaxshidir. Keyin ularni yaxshilab tozalashingiz kerak va pastki qismini qisqartirishni unutmang - ya'ni ildizlarni kesib tashlang. Bundan tashqari, qadoqlashga murojaat qilmasdan, biz ularni sovutamiz. Bu holatda harorat taxminan quyidagicha bo'lishi kerak: minus belgisi bilan 1-2 ° C yoki yuqori chegara sifatida + 2 ° C. Hamma narsa kerakli holatda bo'lishi bilanoq, piyoz tezda qadoqlanadi. Ushbu jarayon uchun nafaqat plastik qoplar mos keladi - ular teshilgan bo'lishi kerak. Agar bitta paketga 7-9 ta poya qo'yilgan bo'lsa, maqbuldir. Har bir narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, kamon deyarli olti oy davomida hech qanday muammosiz bu holatda qoladi.

Pirasalarni saqlash jarayoni bilan bog'liq bo'lmagan, ammo juda muhim bo'lgan yana bir qancha foydali maslahatlar mavjud. To'shakdan hosilni to'liq olib tashlash kerak emas. Qish uchun bir nechta o'simliklarni qoldirish yaxshi. Keyin bahorda siz birinchi hosilni muammosiz va muammosiz tatib ko'rish imkoniyatiga ega bo'lasiz. Bundan tashqari, kelajak uchun o'z urug'laringizni zaxiralang.

Piyozni qishlash bo'yicha ushbu maslahatlar sizga yoqsa, quyidagi amallarni o'z vaqtida bajarishni unutmang. Qishdan oldin o'simliklarni issiqlik bilan ta'minlashga ishonch hosil qiling - qoplama materiali yordamida. Bu hijob bo'lishi mumkin, faqat quruq shaklda, shuningdek, daraxt shoxlari - oddiy archa shoxlari. Sovuq davr uchun to'g'ri qoplangan o'simliklar may oyida yosh yashil kurtaklar bilan pulga "javob beradi".

Diqqat: piyozning nafaqat ta'mini, balki shifobaxsh xususiyatlarini ham sevuvchilar uchun muhim bo'lgan fakt. Qishlash - piyozda vitaminlar to'planishi uchun ajoyib vaqt. Ko'pchilik qishda pirasa bu sovuq mavsumning rahm-shafqatiga ko'ra o'z "afzalliklarini" "beradi" deb hisoblashadi. Ma'lum bo'lishicha, buning aksi. U foydali narsani yo'qotmaydi, balki hosil qiladi va oshiradi. Ko'p miqdorda ko'katlardan muntazam foydalanishga asoslangan sog'lom turmush tarzi uchun kurashchilar uni juda yaxshi ko'rishlari bejiz emas.

Yoritish kabi muhim nuqtani eslatib o'tishni butunlay unutib qo'ydim. Va ekish davrida, urug'larni tupurish va pirasa ko'chatlarini etishtirish jarayonida va, albatta, parvarish qilish bosqichida, o'simlik, albatta, eng yaxshi yorug'lik sharoitlarini yaratishi kerak. Pirasa, yuqorida aytib o'tilganidek, nafaqat suvning ko'pligini, balki yorug'likning ko'pligini ham yaxshi ko'radi. Ko'chatlar yaxshi yoritilgan joyda o'sish imkoniyatiga ega bo'lishi uchun oldindan g'amxo'rlik qilish muhimdir. Va ular ekiladigan to'shaklar ham eng yoritilgan maydonda edi.

Mening eslatmamda keltirilgan barcha tavsiyalar munosib kelajakdagi pirasa hosilining asosidir. Albatta, har bir bog'bonning sevimli o'simliklarini etishtirishning o'ziga xos sirlari bor. Va ko'pchilik o'z tajribasini hisobga olgan holda, boshqa tajribali mutaxassislarning istaklarini e'tiborsiz qoldirishga odatlangan. Albatta, bu yondashuv tegishli oqibatlarga olib keladi. Shunday qilib, eng yaxshi variant - bog'dorchilik gurusi tomonidan berilgan asosiy qoidalarga rioya qilish va ularni qanday qilib pirasa ekish, piyozni parvarish qilish va pirasadan yaxshi hosil etishtirish haqida o'z mulohazalaringiz bilan qo'llab-quvvatlashdir. Bunday mohiyatan oddiy strategiyaga rioya qilgan holda, siz asosiy narsaga ega bo'lasiz - o'zingiz mazali sog'lom pirasa etishtirish quvonchini his qilasiz.

Agar mening eslatma haqida bo'lsa ochiq havoda pirasa o'sadi, shuningdek, qo'nish, parvarish qilish va saqlash siz uchun foydali bo'ldi, sharhlaringizni qoldiring va maqolani ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring. Pirasaning barcha eng yaxshi hosillari.