Arugula salatining barcha turlari. Arugula salatlari. Gilos pomidorlari va Mozzarella bilan aralashtirilgan arugula salatasi bunday mahsulotlar to'plamini talab qiladi

Arugula, engil va mayin bilan tayyorlangan asl salatlar, birinchi tatib ko'rishdanoq, eng nozik gurmelerni ham engib chiqishi mumkin. Ilgari, bu noyob o'simlik faqat uy hayvonlari va qushlarning parheziga boyitilgan qo'shimcha sifatida ishlatilgan.

Va bugungi kunda noyob gurme arugula salat va go'sht va parranda idishlarini xushbo'yligi bilan to'ldiradigan va ularni davolovchi xususiyatlar bilan boyitadigan ajoyib ziravor ekanligini tan olishni rad etadi.

Bu ta'mga ko'ra, bu o'simlik bizga juda tanish bo'lgan turshakni biroz eslatadi va yong'oq va qalampirning ko'rsatmalari bilan xantalning nozik ta'miga ega. Rukkula foydalari haqida afsonalar aytib berish mumkin - u qon shakarini pasaytiradi, butun tanani tonlaydi, qon tomirlarini kuchaytiradi, gemoglobin miqdorini oshiradi, ortiqcha xolesteroldan xalos bo'lishga yordam beradi va metabolizmni normallashtiradi.

Shuningdek, arugula dezinfektsiyalovchi, ekspektoran, diuretik xususiyatlarga ega, immunitetni oshiradi, saraton rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi va sovuqni davolaydi. Bu o'simlik tabiiy afrodizyak bo'lib, u oshqozon-ichak trakti ishini optimallashtiradi, tanani tozalaydi.

Rokula qimmatbaho vitaminlar, minerallar va tolaning haqiqiy ombori bo'lishiga qaramay, jiddiy jigar va buyrak kasalliklari bo'lgan odamlar, shuningdek allergiya bilan kasallanganlar va homilador ayollar ushbu oshxona komponentidan ehtiyotkorlik bilan foydalanishlari kerak.

Shuni esda tutish kerakki, pishayotganda o'simlik kesilmasligi kerak, lekin bo'laklarga bo'linishi kerak. 100 gramm arugula uchun atigi 25 kkal bor, shuning uchun uni parhez mahsuloti deb hisoblash mumkin.

Arugula bilan mazali salat - asta-sekin fotosurat retsepti

Ushbu taom uchun siz boshqa turdagi salatlardan, mevalarning boshqa kombinatsiyalaridan, turli xil nisbatlardan foydalanishingiz mumkin. Uni o'rik va gilos (shirin gilos) bilan tayyorlash mumkin. Arugula bilan salat uchun har qanday yumshoq go'sht juda yaxshi. Ammo, agar sizda ricotta kabi pishloq bo'lsa, siz buni qila olasiz.

Rukkula bilan tayyorlangan bunday retseptlar har bir oshpaz mutaxassisi uchun xudo bo'ladi, chunki siz ekzotik narsalarni maxsus tanlamasdan salatingizni muzlatgichingizda juda tez tayyorlab qo'yishingiz mumkin. Va u chiroyli ko'rinadi va osongina singib ketadi!

Sizning belgingiz:

Tayyorlash vaqti: 35 daqiqa

Miqdor: 2 ta porsiya

Tarkibi

Qaynatilgan tovuq go'shti:50 g
O'rik va o'rik:5-6 dona.
O'simlik moyi:1 choy qoshiq
Balzamik sirka:1 choy qoshiq
Arugula: shamlardan
Timyan: novdalar
Tuz:

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Pomidor salatasi

Rokaning pomidor bilan ta'mi kombinatsiyasi nihoyatda muvaffaqiyatli va insoniyat buni uzoq vaqtdan beri biladi, chunki qadimgi Rimda pishlok qo'shilsa ham - bu tarkibiy qismlardan salat tayyorlangan.

Mashhur italiyalik pesto sousi bunday ishtaha ochadigan taomni juda organik ravishda to'ldiradi, ammo an'anaviy retseptda, odatda, zaytun moyi kiyinish sifatida ishlatiladi. Arugula salatining oldindan maydalangan ingredientlari shaffof idishda qatlamlarga yotqizilgan va bu ko'rinish allaqachon g'ayriinsoniy tuyadi qo'zg'atishga qodir.

Salat nihoyatda mazali va uni tayyorlash oson, siz unga Italiyaning yana bir milliy ziravorini - reyhan, shuningdek sarimsoq, limon sharbati, qarag'ay yong'og'ini qo'shishingiz mumkin.

Pomidor va arugula bilan muvaffaqiyatli salatlarning xilma-xilligi juda ko'p va agar xohlasangiz, o'zingizning versiyangizni ixtiro qilishingiz mumkin. Odatda italyan taomlari arugula novdalari, gilos pomidorining yarmi va mayda maydalangan Parmesan pishloqi bilan bezatilganida juda ta'sirli ko'rinadi.

Qisqichbaqalar salatining retsepti

Ushbu ajoyib noziklik har qanday ovqatni - ham kundalik, ham bayramona bezatadi. Arugula qisqichbaqalar bilan yaxshi mos keladi va natija engil, achchiq va ajoyib darajada mazali bo'ladi. Ushbu salatning jozibali ko'rinishi va uning boy ovqatlanish xususiyatlari uni dunyodagi ko'plab gurmelerning sevimli taomiga aylantirdi.

Oilangiz va do'stlaringizni arugula bilan shunday ajoyib taom bilan xursand qilish uchun oshxonada ko'p vaqt sarflashingiz shart emas - e'lon qilingan ingredientlarga pomidor, mayda maydalangan sarimsoq, zaytun moyi, tuz va soya sousini qo'shsangiz kifoya.

Salat uchun qisqichbaqalar bir necha daqiqa davomida idishda oldindan qovurilgan bo'lishi kerak, tuz, soya sousi va sarimsoq qo'shing. Arugula bilan salatga ozgina balzamik sirka, qarag'ay yong'oqlari, mayda qirg'ichdan o'tgan qattiq pishloq yoki avakado qo'shishingiz mumkin. Agar siz romantik kechki ovqatni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda sarimsoqdan bosh tortganingiz ma'qul.

Roka va qarag'ay yong'oqlari bilan oddiy mazali salat

Siz allaqachon sezganingizdek, qarag'ay yong'og'i kabi salatlar uchun bunday to'yimli va mazali tarkibiy qism, xuddi shu bilan arugula bilan yaxshi mos keladi. Ushbu taomni mozzarella pishloqi (yoki parmesan, feta, pishloq), gilos pomidorlari, shirin xantal, zaytun moyi yoki kungaboqar yog'i, sirka, tuz, qalampir kabi ingredientlarsiz tasavvur etib bo'lmaydi.

Pishloq odatda kubik bilan kesiladi, gilos pomidorlari eng yaxshisi yarmiga bo'linadi. Va qarag'ay yong'oqlari ozgina qovurilgan bo'lsa, juda o'ziga xos bo'ladi. Arugula bilan Kaliforniyalik salat deb ataladigan bugungi kunda juda mashhur bo'lib, unga pastırma, Provans o'tlari, sharob sirkasi va ko'k pishloq qo'shiladi.

Qaynatilgan qisqichbaqalar, asal, sarimsoq, lavlagi, smetana yoki mayonez, yangi rayhon, kimyon urug'i, petrushka, limon, apelsin va ularning sharbati, avakado, Parma jamboni, ananas, malina yoki sirop bu mevalardan salat qo'shilishi mumkin va kerak. roka, ko'katlar (arpabodiyon, maydanoz, marul), pishgan armut bilan - siz tanlagan retseptga bog'liq.

Sinab ko'ring, tajriba qiling va eslang - arugula va qarag'ay yong'oqlari bilan salat ta'rifi bo'yicha mazasiz bo'lib chiqmaydi. Ushbu taomni tayyorlashda yangi emas, balki quritilgan pomidorlardan foydalanish orqali juda qiziqarli ta'm sezgirligini olish mumkin.

Tovuq salatini qanday tayyorlash mumkin

Tovuq va arugula salatasi chinakam mazali bo'lib chiqadi va buning uchun siz alohida harakat qilishingiz shart emas. Ajablanarli, ammo dunyoda juda ko'p bo'lgan bu tuyadi va sog'lom o'simlikni sevuvchilar uchun arugula, zaytun moyi va bir tomchi balzamik sirka dan tayyorlangan appetizer ham foydalidir. Biroq, agar siz yumshoq tovuq go'shtini qo'shsangiz, natija sizni befarq qoldirmaydi.

Bunday idishga yumshoq pishloq, gilos pomidorlari, qaynatilgan tuxum, Provans o'tlari, xantal, qo'ng'iroq qalampiri, kaju yong'og'i, mandarin, guruch yoki grechka, mersin, bodom, oq sharob, makaron, konservalangan makkajo'xori, mango, turpni ham qo'shishingiz mumkin. ananas, nok, sabzi yoki bodring.

Achchiq lazzat va kiyinish uchun siz dolchin, za'faron, bibariya, apelsin sharbati, yogurt, yangi yalpiz, quritilgan reyhan, chinor siropi, asal, yogurt, sarimsoq, qo'ziqorin, sarimsoq, mayonez, qulupnay, marul, piyoz, avakado, va boshqalar ...

Bularning barchasi retseptga va sizning shaxsiy xohishingizga bog'liq. Roka bilan bunday samimiy va to'yimli salat qo'shimcha go'shtli taom yoki har qanday yon piyola talab qilmaydi.

Jigar bilan mazali salat

Ushbu taom, albatta, sizning didingizga mos keladi - aksariyat hollarda unga iliq taom berish mumkin va shu bilan to'liq ovqat o'rnini bosadi va yilning istalgan vaqtida sizni mukammal darajada isitishi mumkin.

Arugula bilan salatni kamida bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, uning ozgina nordon, yong'oq ta'mini unutish mumkin emas va agar siz tovuq yoki treska jigarini qo'shsangiz, siz haqiqiy noziklikka ega bo'lasiz.

Odatda, anor donalari, olma, asal, pomidor, ziravorlar, o'tlar, qaynatilgan kartoshka, tuxum, balzam yoki sharob sirkasi, qo'ng'iroq qalampiri, apelsin va limon sharbati, zaytun moyi, portobello qo'ziqorinlari, istiridye qo'ziqorinlari, shampinonlar, porcini qo'shiladi. qo'ziqorinlar, qarag'ay yong'oqlari va boshqa bir xil darajada ishtahani tushiruvchi ingredientlar.

Mozzarella salatining xilma-xilligi

Mozzarella va arugula bilan atıştırmalıklardan zavqlanish bundan ham yoqimli emas - to'g'ridan-to'g'ri quyoshli Italiyaning janubidan bizning stolimizga kelgan bu pishloqning o'zi nihoyatda yaxshi va muloyim, achchiq arugula bilan birgalikda u barcha qirralarni ochib beradi uning bunday ajoyib ta'midan.

Salat tayyorlash uchun sizga zaytun moyi, limon, pomidor, qarag'ay yong'og'i yoki kaju, shuningdek ziravorlar kerak bo'ladi - qoida tariqasida bular reyhan, qalampir va tuz quritilgan.

Siz salatani arugula bilan va bodring, piyoz qo'shib xantal va engil asal sousi bilan tayyorlashingiz mumkin. Idish tez va oson tayyorlanadi va uni tayyorlashdan so'ng darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Makaron va quyoshda quritilgan pomidor, orkinos konservasi va bulg'or qalampiri ishlatiladigan arugula va mozzarella bilan salat tayyorlashning juda o'ziga xos retsepti mavjud.

Arugula iliq salat retsepti

Roka bilan iliq salatdan zavqlanish juda yoqimli, chunki bu taom sizga va yaqinlaringizga yozning xushbo'yligini beradi. Masalan, siz zaytun moyi, qizil sharob, qovurilgan yosh buzoq go'shti, gilos pomidorlari, asal, qo'ziqorinlar va noyob Balsamiko sousidan xushbo'y salat tayyorlashingiz mumkin. Eritilgan pishloq, qo'ziqorin va bulg'or qalampiri bilan arugula salatasi ham unchalik yaxshi emas.

Butunjahon tarmog'ida arugula bilan iliq salat tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, eng muhimi, ulardan uzoq vaqt davomida sizni va yaqinlaringizni xursand qiladiganlarni topishdir. O'zingizning zavqingizdan bosh tortmang va zanjabil-lingonberry sousi bilan ta'mga solingan go'sht sharlari qo'shilgan iliq ishtahani sinab ko'ring.

Sizning sharhlaringiz va reytinglaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhimdir!

Lazzatli va foydali ovqat tarafdorlari allaqachon italiyalik arugula o'ti bilan tanishishgan. Undan turli xil taomlar tayyorlanadi, hatto pesto sousiga reyhan o'rniga qo'shiladi, ammo eng mashhur taom - xushbo'y barglar boshchiligidagi salat. Ko'pincha arugula bilan salat pishloq va pomidor, zaytun moyi, balzam sirkasi va ziravorlar bilan to'ldiriladi.

Roka salatini qanday tayyorlash mumkin

Achchiq barglarning yong'oq-xantal ta'mi gurmelerning qalbini zabt etdi. Italiya o'ti ko'plab salatlarning etakchi tarkibiy qismiga aylandi. Suvli yosh kurtaklar turli xil mahsulotlar: go'sht, sabzavot, baliq, mevalar bilan uyg'un birlashtirilgan. Roka gazaklarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Agar siz ularni shu ko'kat bilan birlashtirsangiz, odatdagi lavlagi yoki turp ham yangitdan chaqnaydi.

Arugula sousi

Sos salatning tarkibiy qismlarini bir butunga birlashtiradi. Italiyaliklar baharatlı o'tlarni nafaqat bizga tanish bo'lgan zaytun moyi va mayonez bilan, balki xushbo'y mahsulotlarning kombinatsiyasi bilan ziravor qiladilar. Soslarda mazali italyan taomini tayyorlash sirlari mavjud. Masalan, issiq apelsin sharbatiga zaytun moyi, bir oz shakar va tuz qo'shing. Zaytun moyidan tashqari, choyshablar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

yogurt, olma sirkasi, xantal, sarimsoq, asal;
soya sousi, sarimsoq, limon sharbati.

Arugula salatining retseptlari

Gurme yosh kurtaklar - tanish ovqatlarni ziravor qiladigan tarkibiy qism. Nozik barglar ham shirin mevalarni, ham sho'rlangan baliqlarni mukammal ravishda to'ldiradi. Yaltiroq jurnaldagi fotosurat uchun yaratilganidek mazali va chiroyli arugula salatini tayyorlash uchun siz ko'p harakat qilishingiz shart emas. Yorqin ko'katlar har qanday muomala uchun munosib bezakdir.

Arugula salatasi pishloq bilan

Vaqt: 10 min.
Bir konteyner uchun porsiya: 2 kishi.
Maqsad: appetizer.
Oshxona: italyan.
Qiyinchilik: oson.

Achchiq o'simlik bizga Italiyadan kelgan, shuning uchun ko'plab ovqatlar ushbu hudud uchun an'anaviy mahsulotlardan tayyorlanadi. Hech bir italyan taomlari pishloqsiz to'liq bo'lmaydi. Achchiq parmesan, shirin mascarpone yoki sho'r Grana Padano - yashil barg retsepti uchun yaxshi echimlar. Pishloqli quyidagi arugula salatasi nordon mozzarella bilan tayyorlanadi.

Tarkibi:

mozzarella - 300 g;
gilos - 100 g;
roka - 100 g;
zaytun moyi, balzam sirkasi - kiyinish uchun.

Tayyorlash usuli:

Pomidorlarni ikkiga bo'ling va mozzarellani bo'laklarga bo'ling.
Yosh barglarni salat idishiga soling, barcha ingredientlarni qo'shing.
Yog '-sirka aralashmasi bilan mavsumni aralashtiring.

Roka va pomidor bilan

Vaqt: 5 min.
Bir konteyner uchun porsiya: 2 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 118 kkal.
Maqsad: appetizer.
Oshxona: italyan.
Qiyinchilik: oson.

Uyda kechki ovqat uchun arugula va gilos pomidorlari bilan salat tanlagan bo'lsangiz, kichik pomidorlarni bog'dagi pomidor bilan almashtirishingiz mumkin. Bu ta'mga ozgina ta'sir qiladi, lekin ingl. Agar siz moda jurnalidagi fotosurat uchun emas, balki o'zingiz va oilangiz uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda almashtirish juda maqbuldir. To'liqlik uchun qizil-yashil rasmga bir nechta tafsilotlarni qo'shing.

Tarkibi:

gilos - 0,3 kg;
roka - 60 g;
parmesan (maydalangan) - 2 osh qoshiq. l.;
sarimsoq - 1 tish;
zaytun moyi - 2 osh qoshiq l.;
balzamik - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Pomidorlarni ikkiga bo'ling, ustiga sirka aralashmasi bilan to'kib tashlang.
Sarimsoqni maydalab, uni pomidorga qo'shing.
Salat idishiga xushbo'y barglarni qo'shing, tuz va qalampir bilan aralashtiring, Parmesan seping.

Roka va qisqichbaqalar bilan

Vaqt: 20 min.
Bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 151 kkal.
Maqsad: appetizer.
Oshxona: italyan.
Qiyinchilik: oson.

Achchiq achchiq o'simlik dengiz mahsulotlarining nozikligini soya qilishga qodir. Ovqat pishirish uchun sizga fotosuratlar bilan batafsil ko'rsatmalar kerak emas, faqat bir tomchi ilhom va sifatli mahsulotlar. Engil salat - tantanali kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat. G'ayrioddiy kiyinish bilan oilani zavq bilan quvontiring. Nozik shirin va nordon ta'mi uchun sous tarkibida limon va asal mavjud.

Tarkibi:

gilos pomidorlari - 300 g;
qisqichbaqalar - 800 g;
arugula - shamlardan;
parmesan - 80 g;
sarimsoq - 2-3 tish.;
qarag'ay yong'oqlari - 60 g;
zaytun moyi - 6 osh qoshiq. l.;
soya sousi - 6 osh qoshiq l.;
limon - ¼ qismi;
asal - 2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Achchiq barglarni plastinka ustiga slaydga soling.
Pomidorlarni yarmini kesib oling, o'tga yoyib chiqing.
Qisqichbaqalarni sarimsoq bilan qovurilgan idishga qovuring, dengiz mahsulotlarini plastinka ustiga qo'ying.
Parmesanni ingichka bo'laklarga kesib oling. Ustiga bir necha bo'lak pishloq qo'ying.
Soya sousini, zaytun moyini, asalni, limon sharbatini birlashtiring.
Kiyinish bilan sug'orib oling, pishloq va yong'oq bilan bezang.

Roka va qarag'ay yong'oqlari bilan

Vaqt: 10 min.
Bir konteyner uchun porsiya: 2 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 134 kkal.
Maqsad: appetizer.
Oshxona: italyan.
Qiyinchilik: oson.

Agar siz oilangizni noxush lazzatlar birikmasi bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, achchiq o'tlar, qarag'ay yong'oqlari va noklar aralashmasini tayyorlashingiz kerak. Shirinlik tarkibi - bu gurme zavqidir. Lazzat ohangidagi yakuniy eslatma tanlangan pishloq turi bilan beriladi. Siz pishloqli pishlok yoki pishloq qo'shishingiz mumkin. Ushbu retseptda Italiyada keng tarqalgan Parmesan ishlatiladi.

Tarkibi:

arugula - shamlardan;
nok - 2 dona;
qarag'ay yong'oqlari - 20 g;
maydalangan parmesan - 2 osh qoshiq l.
zaytun moyi - 2 osh qoshiq l.;
limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
balzamik - 1 choy qoshiq;
asal - 2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Barglarni plastinka ustiga qo'ying, pishloq, tuz seping.
Armutni kublar bilan kesib oling, keyingi qatlamga bo'laklarni yotqiz.
Yuqoridan qarag'ay yong'oqlari bilan seping.
Limon sharbati, asal, sirka va yog'ni aralashtiring. Sosni idishning ustiga to'kib tashlang.

Tovuq bilan

Vaqt: 40 min.
Bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 90 kkal.
Maqsad: appetizer.
Oshxona: italyan.
Qiyinchilik: O'rta.

Tovuq va achchiq o'tlar bilan yoqimli salat tayyorlash ko'p harakatlarni talab qiladi. Jarayon boshqa retseptlarga qaraganda biroz ko'proq vaqt talab etadi, ammo natijalar kuch sarflashga arziydi. Retseptning restoran versiyasida uzun go'sht bo'laklari boshqa ingredientlar bilan aralashtirilmaydi, lekin plastinka chetiga yotqiziladi. Qolgan ingredientlar idishga qovurilgan kunjut urug'iga sepiladi.

Tarkibi:

tovuq go'shti (fileto) - 0,4 kg;
arugula - 1 shamlardan;
un - 0,5 osh qoshiq;
pomidor - 0,2 kg;
bodring - 2 dona;
sarimsoq - 2 tish;
o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. l. qovurish uchun;
soya sousi, qalampir, tuz, zaytun moyi, ta'mga ko'ra kori.

Tayyorlash usuli:

Filetolarni uzun bo‘laklarga bo‘ling va ularni unga torting. Ularni sariyog 'bilan issiq skovorodkada qovuring, so'ngra chiziqlar bilan kesing.
Barglarni salat idishiga soling.
Bodring va pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling, sabzavot va go'shtni salat idishida taqsimlang.
Taste uchun tug'ralgan sarimsoq, boshqa ingredientlarni qo'shing.

Jigar bilan

Vaqt: 40 min.
Bir konteyner uchun porsiya: 2 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 100 kkal.
Maqsad: kechki ovqat uchun.
Oshxona: italyan
Qiyinchilik: oson.

Roka va jigar taomlari - bu samimiy va engil taom. Siz unga issiq yoki sovuq holda xizmat qilishingiz mumkin. Retsept bo'yicha pishirilgan bolgar qalampiri ishlatiladi. Agar siz uni an'anaviy tarzda pechda pishirsangiz, mahsulotni tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ketadi. Mikroto'lqinli pechda shirin qalampir pishirish vaqti qisqaroq - atigi 6-7 daqiqa.

Tarkibi:

qaynatilgan tovuq jigari - 160 g;
yashil piyoz - 20 g;
shirin bolgar qalampiri - 3 dona;
marul - 70 g;
roka - 20 g;
olma sirkasi yoki balzamik - 1 osh qoshiq l.;
zaytun moyi - 1 osh qoshiq l.;
tatib ko'rish uchun yodlangan tuz.

Tayyorlash usuli:

Jigarni bo'laklarga aylantiring.
Bolgar qalampirini pishiring, tozalang, chiziqlar bilan kesing.
Ko'katlarni bo'laklarga ajratib oling, piyozni halqalarga bo'ling.
Zaytun moyini siqilgan limon sharbati, tuz va murch bilan aralashtiring.
Bunday plastinka qo'ying: marul, arugula, jigar, bolgar qalampiri, yashil piyoz, kiyinish.

Roka bilan iliq salat

Vaqt: 20 min.
Bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 115 kkal.
Maqsad: appetizer.
Oshxona: italyan.
Qiyinchilik: oson.

Qo'ziqorin xushbo'yligi va issiq salatadagi engil achchiqlanish sizni o'zgacha ta'mi bilan ajablantiradi. Bunday noz-ne'mat nafaqat uy stoliga, balki gurme restoranlarda tez-tez mehmon bo'lib turadi. Ajablanarli mazali taom bilan o'zingizni maftun eting, chunki uni tayyorlash juda oson va eng oddiy mahsulotlar ishlatiladi. Siz retsept bo'yicha qayta ishlangan pishloqni boshqa har qanday nav bilan almashtirishingiz mumkin.

Tarkibi:

shampinonlar - 100 g.
roka - 20 g;
qayta ishlangan pishloq - 20 g;
bolgar qalampiri - ½ dona;
sabzavot (odatda zaytun) yog'i, tuz, balzam - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Rokani plastinka ustiga qo'ying.
Champignonsni tilimga kesib oling va panga qovuring, tuz qo'shing.
Qalampirni kublar bilan kesib oling.
Qo'ziqorinlarni va qalampirni yashil barglarning ustiga qo'ying.
Pishloqni maydalang, ustiga arugula salatini seping, sirka seping.

Apelsin va arugula bilan

Vaqt: 10 min.
Bir konteyner uchun porsiya: 2 kishi.
Kaloriya tarkibi: 98 kkal.
Maqsad: appetizer.
Oshxona: italyan.
Qiyinchilik: oson.

To'g'ri ingredientlarni tanlaganingizda foydali taom mazali bo'ladi. Roka va apelsin salatining retsepti nafaqat tanangizni ko'plab vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydi, balki uning ajoyib ta'midan ham unutilmas taassurot qoldiradi. Echki pishloqi, o'tlar va tsitrus mevalari g'ayrioddiy kombinatsiyadir, ammo murakkab gurmeler uchun ham kafolatlangan zavq.

Tarkibi:

arugula - 1 shamlardan;
apelsin - 2 dona;
homila - 6 osh qoshiq. l.;
sarimsoq - 2 tish;
asal - 1 choy qoshiq;
limon sharbati - 3 osh qoshiq. l.;
zaytun moyi - 1 osh qoshiq l.;
reyhan barglarini tatib ko'rish uchun.

Tayyorlash usuli:

Sosni aralashtiring: sariyog ', mayda to'g'ralgan sarimsoq, asal, limon sharbati.
Apelsinlarni tozalang, pulpani tilimga kesib tashlang.
Arugula, feta bo'laklarini qo'shing, ustiga kiyinish kerak.

Avakado bilan

Vaqt: 10 daqiqa;
Bir konteyner uchun porsiya: 2 kishi.
Taomning kaloriya tarkibi: 100 g ga 330 kkal.
Maqsad: appetizer.
Oshxona: italyan.
Qiyinchilik: oson.

Tarkibi:

avakado - 1 dona;
ozgina tuzlangan losos - 100 g;
bodring - 1 dona;
arugula - 1 shamlardan;
limon sharbati va zaytun moyi bilan kiyinish - 2-3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Avakado pulpasini tilimga, bodringni chiziqlarga, baliqni mayda bo'laklarga bo'ling.
Ikra, avakado, bodring, arugula bo'laklarini birlashtiring, yog 'va limon sharbati bilan seping.

Bedana tuxumlari bilan

Vaqt: 5 min.
Bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 98 kkal.
Maqsad: appetizer.
Oshxona: italyan.
Qiyinchilik: oson.

Toza bedana tuxumlari salatning haqiqiy bezagi. Agar boshqa retseptlar uchun siz pomidorning boshqa navlarini ishlatishingiz mumkin bo'lsa, unda bu taom faqat gilosdir. G'ayrioddiy barglari bilan ajoyib o't bilan o'ralgan miniatyura mahsulotlari ajoyib ko'rinishga ega. Bir xil lazzatni ta'kidlash uchun kiyinishga ozgina Provencal o'tlarini qo'shing.

Tarkibi:

arugula - 1 shamlardan;
gilos pomidorlari - 10 dona;
bedana tuxumi - 10 dona;
zaytun moyi, balzam sirkasi, sarimsoq, Provans o'tlari - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Tuxum va pomidorni ikkiga bo'ling, arugulani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, ingredientlarni aralashtiring.
Kiyinish elementlarini birlashtiring, sousni salat ustiga quying.

Qulupnay va arugula

Vaqt: 10 min.
Bir konteyner uchun porsiya: 1 kishi.
Taomning kaloriya tarkibi: 100 g ga 124 kkal.
Maqsad: appetizer.
Oshxona: italyan.
Qiyinchilik: oson.

Boy ta'mga ega yorqin qizil-yashil salat, g'ayrioddiy mahsulotlarni bir butunga birlashtirgan estet va gurmeler uchun quvonch keltiradi. Bitta plastinkada ranglarning bunday to'planishiga bir qarash nafaqat bayramona kayfiyatni yaratadi. Noyob xushbo'ylikni ushlang, lazzatlanish qanday lazzatlanishini va hidlanishini tushunish uchun ushbu beg'ubor ta'mni tatib ko'ring.

Tarkibi:

roka - 50 g;
qarag'ay yong'oqlari - 20 g;
qulupnay - 200 g;
balzamik, zaytun moyi - kiyinish uchun;
qora qalampir, ta'mga ko'ra tuz.

Tayyorlash usuli:

Quruq skovorodni qizdiring va undagi yong'oqlarni qovuring.
Rokani idishga soling, ustiga yong'oq soling va qulupnayni ingichka bo'laklarga bo'ling.
Balsamik, yog ', tuz, qalampir qo'shing.

Video

Arugula salatlari O'rta er dengizi oshxonasining yorqin vakillari. Rucola, aka indau ekish (eruka ekish), gilos pomidorlari, qarag'ay yong'oqlari va avakadoning nozik ta'mi bilan juda mos keladi. Ro'yxatdagi mahsulotlar uning salatlarda tez-tez sheriklari.

Sharbatli ko'katlarda kaloriya miqdori past, atigi 17 kkal / 100 g, bu esa ularni vazn yo'qotish dietasida ishlatishga imkon beradi.

Indau Osiyo, Markaziy Evropa, Kavkaz, Dog'istonda o'sadi, u erda alohida sharaf va ehtiromga ega. Rucola Rossiyada ham mashhur bo'lib bormoqda, lekin siz uni ko'pincha yirik supermarketlardan sotib olishingiz mumkin. Ushbu muammoni derazangizga o'stirish orqali osonlikcha hal qilish mumkin, bu qiyin bo'lmaydi.

Arugulaning foydalari va zarari

Indau yashil barglarida organizmga foydali ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p miqdordagi vitaminlar va minerallar mavjud. Bu immunitetni oshiradi, yurak faoliyatini yaxshilaydi va erkaklar va ayollar salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Afzalliklarga qaramay, ushbu mahsulotni hamma ham ishlata olmaydi. Bu o'tkir gastrit, oshqozon yoki ichak yaralarida kontrendikedir. Va shuningdek, genitouriya tizimining o'tkir kasalliklarida.

Quyida keltirilgan arugula bilan salat retseptlari va vizual fotosuratlar ushbu vitaminli o'tdan maksimal foyda olish uchun qanday foydalanish haqida fikr beradi.

Mozzarella pishloqli raketa salatasi

Yumshoq mozzarella pishloqi va achchiq aromatik arugula kombinatsiyasi salatni unutilmas yangi ta'mga ega qiladi. Mozzarella bo'lmasa, uni tuzsiz Adighe pishloqiga almashtirish mumkin.

Taxminan pishirish vaqti - 20 daqiqa. Kaloriya miqdori 183 kkal / 100 grammni tashkil qiladi.

Tarkibi:

Mozzarella mayda pishloq koptoklari shaklida sotiladi, salat uchun yarmiga bo'linadi yoki yaxlit holda solinadi.
Cherry, shuningdek, oddiy pomidor olinadigan bo'lsa, kubiklarga bo'linib, ikkiga bo'linadi.
Indau qo'l bilan yirtilib yoki butun barglardan foydalanilishi mumkin.
Yog 'va balzamik sirka aralashtirib, xushbo'y plomba tayyorlang.
Komponentlarni aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing, idishni quyma bilan to'ldiring.

Tuna bilan arugula salatasi

Hatto yangi boshlovchi ham osonlikcha tayyorlaydigan juda mazali salat. Pishirish vaqti 30 minut, kaloriya miqdori taxminan 140 kkal / 100 gramm.

Tarkibi:

Tuna konservasi o'z sharbatida - 1 dona;
pomidor - 120 gr;
bodring - 150 gr;
shirin bolgar qalampiri - 1 dona;
arugula - 200 gr;
bedana tuxumi - 4 dona;
yarim limon sharbati;
zaytun moyi - bir juft qoshiq;
tuz, qora qalampir.

Pishirish bosqichlari:

Qarag'ay yong'oqlari, zaytun va qizil piyoz bilan rukola salatasi

O'rta er dengizi oshxonasining asosiy tarkibiy qismlarini birlashtirgan ajoyib ta'mga ega g'ayrioddiy salat hech kimni befarq qoldirmaydi.

Pishirish 20 daqiqa davom etadi. Tayyor ovqatning taxminiy kaloriya tarkibi 145 kkal / 100 grammni tashkil qiladi.

Tarkibi:

Arugula barglari - 100 gr;
qizil piyoz - 30 gr;
avakado - 1 dona;
chuqur zaytun - 40 gr;
orkinos (konserva) - 150 gr;
qarag'ay yong'og'ining yadrosi stoldir. qoshiq;
zaytun moyi - stol. qoshiq;
ohak - ½;
tuz.

Pishirish tartibi:

Yashillarni oqava suv bilan yuvib tashlang, quriting.
Qizil piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
Avakadoni mayda kubiklar bilan kesib oling.
Zaytunni yarmiga yoki halqalarga bo'ling.
Konservalangan orkinosni vilkalar bilan qo'pol ravishda maydalang yoki bo'laklarga bo'ling.
Ingredientlarni chuqur idishga soling, yog 'va ohak sharbati bilan to'kib tashlang, tuzlang.

Rukola va qisqichbaqalar bilan

Ajoyib ta'mga ega go'zal salat bayramona taom sifatida juda yaxshi. Pishirish taxminan 30 daqiqa davom etadi. Bu juda to'yimli, uning kaloriya miqdori 188 kkal / 100 grammni tashkil qiladi.

Tarkibi:

Arugula - 120 gr;
ohak yoki limon sharbati - 1 choy qoshiq;
avakado - 1 dona;
qattiq quruq pishloq (parmesan) - 20 gr;
yangi qisqichbaqalar (yangi muzlatilgan) - 10 - 12 dona;
gilos pomidorlari - 80 gr;
qarag'ay yong'og'ining yadrosi - 1 osh qoshiq;
soya sousi - 1 choy qoshiq;
tatib ko'rish uchun balzamik sirka;
zaytun moyi (hidsiz) - 30 gr;
asal - 7 - 10 gr;
ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Pishirish bosqichlari:

Roka va avakado bilan

Engil tetiklantiruvchi salat tayyorlash juda oson. Yosh qarag'ay yong'og'ini eslatuvchi avakado nozik ta'mi va achchiq Indau bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi. Idishning kaloriya miqdori taxminan 153 kkal / 100 grammni tashkil qiladi.

Tarkibi:

Arugula - 150 gr;
zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
avakado - 150 gr;
limon sharbati - 1 choy qoshiq;
tuz, maydalangan qalampir - ta'mga qarab.

Pishirish tartibi:

Arugula ko'katlarini oqar suv ostida yuvib tashlang. Keyin barglarni quriting, qo'llaringiz bilan qo'pol yirtib tashlang.
Avakado pulpasini kublar bilan kesib oling va ustiga limon sharbati bilan quying, o'tlarga qo'shing.
Salatani zaytun moyi, tuz va qalampir bilan tuzlang.
Xizmat qilishdan oldin muloyimlik bilan aralashtiring.

Roka va gilos pomidorlari bilan

Pishgan gilosning shirin ta'mi arugulaning o'tkir ta'mi bilan mukammal mos keladi va uni yumshatadi. Pishirish vaqti 10 daqiqa davom etadi. Taomning kaloriya tarkibi tayyor salatning taxminan 90 kkal / grammiga teng.

Tarkibi:

Gilos pomidorlari - 250 gr;
arugula - 300 gr;
parmesan - 50 gr;
zaytun moyi - 30 ml;
tuz, qora murch - ta'mga,
limon - ½.

Pishirish bosqichlari:

Salat tayyorlashning yana bir varianti ushbu videoni namoyish etadi.

Video: Rukola va pishloqli pishloqli mazali salat

Yengil ovqatni sevuvchilar, fasldan qat'i nazar, to'g'ri, sog'lom, muvozanatli dietaga rioya qilishga harakat qilishadi. Yoz fasli yaqinlashganda, mayonezning ko'pligi bilan og'ir va yuqori kaloriyali salatlar, masalan, "Olivier", "Male Caprice", "Mushroom Glade" fonga qaytadi, chunki tetiklantiruvchi gazaklar uchun vaqt keldi. Mevsimsel mevalar va sabzavotlar engil ovqatlarning asosini tashkil etadi. Raketa salatasi va pomidor bilan salat ayniqsa mashhur.

Klassik retsept

Arugula - italiyaliklar va taniqli oshpazlarning sevimli salatasi. Bunday o'tlar bilan tayyorlangan sabzavotli idishlar ko'p miqdordagi vitaminlarga va past kaloriya tarkibiga ega. Gilos pomidorlari va mozzarella bilan vitaminli atıştırmalık, taniqli Caprese taomining talqini bo'lib, u yanada mazali ta'mi bilan ajralib turadi.

Salat boshqa retseptga ega, tovuq go'shti, dengiz maxsulotlari, parmesan pishloqi, quritilgan pomidor, avokado va har qanday lazzat uchun boshqa mahsulotlar standart ingredientlar to'plamiga qo'shiladi.

Klassik retsept bo'yicha tayyorlangan arugula, gilos pomidorlari va mozzarella bilan tayyorlangan salat parhez ovqatlanish uchun mos keladi, har qanday stol uchun yorqin bezak bo'lib qoladi va hatto eng tezkor gurme ham ta'mi kurtaklarini zavqlantiradi. Ushbu retseptning asosiy afzalligi - bu tayyorgarlik tezligi - shoshilib mazali gazak tayyorlash zarur bo'lsa, ajoyib imkoniyat.

2 ta porsiya salatini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: vazni 70-80 gramm bo'lgan ko'katlar, 7-8 dona pomidor, 100 gramm pishloq, 2 osh qoshiq zaytun moyi va bir yarim osh qoshiq balzam sirkasi. kiyinish uchun ... Ovqatni qanday tayyorlash kerak:

Pomidor va mozzarella bilan yumshoq arugula salatidan saqlanish uchun uni ziravorlash uchun bir chimdik tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Shundan so'ng, barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi va darhol stolga xizmat qiladi, shunda sabzavotlar "tarqalmaydi" va o'ziga xos ta'mini yo'qotmaydi. Agar xohlasangiz, balzamik sirka limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin.

Pesto sousli parmezan salatasi

Pomidor va mozzarella bilan sovuq raketa salatining ushbu retsepti qadimgi Rim davridan boshlangan. U avvalgi kiyinish va xizmat ko'rsatishda oxirgi pardadan farq qiladi - maydalangan parmesan.

4 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 10 dona gilos pomidorlari, 250 gramm mozzarella, 70 gramm Parmesan, arugula va reyhanning ozgina shamchasi (30 g), qarag'ay yong'oqlari (30 g), chinnigullar sarimsoq, 2 osh qoshiq zaytun moyi va bir choy qoshiq sharbat limoni.

An'anaviy ravishda barcha pishirish jarayonini uch bosqichga bo'lish mumkin - ovqat tayyorlash, pesto sousini yaratish va idishni bezatish. Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich:

Yuvilgan arugulani tayyorlangan salat tortiladigan plastinka ostiga qo'ying;
Pomidorlarni yuving, ikkiga bo'ling va plastinkada o'tlar ustiga qo'ying;
Mozzarellani quriting va uni 1 dyuymli kublar bilan kesing. Siz pishloqni bo'laklari tug'ralgan gilos o'rtasida joylashgan qilib yoyishingiz kerak;
Rayhon, sarimsoq, qarag'ay yong'oqlarini maydalab, Parmesan pishloqining 1/3 qismini maydalang. Komponentlarni mikser yoki oziq-ovqat protsessori bilan bir hil massaga yaxshilab aralashtirish kerak. Barcha ezilgan ingredientlarni zaytun moyi va limon sharbati bilan birlashtiring. To'ldirish tayyor.

Xizmat qilishdan oldin idishni qolgan maydalangan parmesan bilan seping va pesto sousini seping. va gilos pomidorlari tayyor, yoqimli ishtaha!

Agar siz yoqilg'i quyish shoxobchasi bilan aralashishni istamasangiz, uni har qanday yirik supermarketdan tayyor holda sotib olishingiz mumkin. Ammo yangi tayyorlangan pestoning go'zalligi o'simliklarning xushbo'y hidi va yoqimli achchiq ta'mida.

Ko'plab arugula salatlari, pomidor, avokado, marul barglari va boshqa foydali ovqatlar bilan retseptlar mavjud. Ammo sabzavotli taomni yoqtirmasligi mumkin bo'lgan go'shtni iste'mol qiluvchilarni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Tovuq go'shti klassik salatni yanada to'yimli va yuqori kaloriya qilishga yordam beradi. ... Bunday taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Pishirish jarayoni sous bilan boshlanishi kerak. Buning uchun piyolada balzamik sirka, limon sharbati, zaytun moyi, xantal urug'i, ziravorlarni birlashtiring va kiyinishni yaxshilab yaxshilab aralashtiring.

Endi siz pishloqni (oldindan qog'oz sochiq bilan quritish tavsiya etiladi) va sovutilgan tovuq ko'kragini kesishingiz mumkin. Siz kichkina kubiklarni olishingiz kerak. Ushbu ovqatlarni alohida idishga o'tkazing va tovuqni suvli va mazali qilish uchun pishgan sousning yarmini yoping.

Keyingi qadam sabzavotlarni tayyorlashdir. Ko'katlar katta bo'laklarga bo'linishi yoki qo'l bilan yirtilishi kerak. Agar oddiy pomidor ishlatilsa, unda ularning xamiri kichik kubiklarga bo'linadi. Ushbu turdagi pomidorlarning pomidor lazzati ishtahani yoqimli nordonlik qo'shadi. Agar gilos pomidorlari sotib olingan bo'lsa, unda ularni to'rtdan bir qismga bo'lish kerak.

Endi tovuq va pishloqni sabzavot bilan aralashtirib, qolgan sous bilan idishni ziravor qilishgina qoladi. Barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtirish muhimdir. Oddiy va mazali salat tayyor!

Qisqichbaqalar va arugula appetiserlari

Ushbu gilos pomidor salatasi barcha dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga yoqadi. Qisqichbaqalar va soya sousini qo'shganda, ushbu klassik italyan taomlari darhol mazali termoyadroviy gazakka aylanadi. Ikki porsiyani tayyorlash uchun sizga quyidagi ovqatlar kerak bo'ladi:

Birinchidan, sizga dengiz maxsulotlarini tozalash kerak. Qisqichbaqalar go'shtini qobiqdan ajratish kerak, boshi ham kesilgan. Tayyorlangan mahsulot zaytun moyida qovuriladi. Tovoqni oldindan qizdirish va qisqichbaqani har ikki tomondagi tom ma'noda qovurish muhimdir. Shundan so'ng, dengiz mahsulotlari limon sharbati bilan sepiladi. Agar siz ozgina yuqori kaloriyali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda shunchaki qisqichbaqani qaynoq suv bilan qaynatishingiz mumkin (1-2 daqiqa).

Biz pomidor, avakado va o'tlarni yuvamiz. Roka qog'oz sochiqda quritilishi kerak, va gilos pomidorlari ikkiga bo'linishi kerak. Shundan so'ng, siz avakadoni tozalashingiz va mevali suyakdan qutulishingiz kerak. Qayta qilingan mahsulot kichik kubiklarga bo'linadi.

Endi siz barcha ingredientlarni idishga birlashtira olasiz. Xizmat qilishdan oldin salat yog'i, balzamik sirka va soya sousiga qo'shiladi. Oxirgi tarkibning o'zi juda sho'r bo'lganligi sababli, idishga tuz qo'shmasligingiz kerak.

Raketa salatasi kabi oddiy taom ham uni yangi, jonli va sog'lom qilish uchun o'ziga xos sirlarga ega. To'g'ri ta'mga ega bo'lish uchun ba'zi tavsiyalarga amal qilish kerak:

Diqqat, faqat BUGUN!

Arugula salatasi allaqachon rus stollarida odatiy holga aylangan va kamdan-kam odamni ajablantiradi. Ammo baribir, bu o'simlik nima? Arugula - bu o'ziga xos ta'mi va sog'liq uchun foydalari bo'lgan yashil o'simlik. Uning tarkibida A, B va S vitaminlari kabi ko'plab vitaminlar va foydali moddalar mavjud, minerallar orasida arugula tarkibida kaliy, magniy, yod, temir, magniy va boshqa ko'p narsalar mavjud. Shuningdek, arugula bakteritsid va davolovchi xususiyatlarga ega.

Ushbu yashil ichki organlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Rokadagi flavanoidlar qon tomir devorlarini kuchaytiradi va metabolizmni rag'batlantiradi. Rukulani doimiy ravishda iste'mol qilish orqali tanani yoshartirish boshlanadi va asab tizimi tiklana boshlaydi. Shuningdek, uning yordami bilan oziq-ovqat yaxshiroq so'rila boshlaydi. Bundan tashqari, bu oshqozon yarasi va oshqozon-ichak kasalliklarining yaxshi oldini olish.

Arugula har doim o'tlar bilan idishlarda uyg'un ko'rinadi va o'ziga xos tutashganlikni keltirib chiqaradi. Undan nimani pishirish yaxshiroq? Birinchidan, bu albatta salatlar, chunki arugula u erda xom ashyo bilan iste'mol qilinadi. Zavodni isitish maqsadga muvofiq emas, chunki muhim iz elementlari shu tarzda yo'qoladi. Siz shunchaki chayishingiz va kesishingiz kerak, so'ngra boshqa mahsulotlar bilan tajriba qilishingiz kerak. Bizning retseptlarimizni ko'ring va birlashtirishdan qo'rqmang, chunki siz muvaffaqiyat qozonasiz!

Arugula salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Oddiy, vitaminlarga boy salat nonushta yoki tushlikda foydali gazak uchun juda yaxshi.

Tarkibi:

Lavlagi - 2 dona.
Arugula - 280 g
Echki pishloq - 100 g
Yong'oq - 65 g
Zaytun moyi - 1/4 osh qoshiq
Limon - 1/2 dona.
Quruq xantal - 1/4 choy qoshiq
Shakar - 3/4 choy qoshiq.
Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorlanishi:

Taxminan 1 soat davomida lavlagi yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Sovuq, tozalang va maydalang.
O'rtacha idishda zaytun moyi, limon sharbati, xantal, tuz, shakar va tuz va qalampirni aralashtiring. Shakar to'liq erimaguncha aralashtiring. Rokani yuving, echki pishloqini kubiklarga bo'ling, yong'oqni maydalang.
Roka barglarini plastinka ustiga qo'ying, ustiga lavlagi bo'laklari va echki pishloqini soling. Yong'oq bilan seping va kiyinish bilan sug'orib oling.

Bunday engil va tezkor salat taomingizni yangilaydi va unga rang qo'shadi.

Tarkibi:

Arugula - ta'mga
Gilos pomidorlari - 4 dona.
Parmesan - 20 g
Asal - 1 choy qoshiq.
Balsamik sirka - 1 choy qoshiq
Zaytun moyi - 4-5 choy qoshiq
Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorlanishi:

Rokani yuving va plastinka ustiga qo'ying. Gilosni ikkiga bo'ling va arugula qo'shing. Parmesanni ingichka bo'laklarga kesib oling va massa bilan aralashtiring.
Kiyinish uchun: asalga 1 choy qoshiq qo'shing. asal suyultirilguncha sirka, 3 choy qoshiq qo'shing. zaytun moyi va yana aralashtiramiz, tuz va murch seping.
Qolgan ingredientlarga choyshab qo'shing va aralashtiring, ta'mga tuzlang.

Siz limon sharbatini asal bilan almashtira olasiz, bu kiyinishga nordon ta'm beradi va salatga boshqacha ta'm beradi.

Roka va salat bilan ishlangan suvli gilos pomidorlari bilan yumshoq orkinos filesi ajoyib bo'lib ko'rinadi va ta'mi hech qachon unutilmaydi.

Tarkibi:

Tuna konservasi - 1 ta
Bedana tuxumi - 6 dona.
Arugula - 200 g
Gilos pomidorlari - 6 dona.
Aysberg salatasi - ta'mga ko'ra
Shirin qalampir - 1/2 dona.
Yosh kartoshka - 2 dona.
Yashil loviya - ta'mga
Lampochka piyozi - 1/2 dona.
Zaytun ta'mga
Zaytun moyi - 1 osh qoshiq l.
Tuz va qalampir ta'mga
Sirka - 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Tuxum, kartoshka va loviya pishganicha qaynatiladi. Tuxumni tozalang va ularni ikkiga bo'ling.
Tuxumdan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring.
Yog ', sirka, qalampir va tuzni aralashtiring. Kiyimni salat ustiga to'kib tashlang.
Ustini yarim tuxum bilan bezang.

Eng yumshoq tovuq filesi va achchiq arugulaning kombinatsiyasi har kimga yumshoq ta'mi bilan esda qoladi.

Tarkibi:

Nonli tovuq ko'krak filesi - 4 dona.
Arugula - 150 g
Gilos pomidorlari - 15 dona.
Qizil piyoz - 1 dona.
Qattiq pishloq - 2 bo'lak
Qarag'ay yong'oqlari - 2 choy qoshiq
Zaytun moyi - 2 osh qoshiq l.
Limon sharbati - 1 osh qoshiq l.
Soya sousi - 1 osh qoshiq l.
Balsamik sirka - 1 osh qoshiq l.
Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorlanishi:

Rokani yuving va quriting. Tovuq filetosini pishganicha qovuring, salqin va kubiklarga bo'ling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, gilosni ikkiga bo'ling.
Zaytun moyi, soya sousi, limon sharbati va balzam sirkasini birlashtiring.
Barcha ingredientlarni aralashtiring, kiyimni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Qarag'ay yong'oqlari va pishloq bilan seping. Taste uchun tuz.

Qarag'ay yong'oqlari yong'oq, pecans yoki pista bilan almashtirilishi mumkin.

Bunday samimiy va oddiy salat to'liq va mazali kechki ovqat bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

Qo'ziqorinlar - 150 g
Qushqo'nmas - 6 dona.
Arugula - 150 g
Piyoz - ½ dona.
Zaytun moyi - 2 osh qoshiq l.
Balsamik sirka - 2 osh qoshiq
Tuz va qalampir

Tayyorlanishi:

Piyozni yarim halqalar bilan kesib oling va yog'ga qovuring.
Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, qushqo'nmasni kesib oling. Barchasini piyozga to'kib tashlang, tuzlang va qovuring.
Rokani plastinaga, ustiga qo'ziqorin va qushqo'nmas qo'ying.
Qo'ziqorinlar qovurilgan idishga sirka tushiring, qaynatib oling va salat ustiga quying. Aralashtiring, tuz va qalampir.

Roka, suvli pomidor va nozik qo'ziqorinlar bilan mazali salat har qanday ovqatni bezatadi.

Tarkibi:

Arugula ta'mga
Pomidor - 1 dona.
Champignons - 3 dona.
Bedana tuxumlari - 6-8 dona.
Zig'ir moyi - 1 osh qoshiq l.
Zig'ir urug'lari - ta'mga
Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorlanishi:

Roka barglarini yuving va mayda bo'laklarga bo'laklang. Pomidorni kichkina kubiklar bilan kesib oling, bedana tuxumlarini ikkiga bo'ling va rokaga qo'shing. Shampinonlarni tozalang va mayda maydalang, salat qo'shing.
Zig'ir moyi bilan sug'orib oling va zig'ir urug'iga seping. Tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Roka va ikra, mandarin va avakado bo'laklari bilan xushbo'y salat har qanday ovqatni yangilaydi.

Tarkibi:

Qizil ikra - 200 g
Arugula - 200 g
Mandarin - 2 dona.
Piyoz - ½ dona.
Avakado - 1 dona.
Zaytun moyi - 2 osh qoshiq l.
Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorlanishi:

Ikra losos filetosini qovuring va kichik bo'laklarga bo'ling.
Mandarinlarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni ingichka tuklar bilan maydalang.
Avakadoni maydalab, arugula, piyoz va mandarin bilan aralashtiring.
Yashillarni plastinka ustiga qo'ying, yuqori - ikra filesi.
Yog ', sirka, tuz va qalampirni aralashtiring. Salatani ziravorlang va aralashtiring.

Arugula va tsitrus mevalarining yorqin aralashmasi sizni kun bo'yi vitaminlar va energiya zaryadlari bilan to'ldiradi!

Tarkibi:

Arugula - 100 g
Limon - ½ dona.
Apelsin - 1 dona.
Tovuq filesi - 1 dona
Asal - 1 choy qoshiq.
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Feta pishloq - 100 g
Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling. Tenderga qadar o'simlik moyida qovuring.
Xomchani kublar bilan kesib oling, to'q sariq rangni tozalang va shuningdek kubiklarga bo'ling.
Asalni limon sharbati va sariyog 'bilan aralashtiring.

Siz to'q sariq rangni nok yoki mandarin bilan almashtirishingiz mumkin, shunda salat yangi ranglar bilan porlaydi.

Nozik qisqichbaqalar achchiq arugula bilan qo'shilib, o'zlarining suvli duetlari bilan har qanday odamning ishtahasini ochadi.

Tarkibi:

Yashil salat - 150 g
Qisqichbaqalar - 500 g
Arugula - 100 g
Zaytun moyi - 4 osh qoshiq l.
Limon sharbati -1 osh qoshiq l.
Soya sousi - 2 osh qoshiq
Gilos pomidorlari - 150 g
Quruq oq sharob - 2 osh qoshiq. l.
Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqalar sho'r suvda 3 daqiqa davomida qaynatiladi, süzgeç ichiga soling va sovuq suv bilan yuving. Yog 'bilan tozalang va qovuring. Sovutgandan so'ng, limon sharbati bilan to'kib tashlang va uni pishiring
Rokani olib, idishga soling. Gilosni ikkiga bo'linib, u erga joylashtiring. Qisqichbaqalardan suyuqlikni to'kib tashlang va arugula va gilos bilan birlashtiring.
Limon sharbati, soya sousi, yog 'va sharobni aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Kiyimni salat ustiga to'kib tashlang va aralashtiring.

Roka va ilon bilan bunday noodatiy salat ekzotik ta'mi va ko'rinishi bilan esda qoladi.

Tarkibi:

Arugula - ta'mga
Yalpiz - 100 g
Balsamik sirka - 1. osh qoshiq. l.
Unagi sousi - 1 osh qoshiq l.
Susan - 1 choy qoshiq L.
Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorlanishi:

Rokani yuving va yarmini kesib oling. Unga balzamik sirka, unagi sousi, tuz va murch qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.
Yalpiz filetosini chiziqlar bilan kesib oling va salat ustiga katlayın. Susan urug'ini seping.

Juda tez va oddiy salat styuardessa uchun kutilmagan mehmonlardan yordam beradi, chunki u faqat uchta ingredientdan iborat!

Tarkibi:

Arugula - 1 shamlardan
Gilos pomidorlari - 200 g
Turp - 6 dona.
Zaytun moyi - 1 osh qoshiq l.
Limon sharbati - 2 choy qoshiq
Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorlanishi:

Rokkani yuving va qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'laklang. Turpni ingichka qilib kesib oling, gilosni ikkiga bo'ling.
Zaytun moyini limon sharbati, tuz, murch bilan aralashtiring va salat ustiga quying. Yaxshilab aralashtirish uchun.

Nozik arugula, suvli tarvuz, bodring va turpning yangi salatidan zavqlanishdan zavqliroq narsa yo'q.

Tayyorlanishi:

Watercress - 1 shamlardan
Arugula - 1 shamlardan
Oq karam - 1/3 bosh karam
Bodring - 2 dona.
Turp - 5 dona.
Arpabodiyonni tatib ko'rish uchun
Zaytun moyi - 1 osh qoshiq l.
Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorlanishi:

Hammayoqni mayda maydalang, bodring va turpni yarim halqalarga bo'ling, arpabodiyonni maydalang.
Roka va sersuvni qo'pol ravishda maydalab, qolgan sabzavot bilan birlashtiring. Yog ', tuz, qalampir bilan sug'orib oling va yaxshilab aralashtiring.

Roka bilan aralashtirilgan shirin qulupnay har bir gurme uchun oshpazlik orzusiga aylanadi.

Tarkibi:

Arugula - 280 g
Qulupnay - 300 g
Yong'oq - 65 g
Parmesan - 60 g
Balsamik sirka - 2 osh qoshiq l.
Zaytun moyi - 1 osh qoshiq
Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorlanishi:

Nonlarni o'rtacha olovda 3-5 daqiqa davomida qovuring. Salqin va maydalang.
Roka, maydalangan qulupnaylarni plastinka ustiga qo'ying va ustiga Parmezanni surtib qo'ying. Tuz, murch bilan aralashtiring va aralashtiring.
Yog 'va sirka bilan sug'orib, yong'oq bilan seping.

Shirin nok, tart arugula va mayin qo'y pishloqli ilohiy mazali va beqiyos salat har qanday bayram dasturxonini bezatadi.

Tarkibi:

Arugula - 150 g
Konferentsiya armutlari - 2 dona.
Xitoy armutlari - 2 dona.
Limon - 1 dona.
Quruq oq sharob - 150 ml
Shakar qamish - 1 choy qoshiq
Qarag'ay yong'oqlari - 25 g
Uzum yadrosi moyi ta'mga qarab
Taste uchun maydalangan qora qalampir
Dengiz tuzi ta'mga
Qo'y pishloq - 50 g

Tayyorlanishi:

Arugula barglari va quriting. Armutni, yadroni tozalang va choraklarga bo'ling. Limon sharbati bilan sug'orib oling.
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring va sharobni quying. Shakar shakar qo'shing va eritmaguncha aralashtiring. Sharobning yarmini bug'lanib ketishiga ijozat bering.
"Konferentsiyani" panga qo'ying. Sharob deyarli butunlay bug'lanib, armut qorayguncha va yumshoq bo'lguncha muloyimlik bilan aralashtiring va yuqori haroratda pishiring.
Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling.
Rokani quruq plitalarga joylashtiring. Yuqorida - konferentsiya armutlari, yangi xitoyliklar, pishloq.
Yog 'sepib, limon sharbati bilan seping. Qarag'ay yong'oqlariga seping, ta'mga soling va agar kerak bo'lsa, qalampir va tuz qo'shing.

Bunday samimiy va g'ayrioddiy salat o'zining qiziqarli taomlari bilan darhol e'tiborni tortadi va ajoyib ta'mi bilan esda qoladi.

Tarkibi:

Cod jigari - 1 ta
Yo'lbars qisqichbaqasi - 10 dona.
Arugula - 100 g
Tuxum -2 dona.
Tuzlangan bodring - 2 dona.
Mayonez -2 osh qoshiq. l.
Tuz va qalampir ta'mga

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqalarni qaynatib oling, salqin va qobig'ini tozalang.
Qattiq qaynatilgan tuxum va kubiklarga bo'ling.
Jigarni tilimga kesib oling va ortiqcha yog'ni tozalang.
Tuxum, jigar, qisqichbaqalar va arugulani aralashtiring.
Mayonezni maydalangan bodring va mavsum salatiga aralashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.