Kastryulkada qalampirni qanday pishirish kerak. Qovurilgan qalampirni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

To'ldirilgan qalampir ajoyib mazali taomdir. Pishirishning turli usullaridan foydalanib, siz turli xil variantlarni olishingiz mumkin. Qalampir har qanday plomba bilan to'ldirilgan: sabzavot, go'sht, guruch va boshqa don qo'shiladi. Bizning maqolamizda to'ldirilgan qalampirni qanday mazali pishirishni aytamiz, shunda taom sizning stolingiz uchun bezak bo'ladi.

Kichik pishirish sirlari

Qanday mazali taom xushbo'y bo'lishi uchun qanday pishiriladi? Uni pishirishni boshlaganingizda, siz ba'zi kichik fokuslarni bilishingiz kerak:

Qiyma uchun guruchni yarim pishganicha qaynatish kerak. Agar siz xom dondan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda qalampirni juda qattiq to'ldirmasligingiz kerak.
Yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun siz qiyma go'shtga xom sabzavotlarni emas, balki yog'da ozgina qovurilganlarni qo'shishingiz kerak.
Ovqat pishirish uchun bir xil o'lchamdagi qalampirdan foydalanish yaxshidir.
Qaynatgandan so'ng, idish past olovda pishirilishi kerak. Panani qopqoq bilan yopish kerak. Pishirish vaqti to'ldirishga bog'liq.
Taomni tayyorlash uchun uy qurilishi qiyma go'shtdan foydalanish yaxshidir.

Qaysi to'ldirilgan yaxshiroq?

Idishni qanday pishirish kerak va nimada? Bu uy bekalari tomonidan eng ko'p beriladigan savol. Keling, barcha mumkin bo'lgan variantlarni muhokama qilaylik:

Sabzavotlarni oddiygina suvda qalampir va tuz qo'shilishi bilan pishirish mumkin. Buning uchun ular skovorodkada birma-bir juda mahkam joylashtiriladi. Suvga bir oz tuz qo'shing, qalampir qo'shing va olingan eritmani qalampir bilan idishga quying. Dafna yaprog'i qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Keyin panani olovga qo'ying va idishni to'liq pishganicha keltiring.
Bundan tashqari, qalampirni smetana bilan qovurish mumkin. Buning uchun smetana suv bilan suyultirilishi kerak, yaxshilab aralashtiriladi, tuz va qalampir qo'shiladi. Olingan sousni qalampir ustiga to'kib tashlang, qaynatib oling, so'ngra yumshoq bo'lgunga qadar juda past olovda pishiring.
Idish, shuningdek, qovurilgan bo'lishi mumkin Buning uchun qalampir maxsus aralashma bilan quyiladi. Sos quyidagicha tayyorlanadi: ikki osh qoshiq tomat pastasi suvda (400 gramm) suyultiriladi, ziravorlar qo'shiladi, smetana (300-400 gramm) bilan birlashtiriladi.
Qalampirni pomidor sharbatida qovurish ham mumkin. Buning uchun faqat sharbatning o'zi, ziravorlar va tuz kerak. Yoki pomidor sousidan foydalanishingiz mumkin. U shunday tayyorlaydi. Bir necha bo'laklarga bo'lingan pomidor va o'tlarni blenderga joylashtiring va siz sarimsoq ham qo'shishingiz mumkin. Biz hammasini kesib tashlaymiz. Olingan aralashmani qalampir ustiga to'kib tashlang va qaynatib oling. Agar sos juda qalin bo'lsa (barchasi pomidorga bog'liq), siz uni suv bilan suyultirishingiz mumkin.

Pechda qalampir pishirish

To'ldirilgan qalampirni pechda pishirish orqali qanday mazali pishirish masalasini hal qilishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

cho'chqa go'shti - 0,3 kg.
Guruch - ½ stakan.
Mol go'shti - 0,3 kg.
Bitta piyoz.
Sarimsoq
Dereotu - bir guruh.
Salat qalampiri - 7 dona.
Sariyog'.
Tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Salat qalampirini yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Uni qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatish kerak. Mol go'shti va cho'chqa go'shti go'sht maydalagichdan o'tib, piyoz qo'shilishi kerak (agar kerak bo'lsa, sarimsoq). Olingan qiyma go'shtni qalampir va tuz.

Guruchni oldindan qaynatib, go'shtga qo'shish kerak. U erda ko'katlarni maydalang. Qalampirni hosil bo'lgan aralashma bilan to'ldiring va uni pishirish idishiga soling. Idishning pastki qismiga bir oz suv quyishga arziydi. Har bir yarmiga bir parcha sariyog 'qo'yishingiz mumkin. Keyin panani folga bilan yoping va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying (200 daraja).

Taomni tayyorlash uchun kamida yarim soat kerak bo'ladi. Tayyor bo'lgach, smetana bilan tortiladi. Bu to'ldirilgan qalampir sizga albatta yoqadi! Biz uni pechda qanday pishirishni aniqladik, ammo pishirishning boshqa variantlari ham bor.

Sekin pishirgichda qalampir: ingredientlar

Masalan, uni qanday o'chirish retsepti bor.Aytgancha, bu juda oddiy. Ko'p pishirgich kabi ixtiro odatda uy bekalarining hayotini soddalashtiradi. Xo'sh, nima uchun uni idish tayyorlash uchun ishlatmaslik kerak!

Tarkibi:

qiyma go'sht - 450 g.
Qalampir - 10 dona.
Ikki piyoz.
Bir stakan guruch.
Ikki sabzi.
Ayçiçek yog'i.
Ziravorlar.
tuz.
Dafna yaprog'i.
To'rtta pomidor.
Sarimsoq.

Sosni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

smetana - 170 g;
bir osh qoshiq un;
qalampir va tuz;
suv.

Sekin pishirgichda pishirish

Har qanday taom sekin pishirgichda, shu jumladan to'ldirilgan qalampirda yaxshi bo'ladi (taomni qanday pishirishni keyinroq maqolada tasvirlab beramiz).

Sabzavotlar oldindan qovurilgan bo'lsa, taom yanada mazali bo'lib chiqishi sir emas. Bunda sekin pishirgich yordam berishi mumkin. Buning uchun "Qovurish" rejimini tanlang. Ingredientlarni tankning pastki qismiga qo'ying va ularni 25 daqiqa davomida pishiring. Yoki odatdagidek qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin. Birinchidan, piyoz va sabzi qovuring, so'ngra tomat pastasi yoki pomidor qo'shing. Albatta, sekin pishirgichdan foydalanish qulayroqdir. U erda bizning ishtirokimiz shart emas. Sabzavotlar tayyorlanayotganda, biz go'shtni qila olamiz.

Alohida idishda ikki turdagi go'shtni aralashtiring, guruch, ziravorlar, tuz va qayta ishlangan sabzavotlarning yarmini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Sabzavotlarning bir qismi sous bilan birga sekin pishirgichda qolishi kerak. Tayyorgarlik ishlarini u yerda olib boramiz.

Qalampirni yuving va urug'larni olib tashlang. Ularni qiyma go'sht bilan to'ldiring va ularni sekin pishirgichga qo'ying. Endi sousni tayyorlashni boshlaylik. Smetana suvda aralashtiriladi, un, qalampir va tuz qo'shing. Ingredientlarni ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani qalampir ustiga to'kib tashlang, dafna yaprog'i, o'tlar va sarimsoq qo'shing. Multivarkni yoping va "Pishirish" rejimini o'rnating. Taomni tayyorlash uchun kamida bir soat kerak bo'ladi. Siz "Stew" rejimidan foydalanishingiz mumkin, keyin pishirish 1,5-2 soatgacha davom etadi.

Muzlatilgan qalampirni qanday pishirish kerak

Agar siz kelajakda foydalanish uchun ko'plab qalampir to'ldirgan bo'lsangiz, ularni bir vaqtning o'zida pishirishingiz shart emas. Sizga kerak bo'lmaguncha uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Bu juda qulay. Bundan tashqari, zamonaviy muzlatgichlar katta va har qanday oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq muddatli saqlashga imkon beradi.

Savol tug'iladi - bu holda, qalampirni qanday o'chirish kerak? Muzlatilgan to'ldirilgan qalampir deyarli yangilari bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Muzlatgichdan bo'laklarni olib, ularni bir oz eritishga ruxsat berishingiz kerak (bir oz, ular butunlay erimasligi va shaklini yo'qotmasligi kerak). Keyin qalampirni ham pishirmoqchi bo'lgan idishga soling, sousni sabzavotlarga quying va pechga qo'ying. Siz sekin pishirgichdan foydalanishingiz mumkin.

Qovurilgan idishda qalampir pishirish

Taomni tayyorlashning yana bir usuli bor. Keling, to'ldirilgan qalampirni qovurilgan idishda qanday pishirish haqida gapiraylik. Buning uchun bizga yuqori tomonlari bo'lgan qalin devorli idishlar kerak.

Teflon qovurilgan idish va kostryulkalardan foydalanishga ruxsat beriladi. Qalampir retseptlardan biriga ko'ra tayyorlanadi, keyin idishga solinadi va sous bilan quyiladi. Shuni esda tutish kerakki, ular butunlay suyuqlik bilan qoplangan bo'lishi kerak. Keyin idishni qopqoq bilan yoping va pishganicha past olovda qaynatish uchun idishni yuboring. Jarayon qirq daqiqadan bir soatgacha davom etadi.

Qalampir deyarli hamma sevadigan ajoyib sabzavotdir. U qovuriladi, pishiriladi, qovuriladi va salatlarga qo'shiladi. Ular, shuningdek, go'shtdan mevagacha turli xil plomba bilan to'ldirilgan.

Meva va qalampir, albatta, hamma uchun ekstremaldir. Ammo turli xil donli qiyma go'sht, rangli qalampirdagi sabzavotli plomba va hatto turli xil soslarda pishirilgan har qanday vaziyat uchun taomni bezatadi. Bu taomni sekin pishirgichda tayyorlash juda oson.

Achchiq sousli qalampir

Bu taom bizga Bolgariyadan keldi, u erda an'anaviy ravishda Butrus va Pavlus bayramida stol uchun tayyorlanadi. Ingredientlarning minimal to'plamidan siz har qanday taomni to'ldiradigan ajoyib mazali taom olasiz.

Ingredientlar

Yashil bolgar qalampiri - o'nta;
qovurish uchun hidsiz o'simlik yog'i.

Sos uchun:

Yarim kilogramm oq piyoz;
50-60 gr. tozalangan o'simlik yog'i;
ta'mga tuz, sarimsoq, sirka.

Bu to'ldirilgan qalampir emas, balki oddiygina pishirilgan. Ular aromatik sous bilan quyiladi va bir-birlari bilan "do'stlashish" uchun quyiladi.

Tayyorgarlik

Bu achchiq qalampir go'sht va sabzavotli idishlarni mukammal ravishda to'ldiradi. Grilda pishirilgan sabzavotlar, biftek va ochiq olovda pishirilgan kaboblar bilan yaxshi birlashadi.

Klassik retsept

Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan xushbo'y sabzavot janrning klassikidir. Ushbu taom ish kunlarida ham, bayramlarda ham mashhur. Xushbo'y rangli qalampir har qanday stolda ta'sirli ko'rinadi.

Ingredientlar

Turli xil rangdagi 10 ta qalampir;
bir stakan guruch;
yarim kilogramm qiyma go'sht;
2-3 katta piyoz;
2-3 katta sabzi;
50 gr. pomidor sousi;
yarim stakan smetana;
tozalangan o'simlik yog'i;
tuz, ziravorlar, ta'mga yangi o'tlar.

Bu eng oddiy va eng keng tarqalgan retsept bo'lib, u karam rulolarini tayyorlashni eslatadi. Ziravorlardan qora va xushbo'y qalampir, zerdeçal, korianderni tanlang. Yashillar - yangi maydanoz va arpabodiyon. Ular qiyma go'shtga sharbat qo'shadilar.

Tayyorgarlik

Idishni issiq, smetana yoki uy qurilishi ketchup bilan to'ldiring. Agar so'ralsa, siz tug'ralgan sarimsoq va yangi arpabodiyon bilan sepishingiz mumkin.

Agar qalampir go'sht bilan to'ldirilgan bo'lsa, unda qiyma go'shtni bir nechta navlardan olish yaxshidir: cho'chqa go'shti, dana, qo'zichoq, tovuq. Bu uni yanada shirali va mazali qiladi.

Taomni pomidor, smetana yoki turli xil sousda pishirish mumkin. Yoki buni shunchaki sho'r suvda qilishingiz va turli xil soslarni alohida xizmat qilishingiz mumkin. Shunda sizning mehmonlaringiz taomni o'z didiga ko'ra ziravor qilishlari mumkin.

tomonidan Yovvoyi xo'jayinning eslatmalari

Bolgar qalampiri mavsumi boshlanganda, ko'plab mazali bulg'or qalampiri taomlari tufayli bizning menyumiz sezilarli darajada xilma-xil bo'ladi. Nima uchun qalampir idishlari juda mashhur? Gap shundaki, bulg'or qalampiri nafaqat mazali, balki juda foydali, chunki u juda ko'p miqdordagi turli xil vitaminlarni o'z ichiga oladi va S vitamini miqdori bo'yicha u boshqa sabzavotlar orasida etakchi hisoblanadi.

Qalampirli idishlarning afzalliklari qanday?

Qalampir idishlari xilma-xildir. Qalampir birinchi va ikkinchi taomlarni, shuningdek, turli xil salatlar va sabzavotli gazaklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bolgar qalampiri qish uchun tayyorlanadi: ular tuzlanadi, tuzlanadi, salatlar tayyorlanadi va muzlatiladi.

Bolgar qalampiri go'sht va sabzavotlar, don va hatto sut mahsulotlari, masalan, tvorog bilan yaxshi ketadi, shuning uchun qalampir tayyorlash uchun juda ko'p pazandalik retseptlari mavjud. Ko'p rangli qalampirdan tayyorlangan idishlar har doim juda chiroyli ko'rinadi, shuning uchun ularni bayram stolida tez-tez ko'rish mumkin.

Qalampirdan tayyorlangan issiq ovqatlar uchun retseptlar mashhur, masalan, to'ldirilgan qalampir, ammo yangi bolgar qalampiridan tayyorlangan salatlar ayniqsa foydalidir, chunki issiqlik bilan ishlov berishdan keyin vitaminlarning bir qismi yo'qoladi.

Bugun biz sabzavot bilan qovurilgan bolgar qalampiri uchun mazali oshpazlik retseptini taklif qilamiz.

Mahsulotlar: 2 ta shirin bulg'or qalampiri (qizil, sariq), 2 ta o'rta qovoq, 200 g yashil loviya, 3 ta kichik piyoz, 1 bosh sarimsoq, 1 stakan pomidor sharbati, 1/2 stakan quruq oq sharob, 2 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', tuz, qalampir, 1 shamlardan reyhan.

Sabzavotli pishirilgan bolgar qalampirini qanday tayyorlash mumkin?

Piyoz va sarimsoq boshini tozalang va maydalang. Qovoqni yuving va kesib oling. Qalampirni kesib, urug'larni olib tashlang, so'ngra bo'laklarga bo'ling. Yog'ni qizdiring, piyoz va sarimsoqni qovuring, qovoq va bolgar qalampirini qo'shing. Aralashmani taxminan 5 daqiqa qaynatib oling, loviya qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Qalampir ustiga oq sharobni to'kib tashlang va pishganicha qaynatib oling. Keyin pomidor sharbati va maydalangan qora qalampir qo'shing. Fesleğen barglari bilan bezatilgan qovurilgan qalampirni xizmat qiling. Yog'ni o'simlik moyi bilan almashtirib, idish ro'za kunlarida xizmat qilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Qovurilgan shirin qalampirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

shirin qalampir - 7-8 dona.
pirasa - 0,5 dona. oq qism
o'simlik yog'i - qovurish uchun
pomidor sousi - 2 osh qoshiq. l.
dengiz tuzi - ta'mga
maydalangan qora qalampir - ta'mga
Provans o'simliklari - 1 osh qoshiq.
sarimsoq chinnigullar - 2 dona.
yangi arpabodiyon - 0,5 shamlardan

Qovurilgan shirin qalampirni qanday tayyorlash mumkin:

1. Shirin qalampirni kesib oling, urug'larni olib tashlang, dumini kesib oling, yaxshilab yuvib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Barcha qalampirni shu tarzda tayyorlang.

2. Piyozni yuving va yarim halqalarga bo'ling.
Aytgancha, siz, masalan, pırasa bilan ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
3. Sarimsoqni tozalang, yuving, kesish taxtasida pichoq bilan maydalang, so'ng uni maydalang.
4. Dereotni yuving, quriting va maydalang.
5. Kichkina yirtqichlardan oling va o'simlik yog'ini quying, pechka ustiga qo'ying, o'rtacha olovda isitiladi, piyoz qo'shing, yumshoq bo'lguncha qovuring, so'ng qalampir qo'shing, olovni kamaytiring.
6. Qalampirni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra ta'mga qarab tuz va qora murch qo'shing, Provans o'tlari, sarimsoq qo'shing, tomat sousini qo'shing, aralashtiramiz va 2-3 daqiqa qaynatib oling, issiqdan oling. Mening eng sevimli sousim satsibeli, men uni qalampirga qo'shdim, siz esa ta'bingizga qarab tanlaysiz.

7. Tug'ralgan arpabodiyon bilan qalampir seping, chuqur idishga o'tkazing va xizmat qiling.
Bu qalampir kartoshka bilan yaxshi ketadi, siz uni pishirishingiz mumkin. Bundan tashqari, masalan, dondan garnitür tayyorlashingiz mumkin.

Sakura ko'pincha Yaponiya va uning madaniyati bilan bog'liq. Gullaydigan daraxtlar ostidagi pikniklar uzoq vaqtdan beri Quyosh chiqishi mamlakatida bahorni kutib olishning ajralmas atributiga aylangan. Bu erda moliyaviy va o'quv yili 1 aprelda, ajoyib gilos gullari ochilganda boshlanadi. Shuning uchun yaponlarning hayotidagi ko'plab muhim daqiqalar ularning gullash belgisi ostida sodir bo'ladi. Ammo sakura salqin hududlarda ham yaxshi o'sadi - ba'zi turlarni hatto Sibirda ham muvaffaqiyatli etishtirish mumkin.

Bugun biz siz uchun to'yimli, nihoyatda ishtaha beruvchi va oddiygina tayyorlanadigan taom tayyorladik. Bu sous yuz foiz universaldir, chunki u har bir yon idishga mos keladi: sabzavotlar, makaron yoki boshqa narsalar. Tovuq va qo'ziqorinli sous sizni vaqtingiz bo'lmagan yoki nima pishirish haqida ko'p o'ylamoqchi bo'lmagan daqiqalarda qutqaradi. Sevimli yon taomingizni oling (hamma narsa issiq bo'lishi uchun buni oldindan qilishingiz mumkin), ozgina sous qo'shing va kechki ovqat tayyor! Haqiqiy qutqaruvchi.

Qishloq xo'jaligi inson faoliyatining shunday turlaridan biri bo'lib, uning muvaffaqiyatli natijasi har doim ham qilingan sa'y-harakatlarga to'g'ridan-to'g'ri proportsional emas. Afsuski, tabiat o'simliklarni etishtirishda bizning ittifoqdoshimiz bo'lishi shart emas va ko'pincha, aksincha, yangi muammolarni keltirib chiqaradi. Zararkunandalarning ko‘payishi, g‘ayritabiiy issiqlik, kech qaytadigan ayozlar, bo‘ronli shamollar, qurg‘oqchilik... Va buloqlardan biri bizni yana bir ajablantirdi – suv toshqini.

Dacha mavsumi kelishi bilan bizning sevimli sabzavotlarimiz: karam, pomidor, shirin qalampir, patlıcan va boshqa ko'plab ekinlarning kuchli va sog'lom ko'chatlarini etishtirish haqida savol tug'iladi. Shu bilan birga, savol tug'iladi - qanday qilib munosib ko'chatlarni etishtirish va keyinchalik sog'lom o'simliklar va ulardan munosib hosil olish kerak? Masalan, men bir necha fasldan beri ko‘chat yetishtirib, bog‘imni Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin biologik preparatlari yordamida kasalliklardan himoya qilaman.

Bugun sevgimni tan olaman. Lavandaga oshiq. Sizning bog'ingizda muvaffaqiyatli o'stirilishi mumkin bo'lgan eng yaxshi oddiy, doim yashil va chiroyli gullaydigan butalardan biri. Va agar kimdir lavantani O'rta er dengizi yoki hech bo'lmaganda janubiy aholi deb hisoblasa, siz adashasiz. Lavanda ko'proq shimoliy hududlarda, hatto Moskva viloyatida ham yaxshi o'sadi. Ammo uni etishtirish uchun siz ba'zi qoidalar va xususiyatlarni bilishingiz kerak. Ular ushbu maqolada muhokama qilinadi.

Qovoq kabi bebaho mahsulotni sinab ko'rganingizdan so'ng, uni stolga xizmat qilish uchun yangi retseptlarni qidirishni to'xtatish qiyin. Koreys qovoqchasi, o'tkir va achchiqligiga qaramay, yangi va nozik ta'mga ega. Pishirgandan so'ng, siz salatni yopishingiz kerak va uni kamida 15 daqiqaga qo'yishingiz kerak.Mening muskat yong'og'i qovoqchasi juda suvli va shirin, shuning uchun uni maydalashning hojati yo'q. Agar qovoq turli xil bo'lsa, uni qo'llaringiz bilan maydalashingiz mumkin, shunda u sharbatni ozgina chiqaradi.

Salat, eng erta va eng oddiy yashil ekin sifatida, har doim bog'bonlar tomonidan yuqori hurmatga sazovor bo'lgan. Ko'pchilik bog'bonlar odatda marul, maydanoz va turp ekish orqali bahor ekishni boshlaydilar. So'nggi paytlarda sog'lom ovqatlanish istagi va supermarketlarda ko'katlarning katta tanlovi bog'bonlarni bu o'simliklarning qaysi biri to'shaklarida o'stirilishi mumkinligi haqida o'ylashga majbur qildi? Ushbu maqolada biz eng qiziqarli to'qqizta, bizning fikrimizcha, salat navlari haqida gapiramiz.

Pollock filetoni teri va suyaklardan ajratib, kostryulka sifatida eng yaxshi tayyorlanadi. Baliq bo'laklari sabzavotlarning rangli assortimenti bilan aralashtiriladi va pishloq, smetana va tuxum sousi bilan to'ldiriladi. Ushbu baliq kostryulkalari ajoyib ko'rinishga ega va uning ta'mi nozik nuanslarning g'alati aralashmasidir. Sabzavotlar va filetalar smetana bilan namlanadi, pishloq oltin jigarrang qobiqqa aylanadi va tuxum barcha ingredientlarni bir-biriga bog'laydi. Baliq bo'laklari italyan o'tlari bilan mo'l-ko'l sepiladi va pollock g'ayrioddiy o'tkirlikka ega bo'ladi.

Taqvim bahori mart oyida boshlanishiga qaramay, siz tabiatning uyg'onishini faqat bog'da gullaydigan o'simliklar paydo bo'lishi bilan his qilishingiz mumkin. Hech narsa bahorning kelishini gullab-yashnagan primrolarni tozalash kabi ajoyib tarzda ko'rsatmaydi. Ularning ko'rinishi har doim kichik bayramdir, chunki qish uzoqlashdi va bizni yangi bog'dorchilik mavsumi kutmoqda. Ammo, bahorgi primrolardan tashqari, aprel oyida bog'da hali ham ko'rish va hayratga tushadigan narsa bor.

Tez o'sib borayotgan va yovvoyi chakalakzorlarga aylangan cho'chqa o'ti mavjud ekotizimni buzadi va boshqa barcha o'simliklarni bostiradi. Hogweed mevalari va barglarida mavjud bo'lgan efir moylari dermatitning og'ir shakllarini keltirib chiqaradi. Shu bilan birga, uni nazorat qilish boshqa oddiy begona o'tlarga qaraganda ancha qiyin. Yaxshiyamki, bugungi kunda bozorda sizning hududingizni ko'pgina begona o'tlardan, shu jumladan cho'chqa o'tlaridan tezda tozalaydigan mahsulot paydo bo'ldi.

Sabzi turli xil ranglarda bo'ladi: to'q sariq, oq, sariq, binafsha. Apelsin sabzi beta-karotin va likopen ustunlik qiladi, sariq rang ksantofillar (lutein) mavjudligiga bog'liq; Oq sabzi juda ko'p tolaga ega, binafsha rangda esa antosiyanin, beta va alfa karotinlar mavjud. Ammo, qoida tariqasida, bog'bonlar ekish uchun sabzi navlarini mevaning rangi bilan emas, balki ularning pishish vaqti bilan tanlaydilar. Ushbu maqolada sizga eng yaxshi erta, o'rta va kech navlar haqida gapirib beramiz.

Biz mazali tovuq va kartoshka bilan to'ldirilgan juda oson pirog retseptini tavsiya qilamiz. Tovuq va kartoshka bilan ochiq pirog - bu mazali atıştırmalık uchun mos bo'lgan ajoyib to'yimli taom, yo'lda bu xamirdan bir nechta bo'laklarni olish juda qulay. Pirog pechda bir soat davomida 180 daraja haroratda pishiriladi. Shundan so'ng, biz uni yog'och yuzaga yotqizamiz, avval uni qolipdan chiqaramiz. Pishirilgan mahsulotlarni ozgina sovutish kifoya qiladi va siz tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin.

Ko'pgina yopiq o'simliklar uchun uzoq kutilgan bahor - bu faol vegetatsiya davrining boshlanishi va ko'pchilik uchun - ularning dekorativ xususiyatlarini qaytarish davri. Yosh barglar va paydo bo'lgan asirlarni hayratda qoldirayotganda, bahorning barcha yopiq o'simliklar uchun ham katta stress ekanligini unutmasligingiz kerak. Sharoit va universal o'zgarishlarga sezgir bo'lgan barcha yopiq ekinlar ancha yorqinroq yorug'lik, havo namligi va harorat sharoitidagi o'zgarishlarga duch keladi.

Tvorog va shakarlangan mevalar bilan, hatto qandolatchilik tajribasi bo'lmasa ham, uy qurilishi Pasxa kekini osongina tayyorlashingiz mumkin. Siz Pasxa kekini nafaqat maxsus shaklda yoki qog'oz qolipida pishirishingiz mumkin. Sizning birinchi oshpazlik tajribangiz (va yana ko'p narsalar) uchun sizga kichik quyma temir qovurilgan idishni olishingizni maslahat beraman. Qovurilgan idishdagi Pasxa keki tor skovorodkadagi kabi baland bo'lmaydi, lekin u hech qachon yonmaydi va ichida har doim yaxshi pishiriladi! Xamirturush bilan tayyorlangan tvorog xamiri havodor va aromatik bo'lib chiqadi.